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バーベキューはさほど難しくないようです。結局のところ、これは最高の調理方法の 1 つであると同時に、食品をグリルする最も洗練された方法でもあります。しかし、グリルの挑戦に直面したことのある人なら誰でも知っているように、木炭や木材を使った料理は、調理、準備、プレゼンテーションの基準を維持するための特定の道具や仕様を含め、可能な限り最善の方法で管理する必要がある芸術です. 燃料の選択 (木炭や木材には多くの種類があります) から、調理するバーベキューの種類、優れたバーベキュー ナイフまで、すべてが最終的な結果に影響します。 アマチュアであろうとプロのバーベキューであろうと、良いバーベキュー ナイフのセットを持っていることがすべての違いになります。優れたバーベキュー ナイフは、何年も使える投資です。包丁には、ステンレス鋼とアプリコット鋼があり、ハンドルとデザインが異なります。市場には非常に多くの種類と選択肢があるため、どれが自分に適しているかを判断するのは容易ではありません. 以下では、バーベキュー ナイフのセットが必要な理由を説明しますが、それだけではありません。また、どのバーベキュー ナイフが、すべてのグリル愛好家への完璧なギフトまたはセルフ ギフトになるかについても説明します。 バーベキュー ナイフ セットが必要な理由 適切なツールを使用すると、生活が楽になります。バーベキュー ナイフのセットを自由に使えるようにすると、適切なツールを使用してバーベキューを行うときに時間を節約できるため、顕著な違いが生じます。バーベキュー ナイフのセットを使用すると、準備したいすべてのアイテムをよりきれいに作業できます。 普通の包丁でバーベキューができると思っている方もいるかもしれませんが、実はバーベキュー包丁セットは一度試してみると最強の味方になってくれます。ナイフセットには、重要でユニークな役割を果たすためのさまざまな種類のナイフが含まれています。たとえば、ナイフ セットの中には、骨からすべての肉を取り除くのに役立つものがありますが、これは通常のナイフでは難しい場合があります. バーベキュー ナイフ セットの中身は? 優れたナイフ セットは、あなたとあなたのゲストがバーベキューを誇りに思うようにします。適切なナイフ セットを使用すると、すべての違いが生まれ、料理体験を楽しむことができることが知られています。より具体的に言えば、優れたバーベキュー ナイフ セットには、特定の作業用のナイフが含まれています。その一部を次に示します: キッチン ナイフ: バーベキューを準備するときに欠かせない基本的なものですが、主な機能は肉を切ることではありません。残りの材料、じゃがいも、玉ねぎ、トマトをカットするのに最適なアシスタントです。その他のおかず シェフのナイフ: これはナイフ セットのメイン ベースです。理想的には、バーベキューの前後に常に使用するため、ステンレス製のナイフを用意する必要があります。 骨抜きナイフ: このナイフは、バーベキューの準備に非常に関連しています。その目的は、肉を骨まで浸透させ、その周りにすべての肉を取り除くことです.肋骨、胸肉、鶏肉や魚のデリケートな骨を取り除くのに理想的なツールです。 ブッチャー ナイフ: このナイフは、バーベキューを調理するためのもう 1 つの不可欠なツールです。特殊な刃なので力を入れずに生肉をきれいに切ることができます。さまざまなピースを簡単かつ迅速にカットできます。 カービング ナイフ: これらのナイフには通常、優れたカービング フォークが付いており、その主な機能は、優れた均一な肉のカットを行うことです。正確なスライスをすばやく作成して、バーベキュー時の作業を容易にします。 BBQ ナイフ セットに求めるもの あなたにぴったりのナイフセットを選ぶには、それらが作られている材料と刃のサイズ、さらにはハンドルの材料を評価する必要があります.これらの機能はすべて、料理体験を向上させるのに役立ちます ナイフの刃の材質。 ナイフには、さまざまな素材のさまざまなプレゼンテーションがあります。ただし、際立っているのは、ステンレス鋼、アプリコット鋼、およびセラミックナイフです。同時に、彼らはレストランやバーベキュー専門家のお気に入りと見なされています....

目玉焼きはほとんどの料理の一部です。さまざまなレンズ豆や穀物、グリーン サラダとよく合います。分離した食品は、ピタパン、ハンバーガー、インドのナン/ロティ、ベーコン サーニーの中に完全に挿入できます。 レシピには複数の種類があるため、目玉焼きの調理方法はさまざまです。ただし、栄養価が高くおいしい朝食、昼食、夕食、または軽食を準備する手間のかからない方法です.目玉焼き は、果物、野菜、サラダ、全粒穀物、その他の食品など、他の種類の食品ともよく合い、何度も試したくなる健康的で思い出に残る食事を提供します。 目玉焼きに最適な油 卵を揚げる油脂は何でも構いません。ただし、レシピとメニューに希望の風味をもたらすことができるオイルを選択する必要があります.卵を揚げるのに適した油を選択する際の便利なヒントを以下に示します。 なたね油またはオリーブ オイルは、 濃厚な目玉焼き料理を作りたいときに適しています。 バターのつまみやベーコンの脂（フライパンに残ったもの）は、朝食に卵を揚げるのに適しています。 ココナッツ オイルは、ダルやナシゴレンにぴったりです。 ほとんどの人は、卵を揚げるのにバターを好みます。それは伝統的で古典的な選択でした。ただし、香りが好きな場合は、オリーブオイルも良い選択です。卵をオリーブオイルで調理するもう1つの利点は、よりカリカリで黄金色の卵ができることです.その時点で他に選択肢がない場合は、植物油も選択できます。 目玉焼きのレシピを準備するためのツール さまざまな方法で卵を調理するために必要なツールは複数あります。これらには、ソースパン、スパチュラ、スロット付きスプーン、ノンスティック パンなどがあります。以下は、おいしい目玉焼きを作るために必要な重要なツールとレシピです。 ノンスティックパン: ノンスティックパンは、目玉焼きがサービングプレートに簡単に滑り落ちることを保証するだけです.セラミックコーティングを施したアルミ製のフライパンが最適です。これらのフライパンは、使用する油の量が少なくても、卵焼きに適しています。焦げ付き防止加工のフライパンは傷がつきにくく、長期間にわたって信頼できるキッチンのカウンターパートとして使用できます。 鋳鉄製のフライパン: 目玉焼きのレシピでカリカリの卵白が必要な場合は、焦げ付き防止のフライパンに切り替えることができます 味付けした鋳鉄製の鍋で。 魚へら: 魚へらの縁は面取りされています。そのため、軽く火が通った生に近い黄身に滑り込みやすいのです。それは大きなフロントエリアとヘッドを持っています.ヘラを使って目玉焼きをお皿に移すときに、卵黄が割れないようにします。 魚へらがない場合は、他の種類のへらを使用することもできます。ただし、へらの頭が広いことを確認する必要があります。目玉焼きのレシピを作る際に、卵黄を壊さずにそのまま残したい場合は、頭の広いスパチュラが便利なキッチン ツールです。 目玉焼きの基本 目玉焼きのレシピには新鮮な卵が最適です。知っておくべきもう1つの重要な事実は、鶏の卵はアヒルの卵に比べてかなり簡単に調理できるということです.また、新鮮な卵は白い部分により強いタンパク質を持っている場合があります.タンパク質強度が高いと、フライパンで卵を揚げたときにきれいな形になります.一方、古い卵は薄く広がります。 目玉焼きに必要な基本的な材料とレシピを以下に示します。 新鮮な卵 (最適な室温で保管) 大さじ1杯のオイル（お好みに応じて）または小さなバターノブ. 材料を 2 倍にして、さらに卵を揚げることもできます。 卵の焼き方 上記の材料が揃ったら、目玉焼きから始めることができます ステップ 1:フライパンでバター/オイルを加熱します。バターを加熱する場合は、溶けるまで加熱してください。ただし、過熱により茶色にならないようにしてください。 ステップ 2: これで、受け皿または小皿に新鮮な卵を割ることができます。一部の殻が料理やレシピに落ちる可能性があるため、卵をフライパンに直接割らないでください。 ステップ: 3: 卵をフライパンに滑り込ませます。複数の卵を揚げる場合は、別のプレートでそれらを割り、一度に 1 つずつ フライパン にスライドさせます。 ステップ 4: ふたを使って鍋を覆います。ここで、フライパンを（弱めの設定で）約 3 分間加熱します。...

お気に入りのレストランに行けないときに寿司への渇望を満たす私のお気に入りの方法の 1 つは、家でポケ丼を作ることです。このトレンディな作品は、私のお気に入りの寿司バーツナロールで大好きな味をすべて備えており、ヘルシーで簡単に作ることができます.私の家族の誰もがこれらのボウルが大好きです。ランチやディナーにぴったりで、最近お気に入りのレシピ ローテーションの 1 つになりつつあります。 ポケボウルとは正確には何ですか? 一般に信じられていることとは反対に、ポケボウルの起源は日本ではありません。寿司の具材と似ているのでそう思われがちです。代わりに、ポケボウルはハワイで生まれ、西洋人がハワイに到着するずっと前に、島の先住民ポリネシア人によって最初に準備されたと考えられていました.その人気は全国に広がり、大都市では非常に人気が高まっていますが、ハワイ諸島では依然として主食です. 「ポケ」と言うとき、通常は横方向に何かを細かく切ることを意味し、レシピのマグロを切る実際の方法を説明します.アヒ マグロはポキ丼の最も一般的な主な具材ですが、近年、タコ、ムール貝、サーモンなどのさまざまな魚のオプションを使用するバリエーションが生まれています。 まぐろポキ丼の健康効果 マグロのポケボウルは、主にマグロ自体に非常に多くの健康上の利点があるため、間違いなくかなり健康的な選択肢であると考えられています.魚は、心臓の健康を改善し (オメガ 3 脂肪酸による)、血圧を下げ、免疫力を高め、炎症を抑えることが知られています. これらの利点に加えて、マグロと組み合わせる他のトッピングには、通常、ニンジン、ラディッシュ、キュウリ、枝豆などの野菜が含まれます.このポケボウルのレシピが大好きです。アボカド、ねぎ、わさびマヨネーズを組み合わせてスパイスを効かせているからです。 このレシピのカロリーのほとんどは、ボウルの底にあるご飯から来ています.したがって、純粋にカロリーを計算していて、カロリーを減らしたい場合は、ボウルの底に入れるご飯を減らして、代わりに他のより健康的なトッピングを載せることをお勧めします. これで、あなたの口はきっと潤い、このおいしい料理を自分で作ってみる準備が整いました.一度試してみると、何度も何度もやり直せることを保証します。 ポケボウルを作るために必要なもの 必要な道具: すし包丁または非常に鋭い包丁 まな板 ご飯を炊く炊飯器または鍋 まぐろとドレッシングを混ぜるミディアムボウル スパイシーマヨを混ぜる小鉢 ポークを組み立てて提供するための4つのサービングボウル 必要な材料: 米の場合: 3-4 カップの完全に調理された玄米または白米 (お好みに応じて) — 調理方法によっては調理に時間がかかる場合があるため、事前に米を準備してください。 ドレッシング用: ごま油 大さじ1 しょうゆ 大さじ2（減塩または普通） 米酢 大さじ1 黒ごま 小さじ2 わさびマヨの場合: 小さじ1杯のわさびペースト（味に応じて多かれ少なかれ加えることができます） マヨネーズ⅓カップ ポケボウルの場合: 1ポンド。寿司級マグロ (評判の良い魚市場または食料品店から) キュウリの角切り 細切りニンジン 1カップ 赤大根 6 個を薄くスライス...

あなたはおいしいラムチョップが大好きです。機会があるたびに、ラムチョップを逃すことはありません。さて、あなたは家でそれを調理する方法を知りたいです.はい、ご家庭で調理しても同じ味・風味・見た目でお召し上がりいただけます。しかし、あなたはそれを調理する方法を知る必要があります! さらに、ラムチョップを手早く準備し、スパイスとハーブを加えることもできます。さらに重要なことは、それらを数日間保管して楽しむことができるということです。あなたは興奮していますか？ラムチョップの作り方を知りたいですか？はいの場合は、次の手順を実行できます。準備を非常に簡単にするために、すべての詳細をカバーします。最初に、レシピの全体像を示し、次に詳細を説明します。 美味しいラムチョップのレシピ ラムチョップをレモン水に約30分間浸します。 30分後、水を切り、ペーパータオルで老廃物や骨片をきれいにします。 皮をむいた後、黒コショウ、塩、にんにく、タイム、パセリ、大さじ 2 杯のオリーブ オイル、新鮮なローズマリーでラムチョップを味付けします。 上記の混合物を広げている間、チョップの両側を確実に覆う必要があります.では、ラムチョップを 30 分間マリネしてから、調理を開始してください。 フライパンを予熱し、中火から強火にかけます。オリーブ オイルを追加し、チョップを調理します。 茶色がかった外観になるまで、チョップの各面で約 3 分間調理する必要があります。 10分待ってから、温かいラムチョップを提供できます. 私たちの多くは、家ではラムチョップを作ることができないと思っています.時間と労力の両方が必要になると考えています。また、結果に自信がありません。ただし、準備を開始すると、簡単に見つけることができます。 1時間以内に自家製のおいしいラムチョップを楽しめます。自宅で調理するので、超ヘルシーにできます。また、好みに応じていくつかのバリエーションを試すこともできます。 ただし、次のステップを計画する前に、プロセスを理解する必要があります。まず、いくつかのツールと材料が必要です。それらがすべて手元にあることを確認してください。 必要なツール ラムチョップを準備して調理するには、いくつかのツールが必要です。それらのほとんどはあなたの家で利用できるかもしれません。まな板、ナイフ、グリルキット、エプロン、調理器具の例を挙げることができます。詳細はこちら。 まな板 キッチンにはまな板があります。野菜や肉を切るにはまな板が必要です。ラムチョップを調理するのに必要不可欠なキッチン ツールなので、購入する必要がなくなることが期待できます。 まな板を使ってラムチョップを切り、調理中の肉の柔らかさを確認できます。 どんなまな板でも目的を果たすことができます。チーク材のまな板があれば、きれいにカットできます。これらのボードは、切断のニーズを満たすのに十分な硬さと堅牢性を備えています。また、高品質のまな板はキッチン 包丁の切れ味を維持します。したがって、高品質の製品を使用して、きれいなカットと耐久性のある結果を得ることができます. ナイフ もう 1 つのツールは ナイフ で、どのキッチンにも数本のナイフがあります。したがって、このツールに費やす必要はないかもしれません。繊細なディテールで頑丈で厚いカットを処理できるため、クラシックナイフを使用することをお勧めします.また、長い刃が付いているものを使用することもできます。長い刃は楽で素早いカットを保証します。また、野菜のみじん切りや肉のスライスなど、多用途にお使いいただけます。ラムチョップを切るのに適したものを見つけることができます。 従来のナイフを使いたくない場合は、ペアリング ナイフを検討してください。それらは小さく、用途が広く、使いやすいです。果物や野菜のミンチ、コアリング、カットにペアリング ナイフを使用できます。果物ナイフの中には、鳥のくちばしに似た刃が付いているものがあります。くちばしの刃は短いですが、例外的です。小さくて正確なカットを行うのが最善です 調理器具 現在、さまざまなデザイン、形、素材の調理器具が販売されています。ただし、高品質で機能的で耐久性のある調理器具を使用する必要があります。高品質のフライパンの例を挙げることができます。フライパンは欠かせない調理器具で、キッチンにいくつかあるかもしれません。ラムチョップの調理に使用できます。また、このフライパンは用途が広く、焦げ目をつけたり、さっと茹でたり、焼いたり、揚げたり、焼いたり、ソテーしたりできます。 さらに、鍋を使ってラムチョップを調理することもできます。また、エンドウ豆とジャガイモを茹でることもできます。おかずとしてお召し上がりいただけます。一部のストックポットは、食器洗い機、冷蔵庫、冷凍庫でも安全です。高品質の製品を使用することをお勧めします。パフォーマンスの向上と最大の耐久性が期待できます。 考慮すべきもう 1 つの調理器具は、フライパン中華なべです。ノンスティック技術が付属しており、従来のオプションよりも長持ちする可能性があります.上記の調理器具をお持ちでない場合は、購入を検討してください。予算と独自の調理ニーズに合ったものを手に入れましょう。また、調理器具を購入する際には、他の調理目的も考慮する必要があります。製品が用途が広く、さまざまな調理ニーズに対応できることを確認してください。 ボウル ラムチョップを準備するときはボウルが必要です。オイル、スパイス、その他の材料を混ぜることができる中型のボウルを用意してください。ラムチョップをマリネするためにブレンドが必要です。 グリルキット ラムチョップをフライパンで焼くので、グリル キットが必要な理由を考えているかもしれません。ただし、キットは、チョップがいつ食べられるかを知らせてくれます。このツールキットを使えば、完璧な料理を手に入れることができます。 エプロン これらすべてとは別に、エプロンが必要です。それは不可欠な調理ツールであり、調理のニーズをサポートするためにいくつか持っておくことができます.調理する前に、肉をきれいにする必要があります。掃除がめんどくさいと思うかもしれません。したがって、高品質のエプロンを使用できます。エプロンがあれば、掃除や料理を安全かつ手間のかからずに行うことができます。 ラムチョップの調理に必要な道具をいくつか紹介します。キッチンに互換性のあるデバイスがいくつかあるかもしれません。持っていない場合は、高品質の製品に投資できます。品質は、効率と耐久性の向上につながります。 道具に加えて、料理に最適なラムチョップを購入する必要があります。初めて購入するときは、次の点を考慮することができます。 ラムチョップの選び方...

もしあなたが私のような肉好きなら、適切な調理器具を持つことがいかに重要かを知っているに違いありません.鍋やフライパンは出入りするかもしれませんが、キッチン パートナーであるあなたのそばに常にあるのはナイフ セットです。 鶏ささみをスライスする場合でも、ステーキを掘る場合でも、骨を切る場合でも、適切なナイフを用意することが不可欠です。

青ネギには多くのメリットがあります。また、調理済みと生のさまざまな方法でそれらを消費できます。ねぎ、チャイブ、ネギとも呼ばれるネギは、無糖で無脂肪です。また、カロリーも低いです。したがって、それらを食事に追加して、身体的および精神的健康を改善することができます. ネギ丸ごと食べられます。パーツを破棄する必要はありません。しかし、ネギを食べる前に根や頭を取り除いてしまう人も少なくありません。ネギを飾りに使用している間は、それらを取り除くことができます.しかし、これらのタマネギの切り方を知っておく必要があります。ねぎの切り方と保存方法については、次の記事で説明します。さらに、食欲をそそるパンケーキのレシピもご紹介します。ネギを食事に加えたい場合は、読み続けてください。 青ネギの切り方 ネギの切り方はいろいろあります。ただし、すべての方法が簡単であることがわかります。ネギを切るのに鋭いナイフを使う人もいます。しかし、はさみやキッチンバサミを使ってこれらのタマネギを直接鍋に切り刻むこともできます.レシピに基づいて任意のカット方法を選択できます。 包丁またはキッチンばさみを使ってタマネギをみじん切りにする手順は次のとおりです。 ナイフを使ったネギの切り方 ステップ 1: タマネギを洗う タマネギを冷水ですすぎ、軽くたたいて乾かします。玉ねぎを切るには、まな板と包丁が必要です。上部の取り外し可能な層を見つけて、ゆっくりと剥がし始めます。 ステップ 2: 白い部分をカットする パールオニオンまたは白い部分を包丁で切る。緑色の部分が始まる前の根元の端にあります。パールオニオンを切った後、青い部分を切る工程を繰り返すことができます.シェフ ナイフを使って完璧な形とサイズを作ることができます。 ステップ 3: 玉ねぎをスライスする 玉ねぎは円を描くようにみじん切りにします。薄切り玉ねぎを作るのに役立ちます。お好みで、玉ねぎを斜めに切ることもできます。刃を前後に動かしてスライスできます。これらの動きで、薄いオニオンカールを得ることができます.薄いスライスを使ってグリルした肉やベイクド ポテトを飾ることができます。 キッチンばさみを使ったネギの切り方 完璧なカールを作りたい場合は、キッチンばさみを使用することをお勧めします.はさみも使えます。どちらもタマネギのカールを作るのに役立ちます。ここでは、キッチンばさみを使って玉ねぎをカールさせるための手順を順を追って説明します。 ステップ 1: ネギの束を持つ 玉ねぎを冷水ですすぎ、乾かします。ネギの束を親指と人差し指で一緒に持ちます。 ステップ 2: さいの目に切って小さなスライスにする キッチンばさみを使ってネギを小さなスライスにカットします。食べ物に強烈な風味が加わります。 ステップ 3: 直接カットする キッチンばさみを使うときは、まな板は必要ありません。ねぎはそのままフライパンで切ることができます。 これらの簡単な手順に従うだけで、ネギを簡単に切ることができます。さまざまなレシピに適したカットを行う他の方法を知りたい場合は、次の手順を実行できます。 ネギのさまざまな切り方 まな板とナイフを使ってネギを切り、さまざまな形にできます。玉ねぎをまな板に置きます。利き手でない方の手で玉ねぎを一か所にまとめます。次に、利き手にナイフを持ち、前後にスライドさせてねぎを切ります。この方法を使用すると、厚さ1/8インチのピースを作ることができます.ただし、使用目的に応じて任意のサイズを作成できます。 ねぎの毛も作れます。この方法では、付け合わせやサラダ用のスライスを得ることができます。薄くスライスするので、味は濃くありません。 玉ねぎを極端に斜めにスライスすると、このカットになります。ナイフがタマネギと平行であることを確認してください。太い毛も細い毛も作ることができます。 ネギの塊を作ることができます。これは、まっすぐまたは斜めのカットで行うことができます。ただし、大きなピースを作成する必要があります。ねぎの塊は、炒め物に最適です。 1/4 から 1/2 インチの長さのチャンクを作ることができます。 ネギの保存方法 ねぎは数ヶ月保存できます。ただし、保管中に腐敗しないように、いくつかの手順に従う必要があります。ここでは、ヘルプの段階的な手順を示します。 ステップ 1: 根を取り除き、ネギを半分に切る ネギは保存する際に根を切る必要があります。また、緑と白の部分の土を取り除きます。汚れた葉と損傷した緑の端をすべて捨てます。この後、半分に切ることができます。半分に切ることで、簡単に保管できます。小さなサイズは、ジップロックやビニール袋に収まります。 ステップ 2: タマネギを乾燥させる タマネギを切った後は、乾燥させる必要があります。残った水分は切り口を軽くたたくと取れます。...

毎日の食事の準備に革命を起こしたい場合でも、材料をより速く切り刻みたい場合でも、高品質のナイフがあれば作業が簡単になります。残念ながら、私たちのほとんどは、さまざまな部分について知らずにナイフを使用しています。これは、プロのキッチンでは重要です。したがって、武器庫にナイフを追加する前に、それが鋭く、信頼性が高く、快適に使用できることを確認する必要があります.この投稿では、シェフ ナイフの構造と、プロのように扱う方法について説明します。 概要 シェフのナイフは手の延長のように設計されています。 野菜をさいの目に切り、果物を刻むのに役立ちます。一部のプロのシェフは、家禽、魚、肉を切るためにそれを使用しています.そして、ナイフがあなたの手に費やす時間を考えると、高品質のものを持っていることを確認する必要があります. 包丁が使いやすく切れ味の良いものになれば、食材を細かく刻むときのコントロールがしやすくなります。多くの人は、手頃な価格のナイフを購入することをお勧めしますが、それだけではありません。 続きを読む ブレード ブレードは、食材を希望のサイズに正確にカットします。高品質のシェフ ナイフは、変色したり錆びたりしないステンレス鋼の刃が特徴です。また、汚れや衝撃への耐性を高めるように配合されています。あなたが彼らに投げつけたどんな殴打にも耐えられない人もいます。 日本のステンレス鋼シェフのナイフは、炭素含有量が高く、切れ味が非常に優れています。希望の硬さを実現するために、熱処理プロセスを経るものもあります。他のものは、耐久性を高めるために焼きなましと焼き戻しを受けます。 通常のカーボン製の刃は比較的研ぎやすい反面、切れ味も鈍い。素材によってナイフの特性が決まるため、ステンレス鋼の刃を選択する必要があります。食材が刃にくっつかないように楕円形のくぼみ（三徳包丁）を入れたものもあります。もちろん、その強さは目的によって異なります。 ブレードは 1 枚の鋼でできていますが、他のパーツにも分割されています。たとえば、刃の上部はスパインと呼ばれます。この部分が厚いので、硬いものを割るのに適しています。背骨が湾曲しているナイフもあれば、まっすぐなナイフもあり、それぞれに特定の用途があります。 ブレードのもう 1 つの重要な部分はヒールです。ボルスターに近く、スピアポイントまたはスムースのいずれかです。次に、実際の刃先があります。選択したシェフのナイフに応じて、鋸歯状またはストレートにすることができます.最後に、デリケートな製品をカットするときに便利なチップがあります。 ブレードサイズ 刃のサイズは 8 ～ 12 インチで、スライスするときにストロークを長くするのに役立ちます。ほとんどのシェフにとって、8 インチのサイズは扱いやすいサイズです。 ブレードスタイル 断面が湾曲しているものは、チョッピングやロッキングに適しています。ブレードは型押しまたは鍛造も可能で、どちらのスタイルでも高品質のナイフを製造できます。一般的に、シェフのナイフには 3 つの刃のスタイルがあります。 和風 これは、多くのシェフ ナイフで一般的なスタイルです。複雑なデザインが切望されており、パフォーマンスを気にする人に適しています。驚くべきエッジの保持、人間工学、操作性、精度、耐久性のために価格を設定する人もいます.日本式のシェフナイフは、ナイフとカットした製品の間に小さな空気のポケットを作ります.これにより、粘着と摩擦が最小限に抑えられます。 ドイツ風 ブレードは先端に向かって湾曲する傾向があります。これにより、このナイフはチョッピングだけでなく、ロッキング スライス動作を好むシェフにとっても完璧なツールになります。 フレンチスタイル スライスモーションを好むシェフに適した三角形の形状が特徴です。刃を自分の方に引き寄せるのが楽しいでしょう。 洋風 これは、切断とメンテナンスを容易にするように設計された両刃のブレードです。 ハンドル チョップまたはカットするたびに、ハンドルに接触します。滑りやすくなったり、過度にグリップしたりしてはいけません。不快に感じるハンドルは、絶対に避けてください。 シェフ ナイフのハンドルは、木材、樹脂、または複合材料でできています。包丁を選ぶときは、手になじむバランスのとれた素材を選びましょう。ハンドルは背骨から始まり、安全なグリップを維持します。しかし、繰り返しになりますが、すべては個人の好みと好みに帰結します。 ハンドル マテリアル 木材は非多孔性で、食品関連の病気を引き起こす可能性があります。たとえば、バクテリアは、木材がリベットで接合されている小さな亀裂で増殖する可能性があります.言うまでもなく、ハンドルは食器洗い機ではうまくいきません。 複合ハンドルは耐久性があり、軽量で、湿気を通しません。最近では人気が高まり、ハンドルの一般的な素材になりました。基本的に、複合材料は伝統的な木材に似ており、木製のハンドルに関連する衛生上の問題に対処します。 ウッドレジンは、モダンな雰囲気を求める人にぴったりです。優れた耐久性を提供し、手に適切なバランスをもたらします。 ハンドル スタイル 一部のシェフ ナイフは西洋スタイルを特徴としています。ハンドルは、リベットで留められ、輪郭があり、かさばる傾向があります。他のものは、人間工学に基づいた、ミニマルで軽量なユニークなハンドル スタイルのデザインが付属しています。これにより、ブレードの操作と手のサイズへの簡単な適応が可能になります。 日本のハンドルスタイル...