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ルビーのような鮮やかな赤い色をしたおいしいザクロを食べたくない人はいませんか?私たちは皆、その甘くて酸っぱい味が大好きです！でも、このおいしい果物を味わうためには、まずカットしなければなりませんよね？そして、それはあなたが 1 つ、切断部分を渇望しているときの挑戦です. 開封すると面倒なことになるのではないかと心配して、これまで購入をためらっていたのはあなただけではありません。ただし、カットに成功すると、このテクニックは最初に思われるほどトリッキーではないことがわかります。この記事を読み続けて、ザクロを切り開いて、シーズン全体を通して赤い果実の素晴らしい利点を楽しむことができるようにする方法を見つけてください. ザクロの摘み方 切り方を学ぶ前にまずやるべきことは、食べるのに適したものを選ぶことです。 ザクロには抗酸化物質、ビタミン C、食物繊維が含まれており、この果実を食べるメリットがあるため、人々は木の上で約 3 年待つのではなく、店で購入することを選択します。そのため、1 つを選択する方法を知ることが非常に重要です。 ザクロには、チェリーやクランベリーに匹敵する独特の風味があります。皮が鮮やかな色で、ふっくらしていてやや滑らかなザクロは、甘い可能性が高い. 最高の風味を持つザクロは丸くないことに注意してください。宝石のような形をした果肉である仮種皮は、成熟するにつれて果汁を含んでいきます。肌が押し出され、角張ったサイドフォルムになります。まだ完全に成熟していない完全に丸いザクロ。そして、ひびの入ったザクロがすべて腐っていたり、悪いわけではありません。割れ目が肉に達しない限り、安全で食べても問題ありません。 さて、手に取ってみると、ずっしり重いはずです。中身が乾いているだけなので軽いザクロの実とは違い、中に果汁が多いという意味です。実を軽くたたくと、熟したことを示すやや中空の音がします。 注: ザクロは摘み終わると熟しなくなります。あなたはすでにそれを食べるべきであり、果物の貯蔵庫に放置しないでください.それが、最寄りの地元のファーマーズ マーケットでザクロを購入する人がいる理由でもあります。 果物ナイフ 3.5" | imarku 必要なツールツール 切断のプロセスを可能にするためには、特定のツールが必要です。したがって、開始する前に、次の 3 つのツールを準備する必要があります。 果物ナイフ – ナイフで切る必要があるため、よく切れるナイフを選びます。カットに最適な果物ナイフは、刃の長さが 2.5 インチから 4 インチまでです。 まな板 – 始める前に、まな板が安定しているかどうかを確認してください。液体が浸透して木材を汚すのを防ぐために、ミネラルコーティングされたまな板を使用することをお勧めします。まな板の上でペーパーまたはキッチンタオルを使用することは、鉱物油の代替です. 大きなボウル – 種を入れるのに必要です。コンテナを使用することもできます。ザクロの種を保持できる限り、それはあなた次第、またはあなたのキッチンで利用できるもの次第です。 ワンポイント: ザクロの皮から種を取り除くには、大きなスプーンやスープスプーンを使って、果物の表面を円を描くように叩きます。 ザクロの皮の切り方 完璧なザクロの選び方を学び、必要な道具をすべて準備したら、さっそく始めましょう!カットするには、このステップバイステップ ガイドに従ってください。 まず、ザクロの種子を包んでいる固い殻を破って、中にある種子を露出させます。 まず、よく切れるナイフで果物の底を薄くスライスします。これにより、種子が落ちるのを防ぐことができます。このため、この方法で扱うと、果物がまな板の上に置かれたままになる可能性がはるかに高くなります その後、ナイフの先を回して、トップ クラウンの下部に切り込みを入れます。果物自体を貫通せずに膜を通過するのに十分な約0.5インチの深さに切ります.王冠を慎重に取り外してから捨ててください。 別のオプションは、上部を横切って単一の水平カットを作成して、完全に削除することです.種をスライスして果汁が出ないように、0.5 ～ 1 インチは取り除きます。 その後、上端から下端までほぼ完全に、浅い十字に似たパターンで切り刻み始めます。これは内膜がある場所であるため、尾根の間を切るようにあらゆる努力をする必要があります。これが不可能な場合は、少なくともそうするようにしてください.平均して、約 6 つの個別のスライスを消費できるようにする必要があります。...

米は世界で最も消費されている穀物の 1 つです。研究によると、それは世界人口の少なくとも半分の主食です。白米とは異なり、玄米は特定の茶色をしており、それを食べる人に多くの健康上の利点をもたらします. すべての穀物と同様に、米は持続的なエネルギーの優れた供給源であり、数時間の活動を行うことができます.当然のことながら、玄米はマグネシウムとナイアシン (ビタミン B3) の優れた供給源であり、体が適切に機能するためのすべての基本要素である鉄とカルシウムの摂取にも貢献します. 玄米は、セリアック病の人、グルテン不耐症の人、またはグルテンに敏感な人にとって適切な代替品であり、もちろん、さまざまな種類の食事に最適なコンパニオンです.しかし、これは塩と水だけで調理しなければならないという意味ではありません。真実は、料理の想像力が許す限り、玄米はさまざまな方法で調理できるということです。 今日では、プロのように玄米を炊くための無限の数のレシピと組み合わせを見つけることができます。この重要なシリアルに関するいくつかの重要な詳細を以下に示します。 玄米と白米 白米と比較して、玄米は私たちの生物の健康に多くの栄養素と利点を提供します.それらのいくつかは次のとおりです。 カロリーレベル 白米と比較して、玄米は体に低カロリーを提供します。さらに、含まれているふすまのおかげで、腸の通過を大幅に改善するのに役立ち、脂肪の除去に直接つながります.これは、体重を減らすのに役立つため、健康的な食事に従うときに推奨される主な理由の 1 つです。 ビタミンとミネラルの寄与 玄米には、ビタミン B、B2、B3 など、多くのビタミンが含まれています。また、白米にもビタミン B 複合体が含まれていますが、玄米はこれらのビタミンの吸収を高めます。 玄米には、カルシウム、マグネシウム、鉄、リンなどのミネラルも含まれています。さまざまな抗酸化物質と健康的な脂肪を加えると、自動的に栄養価の高い食品になり、妊娠中の女性、胃に問題のある人、そして健康的な食事をしたい人に最適です. これらのミネラルは、栄養強化米である場合にのみ白米に含まれていますが、一般的には、玄米は白米よりも体に多くの栄養素を提供します. 消化 白米は吸収・消化が早いのに対し、玄米はゆっくり消化されます。これは満腹感が増すことを意味します。さらに、これにより、含まれるすべての栄養素の吸収が向上します。 エネルギー源 玄米には炭水化物が多く含まれているため、エネルギーレベルを上げることができる食品です。身体的に活動的な人や日中のスケジュールが忙しい人にとって、玄米は食事の一部として優れています. ファイバー 繊維の主な役割は、腸と代謝機能をサポートすることです。玄米は全粒穀物であるため、この食品に含まれるすべての繊維を保持しています.この繊維は完全に消化されるわけではありませんが、直接排出され、その過程で、私たちが消費するコレステロールや糖の場合のように、生体に損傷を与える可能性のあるさまざまな物質を引きずります. タンパク質 玄米には白米よりも多くのタンパク質が含まれています. 処理中 もう 1 つの注目すべき違いは、白米の精製の場合のように、玄米は化学的処理を受けていないことです。そのため、色が濃く、調理に時間がかかります。 ブラウン ハンドル付きシェフズ ナイフ 8 インチ | imarku 適切なツールを選ぶ 玄米を作るのはそれほど手の込んだ工程ではなく、白米を炊くのと同じ道具を使うことができます。準備する部分の大きさに応じて、中華鍋、基本的なキャセロール、特別な炊飯器、またはキッチンの任意の鍋を使用できます。玄米は長時間調理されるため、調理することをお勧めします。十分な時間耐熱性の鍋に入れます。 お米の味見をするスプーンと、下ごしらえ用の調味料や野菜を刻むナイフを手元に用意してください。 玄米の炊き方 玄米の準備には、調理前に考慮しなければならない一連の考慮事項が含まれます。玄米は白米と同じ挙動をしないことを考慮する必要があります。したがって、白米と同じ食感になることはなく、同じ味になることもありません。 調理の際にも大きな違いがあり、適切な調理ポイントとそれに必要な水の量を得る必要があります。同様に、玄米は一粒一粒を覆っているふすまのおかげで、より長く炊く必要があります。米の銘柄によっては、調理に 20 ～ 30 分かかるものもあれば、40 分を超えるものもあります。 ビタミンやミネラルが豊富な玄米が欲しければ、玄米を洗ってはいけないことを強調する必要があります.そうすることで、私たちは水がもたらすすべての利益を引きずってしまうことになります。...

どんな種類の料理に加えても、パパイヤはあらゆるデザートや料理を美味しくします。それは、それを消費する個人のパレットを確実にくすぐる、別のレベルの感触、食感、美味しさ、および風味をもたらします。 パパイヤは、さまざまな場面で皿やテーブルのセンターピースをより美的かつ装飾的に追加することもできます。特に、切り方やスライス方法が芸術的な形で行われる場合はそうです。 適切なツールとテクニックを使用すれば、専門家でなくてもパパイヤをより創造的、魅力的、芸術的に切ることができます。 パパイヤとは? このトロピカル フルーツは、メキシコ、中央および南アメリカ原産です。色も見た目も鮮やかなオレンジです。産地によって大きさも違います。ハワイ産のものは、ナシと同じくらいの大きさです。アジアとカリブ海のものはスイカと同じように大きくなります。 味と感触はマスクメロンと同じで、甘くて酸っぱく、少し水っぽく、柔らかいです。 この果物を摂取することの利点は、ビタミン A や C など、体に必要な量の抗酸化物質を摂取することにつながります。 食物繊維はパパイヤにも含まれており、消化を助けます。筋肉のカリウムと、タンパク質、脂肪、炭水化物を健康な体に理想的な最小限の量に分解することで知られる「パパイン」と呼ばれる酵素. パパイヤの種類 パパイヤは有名な果物で、栽培場所や栽培場所によってさまざまな品種があります。パパイヤがどこで収穫され、どこから来たかによって、パパイヤの味、大きさ、外観が左右されます。 一般的なアイデアの例をいくつか示します: メキシカンレッドまたはイエローパパイヤ バラ色の果肉で大きくて甘い。 ハワイアンサンライズパパイヤとサンセットパパイヤ 果肉が赤オレンジ色であるため、ストロベリー パパイヤとも呼ばれ、サンライズ パパイヤの特徴です。サンセットパパイヤは小さいですが、賞味期限は長いです。 サンバパパイヤ 最新の品種。黄緑色の斑点のある皮と濃いオレンジ色の果肉があり、甘い味がします。 ロイヤル スター パパイヤ 最近発見された別の亜種。このパパイヤは、果肉が甘くてジューシーで、オレンジ色の皮が特徴です。 パパイヤを切る道具 特定の種類のパパイヤが、料理の一部として、または食卓のより美的で装飾的なセンター ピースとして選ばれているとしましょう。 個人の好みに応じて、そのまま提供される場合とされない場合があります。しかし、必要な料理やスタイルに応じてスライスまたはカットする必要がある場合に備えて、好みのカットまたはスライスを実現するために必要なツールを常に準備する必要があります. パパイヤのカットに必要な道具は次のとおりです: ハンドル付き両面まな板 | imarku まな板またはまな板 カットやスライスのためにストライクが行われるたびに、滑ったり位置を変えたりしないもの.いわゆる塹壕のあるものは、カットまたはスライスが行われた後にパパイヤのすべてのジュースを集めるのに理想的です. ブラウン ハンドル付きシェフズ ナイフ 8 インチ | imarku 鋭く軽量なナイフ この仕事にはシェフズ ナイフか鋸歯状のナイフのどちらかが最適です。最も明白な理由でシャープであることは別として、パパイヤ自体を楽に滑らせるには、軽量で作業をすばやく完了する必要があります. カットを完了する方法 実際には、パパイヤの切り取りやスライスはプロセスであり、段階を追って行われます。まず、パパイヤをよくすすぎ、水で洗います。それをまな板に置き、フルーティーな目玉として使用する場合は、料理や装飾に適したサイズまたはカットのタイプに応じて切り取ります. 用途に応じたパパイヤの詳しい切り方は次のとおりです。 自家消費用のパパイヤ: 縦向きまたは横向き パパイヤを縦か横に半分に切り、真ん中にある黒い種をスプーンでかき出す。...

アボカドは、多くのレシピや料理に欠かせないと考えられています。たとえば、メキシコ料理は、ワカモレなしでは同じではありません。さらに、これらの果物はバターの優れた代替品としても機能します (結局のところ、「バターナシ」と呼ばれているのは無駄ではありません!) しかし、アボカドは、熟すのにどれくらいの時間がかかるかを考えると、せっかちな人にとってハードルになる可能性があります（約4〜7日 せいぜい ）。幸いなことに、特に途中にゲストがいる場合は、いくつかの「トリック」を使用して自然のコースを回避できます。 この記事では、アボカドをより早く熟す方法と、避けたい方法をいくつか紹介します。また、成熟段階や保存技術など、この独特の果物に関する役立つ情報も提供します。 本題に入る前に、アボカドに関するいくつかの事実を明らかにしたいと思います. 熟したアボカドの 3 つの段階 自然界のすべての生物と同様に、アボカドには定義されたライフ サイクルと成熟プロセスがあります。アボカドは木で育ちますが、収穫するまで熟し始めません. 植物から摘み取ったばかりなので、使用するのが難しすぎて、開けようとしても動じません.数日以内に、肌がやや黒ずみ、柔らかくなったことに気付くでしょう。この時点で、熟したアボカドの段階を次のように描き始めることができます。 1.プレコンディショニングからブレークングまで (明るい緑から暗い): 食料品店で販売されているほとんどのアボカドは、少なくともこの初期段階にあります。この特定の段階は、果物の細胞壁（多糖類（糖））の硬い層からなる細胞壁が文字通り崩壊し始め、全体的な柔らかさが増すため、「破壊」と呼ばれます。割れたアボカドは、最初は鮮やかな緑色で触りにくいですが、やがて黒くなり、親指で皮を適度な力で押すと、2～3mmほど変形します。わずかに食べられると見なされるには、少なくともあと 4 ～ 7 日間、カウンターに置いておく必要があります。 2.しっかり熟している (暗い): わずかな圧力で 2 ～ 3 mm ゆがみ、濃い緑色になります。この段階で、スライスしてサラダやサンドイッチに追加するのに適しています.アボカドは、室温で 2 ～ 3 日間この状態のままになる場合があります。 3.熟してから過熟（黒）: これらは最小限の手の力で非常に急速に変形し、緑がかった/茶色がかった黒 (または極端な場合は実質的に黒) になります。スライスしたり、つぶしたり、広げたり、ワカモレやグリーンソースに最適です。それらはすぐに使用する必要があることに注意してください.また、アボカドの賞味期限が過ぎて、皮がしわになり、乾燥し始めることにも気付くでしょう。 アボカドが熟しているかどうやって見分けられる? 食料品店にアボカドを買いに行くときはいつでも、アボカドが柔らかいことを確認する必要がありますが、柔らかすぎないようにしてください。 手のひらでやさしく絞ってください（指で絞ると、アボカドに茶色の斑点ができます）.押したときに手のひらが少し沈んでいれば、アボカドは「できあがり」です。 茎のキャップを外すと、果実の内側が緑色に見えるはずです。残念ながら、肉が茶色がかった外観をしている場合、それは熟しすぎており、消費には適していません. ステム キャップが爪で簡単に取り外せない場合は、無理に外さないでください。柔らかくて弾力があるまで1日か2日待つか、代わりに別のアボカドを選んでください. さらに、アボカドの色にも細心の注意を払ってください。緑の色合いが濃いものは、通常、最も安全な賭けです (ただし、色が濃すぎないことを確認してください)。 色で選別することは確かに役に立ちます。少なくとも最初のうちは。それにもかかわらず、これはあなたが束の中で最も熟したアボカドを選ぶことを保証するものではありません.成熟度を確認する最も安全な方法は、最終的にそれらをつかんで一貫性をテストすることです. アボカドを熟成させる4つの方法 1. 自然のやり方: もし急いでいないのであれば、アボカドを店頭で熟成させることができます.購入時に皮膚がすでに変形可能であった場合、アクションの準備が整うまでに1週間以上かかることはありません. 2.紙袋に エチレンガスは植物由来のホルモンで、多くの果物（もちろんアボカドを含む）の熟成に大きく関与しています。 アボカドを密閉された紙袋に入れることで、アボカドが放出するエチレンガスが閉じ込められ、果物に再吸収され、細胞壁が壊れて可鍛性になることにより、熟成プロセスが効果的にスピードアップします.まだ 3 ～...

スーパーマーケットに足を踏み入れたとき、最初に目にした牛ひき肉のトレイを手に取り、レジやセルフチェックアウトレーンでそれを実行し、家に帰りたいと思うかもしれません.結局のところ、それほど違いはありませんよね? 絶対ダメ！ すべての場合と同様に、牛ひき肉に最適な選択を行うために、目を離さないようにしなければならないいくつかの重要な要素が常にあります.以下を読んで、それらが何であるかを調べてください。 最高の牛ひき肉の買い方 色 色は、牛ひき肉の品質を判断する最も簡単な方法の 1 つです。牛肉が灰色であるか、灰色になり始めている場合は、間違いなくその牛肉を手に入れないようにする必要があります.特に、肉が空気にさらされている場合 (ほとんどの容器は密閉されているため)、色が元に戻りません。 色が鮮やかな赤の場合、肉は新鮮で調理にすぐに使用できると考えて問題ありません。 匂い ほとんどの肉と同じように、腐った牛ひき肉を嗅ぎ分けるもう 1 つの簡単な方法は、においテストです。腐った肉のにおいを嗅いだことがなくても、鼻は食中毒に対する進化的メカニズムとして、そのようなにおいに否定的に反応するように調整されています.私たちを信じてください、あなたはそれを嗅いだときにそれを知るでしょう. ソースグラインド ソースグラインドとは、牛ひき肉の原料となる牛の部位を意味します。牛ひき肉の場合、正確な部位を一目で判断するのは難しく、料理ごとに異なる部位が使用されます。間違ったカットで終わりたくない! 食料品店で見かける牛ひき肉には、丸ひき肉、サーロインひき肉、チャックひき肉、牛ひき肉の 4 種類があります。最初の 3 つはソース グラインドですが、牛ひき肉は、さまざまな異なるカットから取られた単なる一般的な牛ひき肉です。 牛ひき肉のソースの挽き方は、味、食感、赤身に影響を与える可能性があります。痩せといえば... 赤身と脂肪の比率 赤身と脂肪の比率は、牛ひき肉の赤身と脂肪の比率です。必要に応じて、もう少し痩せたい場合もあれば、脂肪を増やしたい場合もあります。ソースグラインドはすべて、異なる赤身と脂肪の比率に対応しています。たとえば、ハンバーガーはより脂肪の多い比率を好みます。異なるソース グラインドの赤身と脂肪の比率は次のとおりです。 サーロイン: 85% 赤身、10% 脂肪 ("85/15") すべてのソース グラインドの中で最も赤身が少ない、牛の真ん中からサーロインを挽いたものです。脂肪分が最も少ないため、最も健康的な選択肢になります。ただし、乾きも早いので注意してください。また、パテがハンバーガーに入っているように、挽いたチャックのようにまとまりません。つまり、成形するとバラバラになります。 サーロインという言葉になじみがあるのは、ポーターハウスやトマホークなどのステーキに使われる肉の切り身だからです。 もも肉: 90% 赤身、15% 脂肪 ("90/10") グラウンド ラウンドは、牛の臀部の近くにあるラウンド プライマル カットから採取されます。脂肪分15%の挽いたサーロインは、タコスやパスタソースに最適です。これらは、挽いたチャックよりも脂肪の割合が低いためカロリーが低く、風味を保ちながら、パスタやタコスなどの重い料理に最適な肉の選択肢になります. 挽肉: 赤身 80%、脂肪 20% ("80/20") これは首と肩の周りに見られる切り傷です.他のソース グラインドよりも脂肪の割合が高いため、サーロインやラウンド グラインドよりも形を整えやすく、ジューシーであるため、ハンバーグに最適です。余分な脂肪は、挽いたチャックに、他の方法では得られない赤身の肉のカットにはない風味をさらに高めます. 日曜大工 上記のさまざまなソースのグラインドが必要な比率を持っていない場合は、肉屋に行って、必要な調整されたグラインドの種類について話し合うことができます. 牛ひき肉の素晴らしいところは、探しやすいことです.まさにあなたが望む種類の牛ひき肉です。...

青梗菜を知る チンゲンサイには、さまざまな味、サイズ、色があります。葉が大きいものはサラダやスープに、頭が小さいものは炒め物に最適です。買い物に出かけるときは、鮮やかな緑の葉と、穴や変色のない鮮明な茎を持つチンゲン菜を探してください。房のカリカリ感に集中し、茎がゴム状または乾燥しているもの、または縁が茶色になっているものは避けてください。 名前が示すように、もう 1 つの人気のある品種はベビーチンゲン菜です。これは、他のチンゲンサイの種類よりも小さく、早く収穫されます。スタンダードタイプよりも茎が強く、葉が小さく、スタンダードタイプよりもマイルドで繊細な味わいです。キッチンで夕食を作るのに多くの時間を費やしたくないとき、葉をバラバラにすることなくすべてを調理できるという事実は本当に便利です。 家に帰ったら、チンゲン菜を袋に入れます。できれば再利用可能な袋に入れます。残った空気を押し出し、袋を密閉し、冷蔵庫の青果物の引き出しに保管して、鮮度を保ちます。新鮮な茎は冷蔵庫で 5 日間保存できます。 チンゲンサイの掃除方法 鋭利な包丁を使ってチンゲン菜の根元を切り取ります。青梗菜をきれいにする準備をするには、まずそれを個々の小片に分けます。 鋭利なナイフで、長さ約 2 ～ 3 インチ (5 ～ 7.5 cm) の野菜の根元を切り取ります。チンゲン菜の根元はざらざらしていて、汚れが入っているので、調理後は捨ててください。 茎を引っ張って切り離します。ベースの底を取り除いた後、茎を互いに分離する必要があります。青梗菜を準備するには、きれいな手で植物の根元から各茎をそっと引き抜き、ボウルに入れます.チンゲン菜を茹でるか、皿に盛り付けるかによって、最初に葉と茎を分離する必要がある場合があります。掃除が終わったら、これを行う必要があります。 青梗菜が枯れるのを防ぐために、水で覆います。切り離したチンゲン菜の茎が完全に浸るくらいの水を皿に入れます。葉がしおれないように、必ず冷水を使用してください。チンゲン菜をたくさん洗っている場合は、茎を空のシンクに入れ、水を入れてチョップするときに重なりすぎないようにすることをお勧めします。 チンゲン菜を振り回した後、数分間水に浸します。チンゲンサイに水を吹きかけた後、手でそっと回転させて、茎に集まった汚れを取り除きます.チンゲンサイを約10分間水に浸して、すべての汚れと沈殿物が底に落ち着くようにします。 青梗菜のスライス 青梗菜は、アジア料理が提供する最もおいしい味の 1 つですが、どのように調理しますか?チンゲン菜の切り方について疑問に思ったことがあるのは、あなただけではありません。 青梗菜の根元は使用しないでください。 鋭利なナイフまたはブリスケット ナイフを使用して、最も低い点から約 2 インチの茎をきれいに切ります (注意してください!)。 2 インチの部分を取り除きます。 青梗菜を調理する最も簡単な方法は、刻まないことです。チンゲンサイの葉を丸ごと使うアジア料理は数多くあります（タイ料理、韓国料理、カンボジア料理を考えてみてください）。茎 (栄養分が多い) を維持するために、葉と葉が交わる部分で茎を切断して葉を慎重に分離します。 ボクチョイ スープのレシピでは、半分に切る、さいの目に切る、または葉に分割するように求められる場合があります。レシピに合わせて正しく作るには、以下の適切な手順に従ってください。 青梗菜は半分か4分の1に切る ベビーチンゲン菜、半分に切る ベビーチンゲン菜を縦半分に切る。 根を切り落としますが、葉が落ちないようにそのままにしておきます。 チンゲンサイ、葉に切る 根元を取り除く 葉を分けます。 青梗菜スライス 根を取り除き、葉を分けます。 葉を重ねて縦半分に切る。 葉を斜めに切る 青梗菜の魅力とは? 健康 がんとの闘い、健康な骨のサポート、健康な心血管系のサポート、血圧の維持、貧血との闘い、健康な目のサポート、健康な免疫のサポート、皮膚の強化、健康な消化のサポート、治癒の促進、炎症との闘いはほんの一部です。チンゲンサイの印象的な健康効果....

夏の間、甘くて熟したジューシーな桃を切望して味わうことは、自然の最大の楽しみです。この核果も食べやすいです。ナプキンをつかむだけです。もぎたての桃を味わうためには、りんごのように食べてもいいのですが、まずはカット。桃をクランブルにしたり、桃を缶詰にしたりするときのように、桃を切ることが必要な料理がいくつかあります。 他の果物とは異なり、皮と石の性質上、桃の切り方は少し複雑です。ただし、それが不可能だというわけではありません。桃を切るために必要な手順を実行する前に、完全に熟した桃の選び方をまず知っておく必要があります。これについては以下で説明します。 必要なツール 丈夫で切れ味の良い果物ナイフを使うことは、桃を切るのに必要な道具です。その鋭利なカミソリの刃は安定性を確保し、楽に桃を切ることができます。また、桃をスライスするためのまな板も必要です。桃を切るときに必要な道具です。 桃の選び方 熟した桃は、数日で固い状態から過熟状態になります。皮を剥きすぎてはいけません。わずかに圧縮されますが、スクイーズではありません。ただし、刺してグチャグチャにすると、桃は熟れすぎてすぐに腐ってしまいます。また、熟していないかどうか、肌にそのような感じがしないと食べられないかどうかもわかります。 桃のにおいをかぐと、熟して食べられるかどうかを判断するのにも役立ちます。心地よい甘いピーチの香りがします。触れるだけで知りたい場合にも機能します。桃がその大きさの割に重く、手に持っている場合は、その桃がおいしいという良い兆候です。 桃の熟度には幅があり、それによって用途が決まります。桃が固いものは焼き菓子に、熟したものは生で食べるのがおすすめです。 桃の切り方 桃には2種類あります。クリングストーンピーチとフリーストーンピーチ。クリングストーン ピーチは果実にくっついているポットやストーンがあり、取り外しが難しく、缶詰製品によく使用されますが、フリーストーン ピーチは果実から簡単に落ちるピットがあります。市場には通常、フリーストーン ピーチの在庫があります。 さて、桃を切る前に皮を剥くには、2 つの方法があります。 1.桃の皮をむくためにブランチングを行うことができます 果物を沸騰したお湯に短時間入れるテクニックです。次に、氷浴に入れて果物を取り除きます。このプロセスは、皮膚をほぐし、簡単に取り除くのに役立ちます.ブランチングは、皮がすでに緩んでいる熟した桃に適しています。皮がまだ固い場合は、果物ナイフを使って桃の皮をむく方法もあります。 2. 果物ナイフを使って桃の皮をむくことができます。 桃が固い場合は、代わりに切れ味の良い果物ナイフを使用することをお勧めします。利き手ではない方の手で果物を持ち、リンゴやジャガイモの皮をむくように、果物ナイフの刃を皮の下から上に向かってスライドさせます。怪我をしないように、指が邪魔にならないようにしてください。 皮をむき終わったら、皮をむいた桃を、チャンク、キューブ、みじん切りなど、好きなサイズや形にスライスします。それはすべて、桃をどこで使用するかによって異なります。 フリーストーン ピーチを切る場合は、次の手順で切ります。 まず、桃の茎を上にして垂直に持ち、よく切れる包丁を使って、刃が穴に達するまで慎重に挿入します。次に、元のカットに到達するまで、エッジがまだピットに触れていることを確認しながら、果物ナイフの周りに桃を転がします 次のステップは、果物ナイフを下に置き、桃を手のひらに置きます。次に、2 つのセグメントを分離できるようにねじります。この時点で、指を使ってピットを外すことができます。穴がベトベトしている場合は、ナイフを使用して穴をほぐし、指で取り除くことができます。 最後に、希望の厚さに基づいて桃のスライスを開始できます。使用する場所に応じて、立方体、半分、チャンク、または任意のサイズにカットすることもできます. おいしい桃料理 熟したての桃を使ってできるレシピはたくさんあります。スムージーやフルーツサラダ、さらにはデザートまで作ることができます。まだ何を作ろうか迷っているなら、オンラインで見つけた桃料理のレシピをいくつか試してみてください: ピーチパイ この料理は、新鮮な完熟桃とシンプルな材料で作る焼きパイです。レシピは簡単で、夏、特に桃の季節にぴったりです。 必要なものは次のとおりです: 9 インチのパイ 1 個分のパントリー (15 オンス) 溶き卵1個 皮をむいた桃5枚 レモン汁、大さじ2だけ 小麦粉 白砂糖は1カップだけにしてください 挽いたシナモン小さじ1 挽いたナツメグ小さじ1杯 小さじ4分の1の塩 バター大さじ2 手順: 9 インチのパイ皿の底と側面をパイ生地で並べることが重要です。次に、生地が柔らかくならないように、溶き卵を刷毛で塗ります。これを行っている間、オーブンが華氏 450 度であることを確認してください。 スライスした桃をボウルに入れ、レモン汁をふりかけて軽く混ぜる。砂糖と万能小麦を混ぜるには、別のボウルが必要です。次に桃を加えて軽く混ぜます。次に、すべてを混ぜ合わせたら、パイ生地に注ぎ、バターを少し点在させます.底のクラストを覆い、端を折ります。端を凍らせるか、卵に浸したフォークで押して、端が閉じないようにします。次に、残りの卵をトップクラストに広げ、蒸気を逃がすためにいくつかの穴を開けます。 予熱したオーブンで...