Best Grilled Steak and Vegetables Recipe

ステーキと野菜のグリルは、少ない材料で簡単に調理でき、手間もかかりません。主な材料は、ステーキの風味付けに使用されるミレポワ (タマネギ、ニンジン、セロリのミックス) です。このレシピに使える野菜は、アスパラガス、きのこ、ピーマンです。ステーキや野菜を選ぶときは、食感や色の違うものを選ぶことが大切です。 最高の焼き野菜とステーキのレシピを知りたいですか?続きを読む

必要なツール

ステーキと野菜のグリルは、グリルに最適な組み合わせです。技術的には、脂肪を含むステーキは、グリルに入れる前に、オイルまたはその他の液体風味増強剤でマリネする必要があります.これにより、素晴らしい味覚体験を提供し、ゲストを魅了するチャンスが得られます。最高のグリル野菜とステーキを準備するために必要なツールは次のとおりです。

6 piece knife set

ステーキナイフ 6 点セット 4.5 インチ | imarku

ステーキに最適なナイフ、imarku の 6 ピース ステーキ ナイフ セットは、次の食事に最適です。このナイフのコレクションは、プロのように食べ物を切るのに役立ちます。ナイフは炭素鋼で作られており、耐久性があり長持ちするように熱処理されています。また、刃はハイカーボンステンレス鋼を使用し、サビに強い包丁です。これらの包丁はバランスが取れており、扱いやすく、腕や手首に負担をかけずに簡単に食材を切ることができます。ナイフの幅の広いハンドルは、食品を切るときにナイフを快適に保持するのに役立ちます.

これらのナイフのハンドルは、ゴム引きされたプラスチック素材でできているため、食べ物を切るときに持ちながら滑ることはありません.使用しないときは安全に保つために使用できる木製のシースが付属しています。これらのナイフには 2 つのサイズがあり、1 つのサイズは長さ 3 インチ、もう 1 つは長さ 4 インチです。

16 Piece Nonstick Cookware Set

テフロン加工の調理器具 16 点セット | imarku

imarku の焦げ付き防止調理器具 16 点セットは、グリルや料理が好きな方に最適です。このセットには、IH とノンスティック フライパンの両方に加えて、オーブンまたは電子レンジで使用できるガラス蓋が含まれています。セットにはスチーマー インサートも付属しているため、追加の機器を必要とせずに簡単に食事を準備できます。

鍋には必要なすべてのハンドルが付いているため、調理中に簡単に移動できます。内側は焦げ付き防止加工が施されているので、使用しても傷がつきません。ハンドルは滑らかで握りやすく、長時間の持ち心地も快適です。ハンドルは耐久性のあるステンレススチール製で、地面に落としたり、誤ってカウンタートップから倒したりしても簡単に壊れません。蓋もステンレス製で、オーブンや電子レンジで使用でき、使うたびにさまざまな方法で料理を調理できます。

Best Vegetable for Grilling

グリルに最適な野菜

いろいろな種類の野菜は、グリルするのに最適です。ピーマンやなすなどの味と食感の豊かな野菜は、グリルに最適です。他の野菜もグリルできますが、手間がかかります。しかし、どの野菜がグリルに人気があるのか​​疑問に思われるかもしれません.

グリルに最適な野菜をご紹介します。

芽キャベツ

芽キャベツは、グリルで最も人気のある野菜の 1 つです。マイルドな味わいで、肉や魚介類との相性も抜群です。つるは調理前に取り除くことができますが、料理に歯ごたえと歯ごたえを加えるため、そのままにしておくこともできます。

ブロッコリーの小花

ブロッコリーの小花は、調理前の時間を必要としないため、グリルに最適なもう 1 つの選択肢です。ホットグリルパンまたは防炎グリルの上に投げて、5分以内に柔らかくなるまで調理してください!小花は、グリルパンまたはコンログリルプレートに追加する前に、より小さな部分にカットすると、より速く調理されます.

キャベツ

キャベツのグリルは、カロリーが低く、食物繊維とビタミン A と C が豊富に含まれているため、ほぼすべての食事の優れたサイドディッシュになります。キャベツの大きな塊をグリルし、芯を切り取り、葉をグリルすることができます。

なす

なすは、風味と食感が豊富なため、グリルする野菜の中で最も人気のある野菜の 1 つです。丸ごとグリルすることも、チャンクやスライスにカットすることもできます。また、グリルで素早く調理できるため、夕食前のアンティパストの盛り合わせとして理想的な野菜です。

タマネギ

オーブンやコンロで調理すると、タマネギはマイルドな風味になります。ただし、グリルすると甘くなります。大きな塊に切り、薄くスライスし、串に刺してグリルすることができます.タマネギの準備ができたら、オリーブ オイルまたは植物油を刷毛で塗ってから、グリルのラックに置き、直火で片面約 5 分間、柔らかくて焦げ目がつくまで焼きます。

ピーマン

ペッパーは、グリルに放り込む前に調味料を必要としないため、グリルするのに最適です。好みの厚さまたは薄さに応じてスライスしてください。

サマースカッシュ

サマースカッシュは、小さく切って調理するのに時間がかからないため、グリルするのに最適な野菜です。また、マイルドな風味で、野菜をグリルに入れる前に調味料やスパイスを追加する必要はありません。

How to Make the Best Grilled Steak and Vegetables

最高のステーキと野菜のグリルの作り方

ステーキと野菜のグリルのこのレシピは、きっと喜ばれる食事を作る簡単な方法です!濃厚なマリネの香ばしい風味はどんな肉とも相性が良く、菜食主義者に最適な料理です。

材料

ステーキと野菜をグリルするときに必要な材料は次のとおりです

  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • 2 ポンドのフランク ステーキを 3/4 インチの短冊状に切る
  • 小さじ1/4の塩を分けて
  • 小さじ 1/4 の黒コショウを分けて入れる
  • 小さじ 1/4 のガーリック パウダーを分けて入れる
  • 薄い半月切りにした中玉ねぎ 1 個
  • スライスした新鮮なキノコ 2 カップ

方向

ステーキや野菜を焼くときの向きはこちら

  • 強火で調理するためにグリルを準備することから始めます。
  • 骨を下にしてステーキを焼き網の上に置きます。
  • 焼き網の上に直接野菜を置き、刷毛で油を塗り、アルミホイルを敷いたベーキングシートまたはローストパンに置き、オーブンに入れて30分間ローストしてからグリルする.
  • 調理する時が来たら、ステーキを休ませる場所から取り出し、好みの焼き加減になるまで片面3〜5分間グリルします(レアの場合)。
  • 調理の途中で野菜をひっくり返して、表面全体が均一に調理されるようにします (これには 1 ~ 2 回ひっくり返す必要がある場合があります)。落ち着いて提供するまで 5 分待ちます。

Nutritional Value of Grilled Steak and Vegetables

栄養価

ステーキと野菜のグリルはヘルシーな食事です。お好みの野菜をプレートに追加できます。入れれば入れるほど、味が良くなります。グリルしたステーキと野菜には、次のような多くの栄養素が含まれています。

  • は必須ミネラルであり、良好なエネルギーレベルと全身の適切な血流を維持するのに役立ちます.鉄はまた、平均血液量、赤血球産生、および全身への酸素輸送。
  • ビタミン B12: ビタミン B12 は、健康な神経系と脳機能を維持するために不可欠です。また、骨の健康、免疫機能、正常な赤血球形成もサポートします。
  • 葉酸は、細胞分裂、DNA、タンパク質合成に不可欠です。また、胃腸管の健康、生殖能力、胎児の成長、および血流中のホモシステイン レベルの調節にも不可欠であり、心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性があります。
  • 亜鉛:亜鉛は、細胞分裂と DNA 合成において重要な役割を果たし、免疫システムの機能を調節し、健康な髪、皮膚、爪、
  • タンパク質: ステーキを食べることは、毎日タンパク質を摂取する優れた方法であり、健康的な食事をしたい多くの人々の間で人気のある選択肢でもありますが、肉を完全にやめたくない。グリルしたステーキは、他の種類の肉よりも脂肪が少ない傾向があり、ハーブやスパイスでマリネすることが多く、健康を保ちながら風味を加える.

よくある質問

ステーキと野菜のグリルのレシピは、1 世紀以上にわたって存在しています。グリルステーキと野菜のレシピにはさまざまなバリエーションがあります。この記事では、グリルステーキと野菜の概要、人々がそれらを楽しむ理由、各レシピの毎日の食材、野菜のトッピング、1 人前のサイズの提案、1 人前の栄養成分について説明します。ステーキに最適な野菜のグリルに関するよくある質問をいくつか紹介します。

グリルステーキとは?

グリル ステーキは、熱したグリルで焼いた牛肉の切り身です。通常、脂肪の薄い層が含まれており、塩、コショウ、その他のスパイスで味付けされています。最も人気のあるグリル ステーキは、リブアイ、サーロイン、ポーターハウスです。

どのサイズのステーキを買うべきですか?

ステーキ愛好家からよく寄せられる質問の 1 つは、「どのサイズのステーキを買えばいいですか?」というものです。答えは、それを食べる人の数と空腹度によって異なります。 1 人分の料理をする場合は、リブアイやポーターハウス ステーキなど、霜降りが入った小柄なステーキを購入するのが最適です。一方、より多くの人のために料理をする場合は、より広範囲に行く必要があります。

グリルしたステーキを買うとき、何を探すべきですか?

グリルステーキを購入する際、まず気になるのは肉の質です。良質かどうかは肉の色でわかります。赤またはピンクの場合は、肉にまだ血が残っていることを意味します。ステーキを買うときは、他のものほど厚くないものを探してください.これにより、均一に調理され、グリルで調理するときにより良い結果が得られます.

グリルに最適なステーキの部位は?

フィレミニョンやリブアイなどのステーキは、ミディアムレアで調理できるのでグリルに最適です。この時点で、まだ中央にピンクが残っていますが、それで問題ありません。これは、肉に少し血が残っていることを意味します。

グリルしたステーキや野菜を食べても安全ですか?

はい、グリルしたステーキや野菜を食べても安全です。グリルしたステーキと野菜の食事を食べても、既知の副作用はありません.食べ物の悪影響を気にせずに食べられます

事前に野菜を調理してからグリルしてもいいですか?

いいえ、事前に野菜を調理することはお勧めしません。グリルする前に野菜を調理すると、野菜の多くの栄養素が失われるからです。代わりに、地元の市場で購入した後、できるだけ早く焼きたてにしてみてください。

ステーキのグリル時間は?

ステーキを調理する時間は、ステーキの厚さと肉に残したい脂肪の量 (風味のために) によって異なります。肉の焼き加減が好きな場合は、ステーキの真ん中にピンクや赤がなくなるまで (少なくとも華氏 165 度以上) 調理します。ミディアムレアまたはミディアムステーキを好む場合は、中央にピンクまたは赤が少し残るまで (華氏約 145 度) 調理します。レア ステーキの場合は、華氏 125 度に達するまで調理します。

グリル野菜は安全ですか?

野菜はすぐに焦げてしまい、長期間食べ続けると癌の原因となる焦げた部分が残るため、グリルするのが難しいことで知られています。この事実にもかかわらず、次のガイドラインに従えば、野菜を安全にグリルできます。

  • グリルに野菜を載せる前に、油で野菜を磨いてください。野菜が焼き網にくっついたり、グリルの高温の金属部分に直接触れて火傷したりしないようにします。
  • 野菜をブラッシングするときに油を使いすぎないでください。くっついて調理後に酸味が残るのを防ぐのに十分です。

まとめ

最高の食事を作るために必要なすべての要素が含まれているので、自信を持って自慢できる最高のグリル野菜とステーキのレシピです。このレシピは新鮮で栄養が豊富です。同時に、それは強烈で、あなたの味覚芽をユニークにするいくつかのフレーバーがあります.この古典的な組み合わせは、最高の夏のレシピの 1 つになります。ジューシーなステーキ、新鮮な野菜、タマネギのバルサミコ ビネグレットソースに勝るものはありません。

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最高のグリルステーキと野菜のレシピ

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最高のグリルステーキと野菜のレシピ

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