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Wenn Sie das Fischgericht gerne roh essen, ist es besonders wichtig, den ursprünglichen Geschmack und die Textur des Fisches zu bewahren. Es braucht also eine spezielle Formkante zum Schneiden für die sehr geringen Zellschäden auf der Oberfläche. Die Sushimesser erledigen die Arbeit.
Wenn Sie Sehnen und Fett von entbeintem Fisch entfernen oder einen saftigen Schinken schneiden möchten, ist das iMarku-Schneidemesser eine gute Wahl. Die lange Klinge ermöglicht es, das Ding in einer einzigen Zugbewegung von der Ferse bis zur Spitze zu schneiden. Außerdem kann es mit den Rillen verhindern, dass die geschnittenen Lebensmittel an der Klinge haften bleiben. So viele Leute verwenden das Sushimesser gerne als Lachsmesser.
Falls Sie sich auf die Fischzubereitung spezialisiert haben, lässt sich besonders hauchdünnes Fischfleisch – beispielsweise in einer Sushi-Küche – mit einem guten Fischmesser noch besser zubereiten. Sie können aber auch mit unseren japanischen Messern arbeiten, wenn Sie Ihre Leidenschaft ausleben.
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