アルフレッドソースの作り方

アルフレッド パスタが常に食欲をそそることは間違いありません。クリーミーなホワイトソースとソフトペースト、美味しいトッピングのコンビネーションは、誰もが絶対に抵抗できないと確信しています。それは単に群衆のお気に入りであり、あなたがいつもそれを切望していることを私たちは知っています.そこで、この記事では、アルフレド パスタの作り方をご紹介します。それでは、掘り下げてみましょう。

基本をカバーする: パスタを調理する

アルフレッド料理を作るにはさまざまな方法がありますが、常に変わらないものの 1 つは、フェットチーネ パスタです。フェットチーネ パスタは、どのアルフレッド料理にも欠かせないものです。パスタをゼロから作る方法は次のとおりです。

ゼロから手作りでパスタを作るのは、かなりの挑戦です。多くの時間と忍耐が必要ですが、それだけの価値があることは間違いありません。調理時間の目安は 1 ～ 2 時間で、必要な材料は小麦粉、卵、オリーブ オイル、塩です。

パスタの準備

• きれいな平らな面に小麦粉を置き、真ん中に穴を開けます。火山のマウンドと考えてください。
• 先ほど作った穴に卵を置き、その上に塩とオリーブオイルを少し加えます。
• フォークを使って卵を少しずつ泡立てる。混合物が素晴らしくとろみがつくまで、小麦粉をどんどん追加します。
• 手を使って生地をこね、材料をより適切に混ぜ合わせます。
• 生地が滑らかであることを確認してください。 10分ほど置いたら、くっつかないように小麦粉をまぶします。
• 生地をラップに包み、30分ほど休ませる。
• その後、麺棒を使って生地を平らに伸ばします。薄すぎて簡単に壊れないことを確認してください。
• ピザ カッターまたはナイフを使用して、平らにした生地を均等にストリップに分割します。
• 調理する前に、ストリップを数分間休ませます（できれば乾燥ラックがある場合）。

パスタを調理する

• 2～3 カップの水に塩と大さじ 1 杯の油を入れて沸騰させます。
• 数分後、パスタを加えます。パスタをバラバラにしないでください。半分だけ水に浸かっていれば大丈夫です。
• パスタの底が柔らかくなったらゆっくりかき混ぜます。これにより、すべてのパスタを水の下に置くことができます。
• パスタが完全に調理されるまでかき混ぜ続けます。パスタをかき混ぜると、くっつきにくくなります。
• パスタが柔らかく、完全に調理されていることを確認したら、水を切ります。パスタをこれ以上浸すとねっとりしてしまうので、これは重要なステップです。

時間がない場合は、パスタの準備をスキップして、食料品店で既製のパスタ スティックを購入することもできます。あなたのプロセスは、パスタ自体を調理するだけです.これでも同様に美味しく、推定調理時間は 30 ～ 45 分です。

主な材料: アルフレドソースの作り方

特徴的な風味豊かなソースが特徴のアルフレド パスタが大好きです。ショックかもしれませんが、準備はかなり簡単です。最も人気のあるイタリア料理を準備するために必要な材料は次のとおりです。

• チキンまたはエビ（お好みの量）
• 生クリーム2カップ
• すりおろしたパルメザン チーズのカップ
• バター 大さじ6杯
• オリーブオイル大さじ2
• パセリのみじん切り 大さじ2
• 塩こしょう（お好みで）

手順:

• 鶏肉または海老に好みの味付けをします（勇気がある場合は、爆発的な風味のために両方を試すことができます!）
• 鶏肉またはエビをバターとオリーブオイルで炒める。
• 好みのトッピングを取っておき、トッピングを調理したフライパンに生クリームを注ぎます。この方法により、ソースに風味が加わります。
• 残りのバターを加えてかき混ぜ、ソースを沸騰させます。
• パルメザン チーズとお好みのトッピングを混合物に加え、さらに約 2 分間調理します。
• お好みで塩コショウを加えてください。
• ソースが焦げないように、常にかき混ぜなければならないことに注意してください。
• ソースが加熱しすぎていないこと、または水っぽくなりすぎていないことを確認してください。ソースはややとろみのあるものにする必要があります。
• 準備完了です。美味しいソースとパセリのみじん切りをパスタに加えて、温かくお楽しみください!

これで終わりです！あなただけのアルフレッド パスタをお楽しみください!

アルフレッドソースを作る方法は他にもたくさんあることを思い出してください。さまざまなスパイスやトッピングを追加することもできますが、これが最も簡単なレシピです。あなたが料理の初心者であるか、短時間で準備できる簡単な食事を探しているなら、このレシピは間違いなくあなたのためのものです.

アルフレッドのパスタ愛好家として、このレシピは簡単に作れるだけでなく、費用対効果も非常に高いものです。食材も手に入りにくく、お求めやすい価格です。準備と調理も時間効率が良く、従うのも簡単です。

ボーナストリビア: アルフレドソースの歴史

1914 年、アルフレード ソースはアルフレード ディ レイロというイタリア人シェフによって発明されました。彼はイネスという名前の妻のためにこの料理を作りました。イネスは妊娠していて吐き気を催すことが多かったので、アルフレードは彼女のためにこの料理を作ることにしました。この料理の成功を見て、それに付随するシンプルでありながらおいしい味を気に入った彼らは、この料理をメニューに永久に追加しました.

この人気のある料理の背景にはかなり安っぽい背景があります (ちなみに、アルフレード パスタをさらに安っぽくすることもできます!)。何を求めている？このレシピを使って、誰かと一緒に、または自分だけで、特別な夜にあなただけのアルフレード パスタを作ってください。私たちはパスタを判断せず、楽しんでいます。楽しく調理して食べましょう!