完熟アボカドの選び方

最初に知っておくべきことは、新鮮なアボカドは木の上で熟さないということです。収穫後、柔らかく熟します。近年、アボカドの人気が高まっています。また、地元のカフェでさまざまなアボカドのレシピを見つけることができるでしょう。

しかし、店で適切なアボカドを選ぶのは常に難しいものです。新鮮なものは他の品種とは異なり、熟すと緑色から黒に近い濃い紫色に変化する性質があります。では、熟したアボカドの選び方は？詳しくはこちらをお読みください。

完璧なアボカドを見つける: 概要

レシピ用のアボカドを購入するために地元の店を訪れるとき、それは難しいことではありません.肌を観察することから始めます。熟したアボカドは濃い緑色のテクスチャーを持っている必要があることに注意してください.また、黒と紫の痕跡が含まれている必要があります。

さらに、アボカドを軽くつまんだり絞ったりして、熟しているかどうかを確認できます。そうすれば、皮が滑らかであれば、アボカドが熟しており、食べる準備ができていることは確実です.ただし、柔らかすぎないようにしてください。それはあなたがそれらを食べるのを楽しむことができないことを意味します.

周りにあるアボカドにはどのような種類がありますか?

さまざまな種類のアボカドに入る前に、それらがどれほど用途が広いかを知っておく必要があります.ダイエット計画に従うことを計画しているときはいつでも、アボカドは素晴らしい追加になります.サンドイッチ、ベーコン、パスタ、サラダなどに使えます。

また、アボカドトーストも人気のレシピです。また、チョコレートアイスと一緒にお楽しみいただけます。これらはアボカドでできる多くの料理の一部ですが、収穫したてのアボカドを使ったレシピの準備に関しては、選択肢は無限にあります。

アボカドのもう 1 つの興味深い点は、100 種類以上の種類があることです。この投稿でそれらをリストすることは不可能ですが、人気のあるもののいくつかを知ることができます.

1. ハス

メキシコで栽培されるアボカドはハスアボカドと呼ばれます。手軽に手に入る人気のアボカドです。その上、それは一年中成長します。ナッツのような風味があり、球形です。果皮は、熟すと濃い紫と鮮やかな緑が混ざり合います。

2. ルーラ

これらの種類のアボカドは夏がピークで、他の種類のアボカドに比べて水分が多く含まれています。ルラの亜種は寒さには強いが、カビにも弱い。

3. ショケット

これらの種類のアボカドは、滑らかで光沢があり、肉厚な食感です。また、切り開く際に多少の水漏れが生じる場合があります。また、フロリダでは簡単に見つけることができます。

4. リード

これらの種類のアボカドは季節限定なので、夏の間のみ入手できます。その上、ナッツのような味はなく、見た目はテニスボールのようです。熟すと色が変わらない

5. グウェン

Gwen と Hass は味も見た目もほとんど同じです。主にグアテマラで収穫され、鮮やかな緑色をしています。また、はがしやすいです。

6. ピンカートン

皮がザラザラしているため、ピンカートンアボカドは長方形の形をしています。ただし、皮はむきやすく、これらのアボカドを切ると、クリーミーな果肉を見逃すわけにはいきません。

7. ズタノ

まず、ズターノはあなたが目にする最も暗いアボカドではありません。皮に少し黄ばみがあります。バターのような味わいでありながら、これらのアボカドは風味も味もマイルドです。

8. マルマ

これらの暗紫色のアボカドは、南アフリカで最初に発見されました。 Maluma の最も優れた点は、他の種類のアボカドに比べて、1 本の木にたくさんの実がなるということです。

9.シャーウィル

オーストラリアで広く栽培されている別の変種で、皮は緑色で果肉は黄色で、かなりザラザラした食感です。 sharwil はナッツのような大胆な風味を持っていますが、脂っこく、霜に弱いです。

10. ブログデン

通常、この種は西インドとメキシコのアボカドの交配種です。寒さに強く、はがれにくい。暗紫色の肌をしています。

11. ベーコン

その名の通り、ベーコンアボカドは薄茶色の皮を持っています。ふんわりとした食感で、皮がむきやすいです。

12. フエルテ

スペイン語で、Fuerte は強いという意味です。つまり、フエルテのアボカドは皮が硬いということです。 1 年に 8 か月間利用でき、ヘーゼルナッツのような油っぽい食感が自慢です。

13. モンロー

この変種の特徴は、各果実の重さが 2 ポンドを超える場合があることです。他のアボカドに比べて水分が少なく、かなり身が締まっています。

アボカドが熟しているかどうかをどうやって見分けますか?

家でアボカドを買って、中がどろどろで茶色くなっていたり、食べにくかったりしたことは何回ありますか?ええと、誰もが一生のうちにこの状況を数回経験しています。ただし、食料品店で熟したアボカドを選ぶ簡単な方法がいくつかあります。それらを効果的に選ぶ方法は次のとおりです。

1. 色に注意

いくつかのアボカドを比較するときは、皮の外側の色をチェックしてください。一般的に、熟していないアボカドは皮が薄いです。また、熟すと皮が緑色になります。また、皮膚が黒く見えることもあります。要するに、完全に熟したアボカドは、黒と紫の斑点と一緒に緑の皮を持っているはずです.

2.圧力をかける

果物を手のひらに持って、しぼります。ただし、指先を押し込まないでください。代わりに、あざを避けるために手のひらを使用してください。果実が熟すと、圧力が低くなります。つまり、それらは熟しており、あなたはそれらを消費することができます.したがって、それらを絞った後に何も感じない場合は、さらに数日待ちます。