ダッチオーブンの掃除方法

ダッチオーブンを所有することは、調理とベーキングのためのオールインワンソリューションと見なされる最後のキッチンアクセサリーの 1 つです。しかし、非常に多くの人が間違った方法でダッチオーブンを掃除している可能性があります。これにより、パフォーマンスが低下し、将来的に損傷を受ける可能性が高くなります。このガイドでは、ダッチオーブンを正しい方法で掃除するための優れたヒントと適切な手順について説明します。

ダッチオーブンを掃除しますか? –従うべきヒント

当然の質問ですが、ダッチオーブンは使用後に毎回掃除することが不可欠です。このタイプの鋳鉄製調理容器を以前に所有したことがない場合は、エナメル加工された調理面が付属していない場合は味付けする必要があることがわかります.いずれにせよ、両方の表面がエナメル加工されているかどうかにかかわらず。使用するたびに洗浄する必要があります。これは、両方のタイプのダッチオーブンに使用されるいくつかの非常に簡単な手順を実行することによって達成されます。

まず外側に取り組む

調理する料理の種類に関係なく、ほとんどのダッチオーブンは、シチューや肉の煮込み料理に最適です。これには、ドームの初期沸騰を含むかなりの量の煮込みが含まれることがよくあります。最初にそのピーク沸点に達したときに発生する時折のローリングボイルフォームオーバーがあるかもしれません。また、木製のスプーンを縁に置いて、鍋の外側の端にジュースを滴らせるだけで、単純にこぼれたり滴り落ちたりすることもあります。

掃除の最初の部分を始めるには、シンクのお湯で鍋を洗い流す必要があります。内側をきれいにするためにしっかりと把握したいので、外側から始めます。反対側にデュアルスクラバーがある標準的なキッチンスポンジを使用します。外側のしずくやこぼれを取り除くには、たっぷりの量の食器用洗剤と適度なこすり洗いが必要です。

鍋の側面と底を、残りのしずくや外側にこびりついた粒子が見えなくなるまできれいにします。これらの表面を洗い流し、鍋のハンドルも再確認してください。これらは、最初にそれらを逃した場合、それらの下に隠された食べ物のしずくが隠れている可能性があり、掃除が難しくなります.この時点で、鋳鉄鍋の内部を掃除する準備が整います。

インテリアに優しく

ダッチオーブンの中にこびりついた残留物がある場合は、たっぷりのお湯に浸すことから始めてください。これは、乾燥した表面を簡単にほぐすために少量の石鹸水を追加すると最も効果的です.鍋の内側を掃除し始める前に約10分待ってください.エナメル以外の表面を掃除するには、片面にナイロンたわしが付いた通常のキッチンスポンジを使用する必要があります。

こびりつきが非常に頑固な場合は、大さじ 1 杯か 2 杯の重曹をスポンジに付けて、べたつきを分解し、鋳鉄にダメージを与えないようにします。エナメル鍋は非常に異なっており、テフロンコーティングのフライパンを掃除するのと同じ方法で掃除する必要があります.鍋の内側をきれいにしたら、よくすすぎ、洗い流されていない残り物がないか外側を再確認します。

重曹と水から作られた優しいペーストは、頑固な食品残渣を分解するのに役立つマイクロ研磨剤のクリーニングパウダーになるのに十分な柔らかさです。一部の人々は、鍋に重曹を入れた水を入れて沸騰させ、残留物を簡単に除去することさえしました.従来の方法では、標準的なナイロンベースのスクラバーと食器用洗剤を使用しているため、コーティングされていない鋳鉄製の容器をこするときは、必ず軽い力でこすってください。

きれいにして乾燥させた後、コンロで加熱し、植物油の層でコーティングし、華氏200度のオーブンで1時間焼き、露出したすべての表面に味付けする必要があります.追加されるレイヤーが多いほど、調味料が非粘着性の表面として機能します

亀裂に注意

鋳鉄製の鍋にひびが入るなどありえないと思われるかもしれませんが、ホーロー鍋にもひびが入ると聞くと、さらに驚かれることでしょう。コンロで鋳鉄を加熱すると、エナメル質の表面がわずかに熱膨張および収縮します。これが、ダッチオーブンを使用するたびに現れ始めるひび割れの発生に細心の注意を払うことが重要である理由です.

問題は、鍋からエナメル質の小さな破片が欠けていることに気付いたときに始まります。これは、エナメル質が劣化し始めていることを意味し、このポットを交換するか、エナメル質を完全に除去してまだ使用できるようにする時期です.その時点で、鋳鉄の表面をシーズニングして、焦げ付き防止機能を維持できるようにする必要があります。

エナメル鋳鉄ダッチオーブンレッドカラー| 5クォート | imarku