Damastmesser

Imarku Damastmesser verfügen über 67 Schichten von Klingen mit Nickel-Damastmuster und einem Kern aus VG-10-Edelstahl für Profis mit einer Härte von 60–62 HRC, die eine hervorragende Rostbeständigkeit, eine lange Lebensdauer bleibender Rand und Schönheit.

Die Oberfläche der Klinge ist geschwärzt, wodurch die Damaststruktur für mehr Eleganz hervorgehoben wird.

Der Rand ist speziell geformt wie eine Muschel (oder HAMAGURI auf Japanisch), was hilft, Lebensmittel freizusetzen und glatt zu schneiden.

Der Griff ist aus hochwertigem Palisanderholz (viel stärker als Mahagoni) für Schönheit und Haltbarkeit.