How To Make Tuna Poke Bowl at Home

お気に入りのレストランに行けないときに寿司への渇望を満たす私のお気に入りの方法の 1 つは、家でポケ丼を作ることです。このトレンディな作品は、私のお気に入りの寿司バーツナロールで大好きな味をすべて備えており、ヘルシーで簡単に作ることができます.私の家族の誰もがこれらのボウルが大好きです。ランチやディナーにぴったりで、最近お気に入りのレシピ ローテーションの 1 つになりつつあります。

Tuna Poke Bowl

ポケボウルとは正確には何ですか?

一般に信じられていることとは反対に、ポケボウルの起源は日本ではありません。寿司の具材と似ているのでそう思われがちです。代わりに、ポケボウルはハワイで生まれ、西洋人がハワイに到着するずっと前に、島の先住民ポリネシア人によって最初に準備されたと考えられていました.その人気は全国に広がり、大都市では非常に人気が高まっていますが、ハワイ諸島では依然として主食です.

「ポケ」と言うとき、通常は横方向に何かを細かく切ることを意味し、レシピのマグロを切る実際の方法を説明します.アヒ マグロはポキ丼の最も一般的な主な具材ですが、近年、タコ、ムール貝、サーモンなどのさまざまな魚のオプションを使用するバリエーションが生まれています。

Poke Bowl

まぐろポキ丼の健康効果

マグロのポケボウルは、主にマグロ自体に非常に多くの健康上の利点があるため、間違いなくかなり健康的な選択肢であると考えられています.魚は、心臓の健康を改善し (オメガ 3 脂肪酸による)、血圧を下げ、免疫力を高め、炎症を抑えることが知られています.

これらの利点に加えて、マグロと組み合わせる他のトッピングには、通常、ニンジン、ラディッシュ、キュウリ、枝豆などの野菜が含まれます.このポケボウルのレシピが大好きです。アボカド、ねぎ、わさびマヨネーズを組み合わせてスパイスを効かせているからです。

このレシピのカロリーのほとんどは、ボウルの底にあるご飯から来ています.したがって、純粋にカロリーを計算していて、カロリーを減らしたい場合は、ボウルの底に入れるご飯を減らして、代わりに他のより健康的なトッピングを載せることをお勧めします.

これで、あなたの口はきっと潤い、このおいしい料理を自分で作ってみる準備が整いました.一度試してみると、何度も何度もやり直せることを保証します。

Tuna Poke Bowl

ポケボウルを作るために必要なもの

必要な道具:

  • すし包丁または非常に鋭い包丁
  • まな板
  • ご飯を炊く炊飯器または鍋
  • まぐろとドレッシングを混ぜるミディアムボウル
  • スパイシーマヨを混ぜる小鉢
  • ポークを組み立てて提供するための4つのサービングボウル

必要な材料:

米の場合:

  • 3-4 カップの完全に調理された玄米または白米 (お好みに応じて) — 調理方法によっては調理に時間がかかる場合があるため、事前に米を準備してください。

ドレッシング用:

  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2(減塩または普通)
  • 米酢 大さじ1
  • 黒ごま 小さじ2

わさびマヨの場合:

  • 小さじ1杯のわさびペースト(味に応じて多かれ少なかれ加えることができます)
  • マヨネーズ⅓カップ

ポケボウルの場合:

  • 1ポンド。寿司級マグロ (評判の良い魚市場または食料品店から)
  • キュウリの角切り
  • 細切りニンジン 1カップ
  • 赤大根 6 個を薄くスライス
  • カップ殻付き枝豆(ムキマメとも呼ばれる)
  • 皮をむいて薄切りにした中型から大型のアボカド2個
  • 青ネギ 1/4 スライス
  • すししょうが(お好みで、飾り用)

Tuna Poke Bowl Recipe

スパイシーマグロのポケ丼のレシピ

準備時間: 15分(ご飯の調理時間プラス)

収量: 4人前

ご飯を炊く

ポキ丼の他の材料を作る前に、ご飯が完全に調理され、すぐに使える状態になっていることを確認する必要があります。好みに応じて、玄米、白米、または寿司飯のいずれかを使用できます。 .寿司飯は、実際の寿司に近い粘り気のあるオプションになります。最良の結果を得るには、お米や炊飯器のパッケージに記載されている指示に従ってください。

注: 通常、このレシピでは残りの成分が冷やされるため、ご飯を冷たくします。事前にご飯を炊き、ポケボウルを組み立てる準備ができるまで冷蔵庫で冷やしておくことをお勧めします。時折、時間に追われているときのショートカットとして、電子レンジ対応の冷凍ご飯も使用します。

ポケボウルを作る

  1. 材料リストに示されているように、すべての野菜をスライスします。野菜を取っておきます。
  2. よく切れる寿司用包丁または包丁とまな板を使って、マグロを横に 1/4 インチに切ります。
  3. 中くらいの器にマグロを入れ、ごま油、醤油、米酢、ごまを加える。穏やかにかき混ぜて混ぜ合わせ、取っておきます。
  4. 小さなボウルにわさびペーストとマヨネーズを入れ、かき混ぜてわさびマヨを作る。脇に置きます。 注: わさびマヨネーズはお好みの辛さに調整してください。わさびペーストは、辛いのが好きな方は多めに、マイルドなのが好きな方は少なめにしてください。辛くないボウルが好みの場合は、わさびマヨネーズをスキップすることもできます。
  5. ご飯を4つの器に均等に分けます。
  6. まぐろをご飯の上にまんべんなくのせます。
  7. 用意した野菜(ねぎとすししょうがを除く)をボウルに入れ、それぞれの野菜をマグロの周りのセクションに保ちます。
  8. スパイスの好みに応じて、わさびマヨネーズをボウルの上にかけます。
  9. ネギを上に散らし、少量のすししょうがを加える(お好みで).
  10. ポークボウルを一口一口味わいましょう!

Tuna Poke Bowl

マグロを切るナイフトップ3

マグロをポークボウルにぴったりの立方体にスライスし、マグロが裂けたり裂けたりしないようにするには、最高級の寿司を使用する必要があります。包丁または和包丁。ポケボウルでマグロをスライスするためのナイフのトップ 3 を次に示します。

Imarku 10” 寿司ナイフ

このナイフを使えば、力を入れずにワンパスで簡単に魚をスライスできます。その高炭素鋼の刃は、魚を裂くことなく最小の立方体に切ることができます。刺身用の魚を切るのにも最適で、野菜も上手に切ることができます。人間工学に基づいたパッカウッド ハンドルにより、手が疲れることはありません。このハンドルは、精密な切断に優れたグリップと安定性を提供します。

Imarku 8 インチ ハンマー デザイン シェフ ナイフ

比類のない耐久性と非常に硬い刃で切りやすさを備えたシェフズ ナイフ。この多目的ナイフは、スライスやさいの目に切るのに最適で、ナイフのデザインは、食品がナイフにくっつかず、簡単に滑り落ちるようになっています。

寿司魚と野菜の両方を切るのに最適で、用途が広く、頑丈で、強い万能包丁の理想的なオプションです。特別に密閉されたパッカウッド ハンドルは、木材の気孔を保護するために密閉されています。人間工学に基づいた設計により、使用中の疲労を防ぎます。

Imarku 8インチ 木製ハンドル付きシェフナイフ

顧客が愛する素晴らしいスターターおよび万能シェフ ナイフであるこのジャーマン スチール ナイフは、防錆性があり、摩耗やひび割れに強いです。みじん切り、みじん切り、スライス、さいの目に切るのに最適な設計で、人間工学に基づいたデザインの頑丈な木製ハンドルが特徴です。手頃な価格の丈夫なナイフで、日常使いに最適です。

マグロのポケ丼に関するよくある質問

主な食材としてマグロの代わりに他の魚を使用できますか?

はい!このおいしいボウルの無限のバリエーションで遊ぶことができます。サーモンやタコ、さらには白身魚で試してみてください。鶏肉を入れたり、動物性タンパク質を完全に豆腐に置き換えることで、このボウルをベジタリアン向けにすることもできます.

事前にポケボウルを作ってもいいですか?

生の魚を扱う際の最大限の安全のために、このボウルは消費する直前に準備し、事前に準備しないことをお勧めします.ただし、まぐろ以外は、前日または朝にご飯や野菜を準備し、新鮮な魚を組み立てる直前にスライスすることができます.

生のマグロが安全に食べられるかどうかはどうすればわかりますか?

マグロは、評判の良い魚市場または評判の良い魚売り場のある食料品店から購入することをお勧めします。購入するマグロが「寿司級」と表示されていること、見た目が新鮮で匂いが新鮮であることを確認してください。鮮魚は生臭さが強くなく、ヌルヌル感がないもの。通常、購入後 1 ~ 2 日間は冷蔵庫 (39 度の一定温度) で保管できます。

冷たいご飯の代わりに温かいご飯でポケ丼を作ってもいいですか?

もちろん!上記のレシピでは冷やしたご飯が必要ですが、ポケ丼のトッピングを温かいご飯の上に乗せることもできます。鍋や炊飯器から出たばかりのご飯は熱々にならないように気をつけてください。炊きあがった後、10分ほど冷やして、熱すぎないようにします。

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自宅でマグロのポケ丼を作る方法

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