ベストフィレナイフ

最新の漁獲物や購入品を準備して調理するときは、プロセス全体を大幅に簡単にするために、適切なフィレナイフが不可欠です。

市場には多くのフィレナイフがあり、平均的な人にとってどれが最適かを判断するのは難しいかもしれません.

残念なことに、多くの人は、キッチンで仕事をするのにほとんどどんな鋭利なナイフでも使えると思い込んでいます。しかし、彼らは間違っています。彼らは、高品質のフィレナイフにお金を投資することで、キッチンでの作業が簡単になり、時間の経過とともにお金を節約できることを理解していません.安価なナイフほど頻繁に交換する必要がないからです。

従来のナイフと比べてフィレナイフを際立たせているのはブレードです。典型的なフィレナイフの刃は、より柔軟で軽量であるため、骨から肉を簡単に分離できます。

しかし、それが優れたフィレナイフを作る最良の方法でしょうか?この記事では、市場で最高のフィレナイフ、iMarku の 7 インチフィレナイフを詳しく見ていきます。高品質のフィレナイフを探す際に知っておくべきことをすべて学び、すべての質問に答えます。

説明

iMarku 7 インチフィレナイフは、日本料理で一般的に使用される本格的な出刃包丁です。この魚フィレナイフは、魚を切るために特別かつ完璧に設計されているため、非常に優れています。

広く知られているように、日本料理にはたくさんの魚が含まれています。出刃包丁は、魚を切る際に最も優れた包丁の1つです。

7 インチの包丁には、最も鋭い刃を作るという日本の伝統を尊重する単一の面取りがあります。ナイフの切れ味や光沢が失われる心配はありません。研ぎ器はナイフを簡単に研ぎ、磨くことができます。 iMarku フィレナイフの刃は、ムラサキとしても知られる凹面で設計されています。そのため、魚の骨などのデリケートな作業に非常に効率的です。

しかし、シングルベベルのため、最大力点はブレードの中心から離れています。したがって、固い食べ物や大きな骨を切るためにナイフを使用することは避けてください。

特徴

以下は、他のフィレナイフと比較して出刃ナイフを際立たせる最高の機能の一部です。以下が含まれます:

● ブレード幅: 2"/ 50mm

● ナイフ重量: 278g

● パッケージ: エレガントなギフトボックス

● ナイフの長さ: 12.1"/ 307mm

●刃厚：5.5mm

● ブレードの長さ: 6.5"/ 165mm

● 硬度: 56-58 HRC

● ハンドル: 人間工学に基づいた形状のローズウッド

7 インチのシェフフィレナイフは、鍛造プロセス中に鋼を繰り返し折りたたむように設計されています。したがって、それはしっかりしています。したがって、このシェフフィレナイフを使用すると、多くの料理愛好家が一生大切にすべきものであると信じている理由がわかるでしょう。

伝統的なシングルベベル - プロのシェフのお気に入りのツール

ナイフのスライス面は研磨されて滑らかで、経験豊富な職人の手で刃が 12 ～ 15 度のシングルベベルミラーに仕上げられているため、カットとスライスが楽になります。これらの機能により、ナイフは肉と骨の両方を水平に切断するのに効率的になり、肉の上層がくっつかないようになり、換気されます。優れた風味を保ち、肉へのダメージを大幅に軽減します。