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So wählen Sie die besten Küchenmesser-Sets aus

Ob Anfänger oder erfahrener Koch, ein hochwertiges Messer ist für jeden von entscheidender Bedeutung. Für Anfänger sind Messer oft das erste und wichtigste Kochgerät. Andererseits benötigen erfahrene Köche die besten kulinarischen Messersets, um Mahlzeiten effizienter zuzubereiten.

Denken Sie daran, wie bei jeder anderen Kunstform können Sie sich beim Kochen nur verbessern, indem Sie die Grundfertigkeiten verfeinern. Da Messerfertigkeiten eine der grundlegendsten und entscheidendsten Fähigkeiten in der Karriere eines Kochs sind, sollten Sie die Auswahl des richtigen Messers in Erwägung ziehen.

Messer sind für Hobbyköche ebenso wichtig. Wenn Sie ein Hobbykoch sind, können auch Sie dieses Tool verwenden, um die besten Köstlichkeiten zu zaubern. Und wenn Sie erst einmal eine Weile mit dem Messer vertraut sind, gibt es kein Zurück mehr!

Wenn das gesagt ist, wie kommt man am Ende zum besten Messerset? Welche Faktoren sind vor der Auswahl eines Messersets zu berücksichtigen? Finden wir es heraus!

Welche Art von Messer sollten Sie bekommen?

Bevor Sie die Faktoren verstehen, die hinter einem hochwertigen Messerset stehen, ist es wichtig, zuerst die beiden Hauptarten von Messern zu verstehen. Für den Uneingeweihten können Messer in die folgenden Gruppen eingeteilt werden:

Gestempelte Messer: Diese Messer werden normalerweise auf hochwertigen Maschinen gefertigt und sind nicht so leistungsfähig wie geschmiedete Messer. Sie finden jedoch immer noch Qualitätsmodelle wie Bestes Messerblock-Set 12-teiliges Küchenmesserblock-Set unten. Dieses Messerset ist aus hochwertigen Materialien gefertigt und verfügt über hervorragende Klingen mit genau der richtigen Schneide.

Sie können die Messer auch nach Bedarf polieren oder schärfen. Die Qualität und der genietete Griff dieser Messersets bieten Ihnen einen soliden Halt. Sie werden sich auch genauso gut anfühlen, wenn Sie durch seltenes Fleisch oder hartes Gemüse schneiden.

Geschmiedete Messer: Im Gegensatz zu gestanzten Messern werden geschmiedete Messer manuell durch Erhitzen von Metall hergestellt. Sobald das Metall heiß genug ist, wird es geformt und in eine klingenähnliche Struktur umgeformt. Um ein Messer zu schmieden, ist es entscheidend, die richtigen handwerklichen Fähigkeiten zu haben.

Alternativ finden Sie auch geschmiedete Messer, die auf speziellen und halbautomatischen Maschinen hergestellt wurden. In den meisten Fällen benötigen Sie sowohl manuelle als auch maschinelle Arbeit, um das endgültige Messer zu erhalten. Im Vergleich zu gestanzten Messern haben geschmiedete Messer dank ihrer hochwertigen Materialien eine bessere Schärfe.

Dieses Messer ist auch extrem einfach zu bedienen, obwohl es möglicherweise etwas schwerer ist als seine gestempelten Gegenstücke. Dank ihrer hervorragenden Balance werden Sie beim Umgang mit diesen Messern jedoch keine Schwere spüren. Da Sie die Klingen so formen, dass sie die Schneide der Klinge besser unterstützen, können Sie sich auch länger an der Schneide festhalten.

Viele behandeln geschmiedete Messer auch wie ihr Erbstück, denn in den meisten Fällen überleben die Messer ihre Besitzer!

Bei der Auswahl des besten Messersets zu berücksichtigende Faktoren

Sie können das beste Messerset nicht über Nacht auswählen. Um eine richtige und fundierte Entscheidung zu treffen, ist es wichtig, einige Faktoren zu berücksichtigen, bevor Sie sich endgültig für Ihren bevorzugten Messertyp entscheiden.

Prüfen Sie das Material

Dies ist eines der ersten Dinge, die Sie tun müssen, wenn Sie das beste Küchenmesserset auswählen. Denn Messer gibt es in allen Formen und Größen und werden aus verschiedenen Materialien hergestellt. Die besten Materialien für Qualitätsmesser wären:

Edelstahl: Dies ist vielleicht das gebräuchlichste Material für Messer. Sie lassen sich nicht nur schnell und nahtlos schärfen, sondern erweisen sich auch als rostfrei. Das Beste daran: Fast jeder kann sie verwenden.

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Edelstahlmessers die Qualität des Stahls und des Griffs. Dieses 15-teilige Küchenmesser-Set mit Hohlgriff hat beispielsweise einen stabilen Griff und einen hochwertigen Edelstahlkörper.Die Klingen sind gleich scharf, sodass Sie im Handumdrehen durch scharfe Kanten schneiden können!

Beachten Sie jedoch, dass sich Edelstahlmesser verbiegen oder verbiegen können, wenn sie nicht richtig verwendet oder gewartet werden die längste Zeit!

Kohlenstoffstahl: Wenn es um Messer geht, ist dies eines der konventionellsten verfügbaren Materialien. Es ist jedoch immer noch weit verbreitet, da Messer aus Kohlenstoffstahl ihre Schärfe auf lange Sicht erfolgreich beibehalten können.

Wie bei Edelstahlmessern müssen Sie diese Qualitätsmesser aus Kohlenstoffstahl pflegen, um ihre maximale Leistung zu erzielen. Da sie sehr rostanfällig sind, sollten Sie in Betracht ziehen, sie von Zeit zu Zeit mit Mineralöl zu würzen.

Obwohl diese Messer kostspielig und wartungsintensiv sind, sind sie dennoch eine großartige Option für alle, die die besten Messersets aus allen möglichen Materialien zusammenstellen möchten.

Damaststahl: Diese Messer haben ein Äußeres aus hochwertigem Edelstahl und sind vielleicht am besten für ihr atemberaubendes Design und ihre hervorragenden Klingen bekannt. Im Gegensatz zu vielen Messern sind die Klingen scharf und die Schärfe kann lange erhalten bleiben.

Die meisten Messer aus Damaststahl werden in der Regel manuell hergestellt und sind ziemlich teuer. Angesichts ihrer außergewöhnlichen Schärfe und überlegenen Qualität würden wir dies jedoch sicherlich als eine lohnende Investition bezeichnen.

Keramik: Hin und wieder stolpern Sie vielleicht auch über ein Keramikmesser. Die größte und herausragendste Eigenschaft dieser Messer ist, dass sie äußerst erschwinglich und dennoch genauso scharf sind.

Im Gegensatz zu vielen professionellen Messern sind sie auch recht leicht, was die Handhabung für Neulinge erleichtert. Ein Keramikmesser ist nicht anfällig für Rost, und Sie müssen es nicht so oft schärfen. Da sie jedoch schnell absplittern können, können Sie diese Messer zu Hause nicht richtig pflegen.

Für die meisten Keramikmesser benötigen Sie einen zusätzlichen Diamantschärfer, um die Klingen zu schärfen oder einzustellen. Deshalb müssen wir es oft an den Lieferanten des Messers schicken, damit das Produkt richtig geschärft wird.

Überprüfen Sie die Qualität des Griffs

Wie bereits erwähnt, sind die Griffe Ihrer Messer ein weiterer wichtiger Faktor, den Sie beim Erkunden verschiedener Messersets berücksichtigen müssen. Typischerweise kann der Griff Ihres Messersets aus den folgenden Materialien bestehen:

Holz
Verbundmaterial
Metall
Keramik
Kunststoff
Harze
Und mehr

Sie können sich wahrscheinlich vorstellen, dass jedes Material eine andere Art von Griffigkeit und Ergonomie bietet. Der beste Weg, um herauszufinden, ob Ihr Messer tatsächlich einen guten Griff hat, ist, die Griffe zu halten. Auf diese Weise werden Sie feststellen, ob der Griff tatsächlich bequem und fest ist.

Der Griff Ihres Messers ist aus Sicht der Wartung ebenso wichtig. Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihr Messer lange hält, ist es an der Zeit, den Griff nach jedem Gebrauch zu waschen.

Die Waschrichtlinien können je nach Material des Messers variieren. Wenn Sie beispielsweise ein Messer mit Holzgriffen in der Spülmaschine reinigen, kann dies dazu führen, dass der Griff austrocknet oder Risse bekommt. In den nächsten Jahren wird die Qualität des Messers immer schlechter.

In ähnlicher Weise sind Spülmaschinen für Griffe aus Harz ebenso unsicher, da sie sowohl den Griff als auch die Qualität der Klinge beeinträchtigen können. Befolgen Sie für beste Ergebnisse die Pflegehinweise, die Ihrem Messerset beiliegen. Auf diese Weise können Sie die Effizienz und Lebensdauer des Messers maximieren.

Stellen Sie bei der Auswahl des Griffs Ihres Messers sicher, dass er bequem ist, einen festen Halt bietet und beim Gleiten durch die Klingen vollständige Kontrolle hat.

Überprüfen Sie die Art des Küchenmessersets

Wenn Sie vorhaben, in ein hochwertiges Küchenmesserset zu investieren, sollten Sie sich wahrscheinlich zuerst die verschiedenen Arten von Küchenmessern ansehen. Also, hier ist eine kurze Liste, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:

Kochmesser: Ihre Küche ist ohne ein gutes Kochmesser unvollständig. Sie sind nicht nur multifunktional, sondern diese Messer sind auch extrem einfach zu bedienen und zu pflegen. Mit einem hochwertigen Kochmesser können Sie fast alle Arten von Fleisch und Gemüse schneiden und schneiden.

Dieses 16-teilige japanische Messerset erfüllt möglicherweise perfekt die Funktion eines Kochmessers. Es hat einen soliden Griff und ist sehr einfach zu bedienen. Falls Sie nach etwas noch Professionellerem suchen, sollten Sie sich das Best Chef Knife Set 10 Pieces Chef Knifes ansehen. Dies ist ein weiteres Qualitätsmesser mit gutem Griff und superscharfen Klingen.

 

Wenn Sie nach einem kleineren Set mit sechs oder weniger Messern suchen, sollten Sie sich dieses 6-teilige Kochmesser-Set ansehen. Dieses Messer ist genauso funktional und ein bisschen erschwinglich, weil es mit weniger Teilen geliefert wird.

Ausbeinmesser: Dies ist eine weitere Art von Küchenmesser, das am besten für seine länglichen und hauchdünnen Klingen bekannt ist. Da die Klingen extrem flexibel sind, können Sie das Fleisch bequem aus Fleischknochen und anderen Stücken herausschneiden. Beachten Sie, dass dieses Messer einzigartig und nur für Hobbyköche oder professionelle Köche geeignet ist, die häufig mit Knochenfleisch zu tun haben.

Steakmesser: Unsere Liste der besten Küchenmessersets ist ohne Steakmesser unvollständig. Wie aus dem Namen hervorgeht, besteht die Hauptaufgabe eines Steakmessers darin, Ihnen beim Schneiden von Steakfleisch zu helfen. Da Steaks oft rare oder medium-rare gegart werden, benötigen Sie ein Messer mit einer mächtigen Klinge, damit es erfolgreich durch die vielen Fleischsorten schneidet.

Dieses beste Steakmesser-Set, 6-teilig, 9,25 Zoll, gezahnte Steakmesser Set kann eine Ihrer Top-Optionen sein, wenn Sie sich auf ein hochwertiges Steakmesser konzentrieren . Dank seiner breiten Klingen wäre das Schneiden durch jedes Steak ein Kinderspiel! Wenn Sie nach etwas Kleinerem suchen, sehen Sie sich dieses 4,5-Zoll-Steakmesser-Set mit 6 Stück an. Auch wenn die Klingen nicht so breit sind, schneiden sie dennoch hervorragend durch zähes Fleisch.

Schließlich können Sie unter den günstigeren Versionen das Beste Budgetfreundliches Messerset 5-Zoll-Steakmesser-Set mit 4 Stück ausprobieren. Dies ist ein weiteres hochwertiges Messerset mit weniger Messerstücken, aber genauso leistungsstark und effizient wie die vorherigen Messersets.

 

Schneidmesser: Dies ist eine weitere beliebte Art von Küchenmesserset, das zum Schneiden von Braten oder großen Fleischstücken in gleichmäßige und dünnere Stücke oder Scheiben verwendet wird. Die durchschnittliche Größe dieser Messer reicht von 8 bis 12 Zoll, und ihre Spitzen können spitz oder rund sein. Auch hier variieren ihre Klingentypen von glatten bis zu kantigen Varianten.

Auch wenn die meisten von uns gelegentlich ein Aufschnittmesser verwenden, leistet es immer noch hervorragende Arbeit, indem es durch jede Art von Fleisch schneidet. Aus diesem Grund betrachten viele Köche es als unverzichtbares Gut. Sie können ein Schneidemesser auch als Kuchenmesser verwenden, um perfekte und gleichmäßige Kuchenschichten zu schneiden.

Wie pflegen Sie Ihr Messer?

Wenn Sie sich fragen, welche Richtlinien Sie bei der Pflege Ihres Messers befolgen sollten, hier ein paar Hinweise:

Die erste Faustregel lautet, immer darauf zu achten, dass Ihr Messer sauber ist.

Vermeiden Sie die Verwendung von Scheuermitteln oder Schwämmen beim Reinigen Ihres Messers.

Normalerweise sollten Sie Ihr Küchenmesserset nur von Hand mit einer Mischung aus Seife und lauwarmem Wasser waschen.

Lassen Sie Ihr Messerset nicht für längere Zeit unter kaltem, fließendem Wasser liegen.

Verwenden Sie zum Trocknen Ihres Messers Baumwolle oder ein anderes Tuch aus saugfähigem Material

Bewahren Sie Ihr Messer für maximale Effizienz an einem perfekten, trockenen Ort auf. Sie können auch in eine Messerhülle oder einen Magnetstreifen investieren, um Ihre Messer sicher aufzubewahren.

Sobald Sie diese einfachen Hinweise beachten, wird die Pflege Ihres Messers einfacher. Befolgen Sie zusätzlich zu den vorgeschlagenen Richtlinien die Empfehlungen des Herstellers, wenn Sie Ihr Messerset reinigen und pflegen. Dadurch wird die Lebensdauer des Sets maximiert und Sie erhalten dünne und effiziente Schnitte.

Wie oft sollten Sie Ihr Messer warten?

Selbst nach dem Kauf des besten Messersets versuchen wir oft herauszufinden, wie oft das Messer gewartet werden muss. Wir empfehlen mindestens einmal jährlich eine professionelle Wartung. Falls Sie die Messer mit einem Haushalts-Messerschärfer schärfen, gehen Sie genauso vor.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, Ihre Messer schärfen zu lassen, lassen Sie sie jedes Mal schärfen, wenn Sie das Gefühl haben, dass ihre Klingen stumpf werden. Stumpfe Messer sind potenziell unsicher und sollten nicht lange unkontrolliert bleiben.

Zusätzlich zum Schärfen Ihrer Messer empfehlen wir Ihnen, in einen Honstab und ähnliche andere Schleifwerkzeuge zu investieren, um die Schneide Ihres Messers zu erhalten. Dank dieser praktischen Gadgets können Sie sich jetzt entspannen und wissen, dass Ihre Messer jederzeit geschärft werden können.

Es ist erwähnenswert, dass Abziehstäbe normalerweise keine Messerschärfgeräte sind, sondern stattdessen verwendet werden, um winzige Stahlspuren von Ihrem Messer zu entfernen. Wie hilft es? Nun, es schärft die Klinge und macht sie effizienter.

Abschließend sollten Sie unabhängig von der von Ihnen verwendeten Schleifmethode keinen Bandschärfer oder andere maschinelle Techniken verwenden, um Ihre Messer scharf zu machen. Da diese Methoden sehr abrasiv sein können, werden Sie nicht die feine Kante genießen, die Sie sonst erwarten würden. Diese Geräte sind berüchtigt dafür, den Stahlgehalt zu erschöpfen, die Klinge Ihres Messers zu erhitzen und die Gesamtstruktur Ihres Messers zu beeinträchtigen.

Wie testet man das beste Messerset?

Jetzt, da Sie eine klare Vorstellung davon haben, welche Faktoren die Qualität eines Messersets bestimmen, fragen Sie sich vielleicht, wie Sie diese Messer testen können. Hier ist eine einfache Faustregel, Ihr Messer für verschiedene Lebensmittel zu verwenden. Typischerweise sollten Sie das ideale Messer für das entsprechende Lebensmittel wählen.

Zum Beispiel möchten Sie vielleicht Ihr Brot mit einem Brotmesser schneiden, Fleischbraten mit Ihrem Tranchiermesser tranchieren und Gemüse mit einem großen Kochmesser zerkleinern. Die meisten dieser Messer wurden bereits von einem unabhängigen Team getestet, aber es ist auch sinnvoll, sie einzeln auszuprobieren, um ihre Effizienz zu messen.

Wenn Sie sich bei dem Messer besonders sicher sein möchten, befolgen Sie beim Testen alle Richtlinien des Herstellers. Wenn also die Marke Ihres Messers behauptet, spülmaschinenfest zu sein, versuchen Sie, das Messer in Ihrer Spülmaschine laufen zu lassen, um es auf sichtbare Auswirkungen zu überprüfen. Sie sollten mehrere Spülgänge durchlaufen lassen, um festzustellen, ob das Messer einen Versuch wert ist.

Unterm Strich

Wenn es um die besten kulinarischen Messersets geht, finden Sie viele Qualitätsoptionen. Aus diesem Grund ist es noch wichtiger, unsere vorgeschlagenen Faktoren zu berücksichtigen, bevor Sie Ihre Wahl treffen. Jetzt, da Sie ein grundlegendes Verständnis für die Auswahl eines Küchenmessersets haben, sind Sie besser geeignet, eine fundierte Entscheidung zu treffen.

Erkunden Sie einfach Ihre Optionen, um eine Reihe hochwertiger Messersets mit einigen der besten Eigenschaften zu finden. Da diese Messer von führenden Herstellern hergestellt werden, halten sie auch lange und erfordern nur minimale Wartung (je nach Material).

Warten Sie also nicht weiter und sehen Sie sich die vielen Arten von robusten Messersets an; Sie werden bald eines finden, das Ihren Anforderungen am besten entspricht.

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