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シェフのお気に入りのキッチンツールは、間違いなく優れたナイフです。ただし、優れたナイフは、優れたまな板がなければ意味がありません。これらのボードは、誰の家でも見られる最も使用頻度の高いキッチン ツールの 1 つです。もちろん、これらのボードには TLC が必要になる場合もあります。 そうすれば、素晴らしいサービスを長く提供してくれるでしょう。それらを維持する最良の方法は、オイルで処理することです。そのため、ボードの寿命を延ばし、ひび割れや反りが発生することはありません。投稿を読み続けて、正しい方法でそれを行う方法を学びましょう。 まな板に油をさす主な理由は? 髪にツヤと輝きを保つためにコンディショニングが必要なのと同じように、まな板にも同じことが言えます。調整されたまな板は防水になります。そのため、湿気を吸収しないため、食品の臭いが少なくなります。 さらに、まな板はオイルで調整され、バクテリアから保護されます.また、ボードの反りや割れを防ぎます。ワーピングはよくありません。一方、分割すると、ボードに小さなひび割れが生じ、食品のジャンクや湿気が溜まります。 したがって、唯一の予防策は、木製の板を高品質の食品グレードの油で定期的にこすることです。毎月1〜2回適用すると、ボードは何年も続くことができます.適切な油が塗られていないまな板は、安全に使用できなくなります。 さらに、ボード上に何らかの保護層を設けることで、あらゆる種類の液体の染みがボードの表面に付着するのを防ぎます。したがって、新鮮なビーツのサラダを楽しんだり、料理中にグラスからワインをすすったりするのが好きなら、ボードに油を塗っておけば、偶発的なこぼれや染みから守ることができます。 まな板に油を塗ることには多くの利点があることは否定できません。したがって、これらのボードがただの木片であり、あまり注意を払う必要がないと思われる場合は、もう一度考えてみてください。 使用できるオイルは? 木材は多孔質であるため、水やその他のこぼれを吸収することはありません。そして、木材に液体が蓄積すると結果につながります。湿気を吸収する木材は、割れたり反ったりする傾向があります。その上、あらゆる種類の湿った表面は、カビやバクテリアの本拠地になります。 したがって、同じ状態を維持しながら、ボードが水を吸収しないようにする必要があります。さらに、ボードに乗せたものは食べ物に混ざってしまう可能性があります。そのため、ボードのクリーニングとメンテナンスには注意してください。 ボードに適したオイルがあります. 1.分別ココナッツオイル 通常のココナッツ オイルから脂肪を取り除くと、この特別な種類のオイルが得られます。小売店の他の種類のオイルとは異なります。食品に安全で、長く安定した貯蔵寿命があります。オイルがヒゲの潤いを保ちます。 そのため、ひび割れたり、バクテリアを吸収したりしません。小さじ1杯のオイルを取り、ボードの表面に広げます。手でしばらくこすり、少なくとも 6 時間放置します。 2.鉱油 キッチンボードを維持するためのもう1つの優れた物質です.鉱物油と表示されている製品がたくさんあります。ただし、流動パラフィンが含まれているものには注意が必要です。その上、それらは食品グレードの物質と見なされます。消化しやすいです。 不活性で、保存安定性があり、無臭です。最良の結果を得るには、少量を塗布し、湿らせた布を使用してください。木材がオイルを吸収するのに約 2 ～ 4 時間かかります。次に、ペーパー タオルまたは布を使用して、吸収されていないものを拭き取ります。 3.蜜蝋 まな板を常に新品のように見せたい場合は、蜜蝋で処理してください。木材に水分を保持し、輝きを与える天然物質です。さらに、耐水性があり、食品に安全です。ただし、木材は吸収しにくいと感じています それで、ココナッツオイルか鉱物油のどちらかと組み合わせる必要があります。混合物を適量ボードに塗り、4～6時間放置します。また、余分なものは拭き取ってください。 まな板に完璧に油を塗る方法 まな板に油をさすのは複雑で時間がかかると思うなら、よく考えてみてください。以下は、実行できる簡単な手順です。ただし、乾いたきれいなまな板を用意してください。 1. 板に適量の油を注ぐ ボードの表面にどんな種類のオイルでも注いでプロセスを開始します。一度に片面ずつたっぷりとオイルを塗ります。ボードの片側にすべてが溜まっているのを見たくありません。だから、少しずつ足して、次のステップに進んでください。 2.こする ペーパー タオルまたは清潔で柔らかい布をつかみ、まな板に置いた油をこすります。必ず円を描くように表面をこすってください。そうすれば、ボードは油をよりよく吸収します。また、ボードのすべてのインチが注油されていることを確認してください。 3.余分な油を拭き取る ボードをこすり終わったら、残りの部分から少し油っぽい部分に注意してください。ボードに余分な油がないか調べる前に、約 10 分かかります。あなたが知っているので、それらを一掃してください。そうすることで、液溜まりで板が割れるのを防いでくれます。 4.手順を繰り返します 1 回の注油が完了したら、別の注油を行うことができます。また、新旧どちらのボードにも重宝します。新しい人にとっては、以前にそのような治療を受けたことがないので、それは彼らを助けます.適切な注油が数か月間行われなかったボードには、この手順を繰り返す必要があります。 5.取締役会を一晩放置します すべてが完了し、ボードに注油するプロセス全体に満足したら、最後のステップに進みます。たとえば、ボードを食器棚に置き、一晩放置します。ただし、お急ぎの場合は、少なくとも 3 ～ 4...

サーモンの素晴らしさを理解するのに、漁師の家に生まれる必要はありません。華やかなピンク色の果肉と柔らかく、口の中でとろける脂の風味を考えるだけで、最も洗練された人々でさえよだれが出ます。 美味しい食事や自宅でのディナーパーティーなど、特別な機会のために魚を取っておく人もいます。しかし、サーモンは非常に多目的で栄養豊富なタンパク質であるため、毎週のメニューに含める価値があります.とはいえ、この料理にハマるには完璧に調理する必要があります! 人々は通常、タンパク質に怯え、その美しい3ポンドのスラブを購入するのをやめます.しかし、それほど難しいことではありません。実際、フードプロセッサーを洗うよりも簡単です。基本を学び、サーモンの簡単なレシピをいくつか用意しておくだけです (または携帯電話のスクリーンショット)。 それで、魚の王様にポストを捧げてみませんか?ここでは、少なくとも一度は試してみたい 4 つの簡単なサーモン レシピについて説明します。また、レシピに合わせて魚を準備するためのヒントやコツもお教えします。では、始めましょうか。 サーモンの種類 サーモンを調理する前に、どのサーモンを調理するかを知る必要があります。それは理にかなっていますか？説明させてください！骨なしの鶏肉が必要な場合は、胸の部分または皮のないもも部分を選択できますよね? 同様に、料理に使用するサーモンの種類にもさまざまな選択肢があります。魚の遡行性のおかげで、これらの変種は食感と風味のプロファイルが異なります。どのタイプのサーモンを料理に使うべきかについて厳密なルールはありませんが、選択肢があることを知っているのは公正なことです。 地元のスーパーで売られている人気のサーモン 6 種類を以下に示します。 キングサーモン ピンクサーモン シルバーサーモン アトランティックサーモン ベニザケ シロザケ ここではサーモンの各品種について少し説明しますので、何を扱う必要があるかがわかります! 1-キングサーモン キング サーモンは、すべての種類のサーモンの中で最高の味です。脂肪分が高く、白から深紅色の果肉には旨みがぎゅっと詰まっています。キングサーモンは、バターで焼いたジャガイモと一緒に食べるおやつです。 2- ピンクサーモン 魚は繁殖すると背中にこぶが目立つため、ピンク サーモンは「ハンピー」または「ザトウクジラ サーモン」という名前で市場に出回ることもあります。太平洋で最もよく見られる魚です。 ピンク サーモンは通常缶詰ですが、生、冷凍、スモークのサーモンもあります。ピンクフィッシュはその名の通り、身も身も淡いピンク色。ピンク サーモンは脂肪分が少ないため、スモークしてサワードウ パンとディル ソースと組み合わせると最高の効果が得られます。 3- シルバーサーモン 銀色の皮が人気の銀鮭は、真っ赤な身が特徴。身はキングサーモンよりも繊細ですが、味は大差ありません。バーベキューや焼き物に最適です。 4- アトランティックサーモン 大西洋で育ったアトランティック サーモンは養殖魚で、オメガ 3 が豊富です。スモークしたり、ラップやサンドイッチに使ったりすると、その自然な風味を味わうことができます。 5-紅鮭 ベニザケは、深みのある豊かな風味と鮮やかな赤オレンジ色の身で知られています。魚に多くのことをする必要はありません。最高の風味を得るために、ハーブで味付けし、野菜と一緒に焼きます。 6- チャムサーモン サケの人気はそれほど高くありませんが、シロザケは依然としておいしいおやつです。鋭い犬歯を持ち、イヌザケやシルバーバイトサーモンとも呼ばれます。淡い色から中程度の色の身で、サーモンの全品種の中で最も脂肪分が少ない。 通常は缶詰または冷凍で販売されているので、燻製してサラダに混ぜると風味を最大限に引き出すことができます。 サーモンの下ごしらえ方法 どのようにサーモンを調理するかに関係なく、まずサーモンの自然な風味を引き出すために下準備をする必要があります。サーモンをお気に入りのスパイスでマリネする前に、次の簡単な 3 ステップの手順に従う必要があります。 ステップ...

アボカドは、多くのレシピや料理に欠かせないと考えられています。たとえば、メキシコ料理は、ワカモレなしでは同じではありません。さらに、これらの果物はバターの優れた代替品としても機能します (結局のところ、「バターナシ」と呼ばれているのは無駄ではありません!) しかし、アボカドは、熟すのにどれくらいの時間がかかるかを考えると、せっかちな人にとってハードルになる可能性があります（約4〜7日 せいぜい ）。幸いなことに、特に途中にゲストがいる場合は、いくつかの「トリック」を使用して自然のコースを回避できます。 この記事では、アボカドをより早く熟す方法と、避けたい方法をいくつか紹介します。また、成熟段階や保存技術など、この独特の果物に関する役立つ情報も提供します。 本題に入る前に、アボカドに関するいくつかの事実を明らかにしたいと思います. 熟したアボカドの 3 つの段階 自然界のすべての生物と同様に、アボカドには定義されたライフ サイクルと成熟プロセスがあります。アボカドは木で育ちますが、収穫するまで熟し始めません. 植物から摘み取ったばかりなので、使用するのが難しすぎて、開けようとしても動じません.数日以内に、肌がやや黒ずみ、柔らかくなったことに気付くでしょう。この時点で、熟したアボカドの段階を次のように描き始めることができます。 1.プレコンディショニングからブレークングまで (明るい緑から暗い): 食料品店で販売されているほとんどのアボカドは、少なくともこの初期段階にあります。この特定の段階は、果物の細胞壁（多糖類（糖））の硬い層からなる細胞壁が文字通り崩壊し始め、全体的な柔らかさが増すため、「破壊」と呼ばれます。割れたアボカドは、最初は鮮やかな緑色で触りにくいですが、やがて黒くなり、親指で皮を適度な力で押すと、2～3mmほど変形します。わずかに食べられると見なされるには、少なくともあと 4 ～ 7 日間、カウンターに置いておく必要があります。 2.しっかり熟している (暗い): わずかな圧力で 2 ～ 3 mm ゆがみ、濃い緑色になります。この段階で、スライスしてサラダやサンドイッチに追加するのに適しています.アボカドは、室温で 2 ～ 3 日間この状態のままになる場合があります。 3.熟してから過熟（黒）: これらは最小限の手の力で非常に急速に変形し、緑がかった/茶色がかった黒 (または極端な場合は実質的に黒) になります。スライスしたり、つぶしたり、広げたり、ワカモレやグリーンソースに最適です。それらはすぐに使用する必要があることに注意してください.また、アボカドの賞味期限が過ぎて、皮がしわになり、乾燥し始めることにも気付くでしょう。 アボカドが熟しているかどうやって見分けられる? 食料品店にアボカドを買いに行くときはいつでも、アボカドが柔らかいことを確認する必要がありますが、柔らかすぎないようにしてください。 手のひらでやさしく絞ってください（指で絞ると、アボカドに茶色の斑点ができます）.押したときに手のひらが少し沈んでいれば、アボカドは「できあがり」です。 茎のキャップを外すと、果実の内側が緑色に見えるはずです。残念ながら、肉が茶色がかった外観をしている場合、それは熟しすぎており、消費には適していません. ステム キャップが爪で簡単に取り外せない場合は、無理に外さないでください。柔らかくて弾力があるまで1日か2日待つか、代わりに別のアボカドを選んでください. さらに、アボカドの色にも細心の注意を払ってください。緑の色合いが濃いものは、通常、最も安全な賭けです (ただし、色が濃すぎないことを確認してください)。 色で選別することは確かに役に立ちます。少なくとも最初のうちは。それにもかかわらず、これはあなたが束の中で最も熟したアボカドを選ぶことを保証するものではありません.成熟度を確認する最も安全な方法は、最終的にそれらをつかんで一貫性をテストすることです. アボカドを熟成させる4つの方法 1. 自然のやり方: もし急いでいないのであれば、アボカドを店頭で熟成させることができます.購入時に皮膚がすでに変形可能であった場合、アクションの準備が整うまでに1週間以上かかることはありません. 2.紙袋に エチレンガスは植物由来のホルモンで、多くの果物（もちろんアボカドを含む）の熟成に大きく関与しています。 アボカドを密閉された紙袋に入れることで、アボカドが放出するエチレンガスが閉じ込められ、果物に再吸収され、細胞壁が壊れて可鍛性になることにより、熟成プロセスが効果的にスピードアップします.まだ 3 ～...

スーパーマーケットに足を踏み入れたとき、最初に目にした牛ひき肉のトレイを手に取り、レジやセルフチェックアウトレーンでそれを実行し、家に帰りたいと思うかもしれません.結局のところ、それほど違いはありませんよね? 絶対ダメ！ すべての場合と同様に、牛ひき肉に最適な選択を行うために、目を離さないようにしなければならないいくつかの重要な要素が常にあります.以下を読んで、それらが何であるかを調べてください。 最高の牛ひき肉の買い方 色 色は、牛ひき肉の品質を判断する最も簡単な方法の 1 つです。牛肉が灰色であるか、灰色になり始めている場合は、間違いなくその牛肉を手に入れないようにする必要があります.特に、肉が空気にさらされている場合 (ほとんどの容器は密閉されているため)、色が元に戻りません。 色が鮮やかな赤の場合、肉は新鮮で調理にすぐに使用できると考えて問題ありません。 匂い ほとんどの肉と同じように、腐った牛ひき肉を嗅ぎ分けるもう 1 つの簡単な方法は、においテストです。腐った肉のにおいを嗅いだことがなくても、鼻は食中毒に対する進化的メカニズムとして、そのようなにおいに否定的に反応するように調整されています.私たちを信じてください、あなたはそれを嗅いだときにそれを知るでしょう. ソースグラインド ソースグラインドとは、牛ひき肉の原料となる牛の部位を意味します。牛ひき肉の場合、正確な部位を一目で判断するのは難しく、料理ごとに異なる部位が使用されます。間違ったカットで終わりたくない! 食料品店で見かける牛ひき肉には、丸ひき肉、サーロインひき肉、チャックひき肉、牛ひき肉の 4 種類があります。最初の 3 つはソース グラインドですが、牛ひき肉は、さまざまな異なるカットから取られた単なる一般的な牛ひき肉です。 牛ひき肉のソースの挽き方は、味、食感、赤身に影響を与える可能性があります。痩せといえば... 赤身と脂肪の比率 赤身と脂肪の比率は、牛ひき肉の赤身と脂肪の比率です。必要に応じて、もう少し痩せたい場合もあれば、脂肪を増やしたい場合もあります。ソースグラインドはすべて、異なる赤身と脂肪の比率に対応しています。たとえば、ハンバーガーはより脂肪の多い比率を好みます。異なるソース グラインドの赤身と脂肪の比率は次のとおりです。 サーロイン: 85% 赤身、10% 脂肪 ("85/15") すべてのソース グラインドの中で最も赤身が少ない、牛の真ん中からサーロインを挽いたものです。脂肪分が最も少ないため、最も健康的な選択肢になります。ただし、乾きも早いので注意してください。また、パテがハンバーガーに入っているように、挽いたチャックのようにまとまりません。つまり、成形するとバラバラになります。 サーロインという言葉になじみがあるのは、ポーターハウスやトマホークなどのステーキに使われる肉の切り身だからです。 もも肉: 90% 赤身、15% 脂肪 ("90/10") グラウンド ラウンドは、牛の臀部の近くにあるラウンド プライマル カットから採取されます。脂肪分15%の挽いたサーロインは、タコスやパスタソースに最適です。これらは、挽いたチャックよりも脂肪の割合が低いためカロリーが低く、風味を保ちながら、パスタやタコスなどの重い料理に最適な肉の選択肢になります. 挽肉: 赤身 80%、脂肪 20% ("80/20") これは首と肩の周りに見られる切り傷です.他のソース グラインドよりも脂肪の割合が高いため、サーロインやラウンド グラインドよりも形を整えやすく、ジューシーであるため、ハンバーグに最適です。余分な脂肪は、挽いたチャックに、他の方法では得られない赤身の肉のカットにはない風味をさらに高めます. 日曜大工 上記のさまざまなソースのグラインドが必要な比率を持っていない場合は、肉屋に行って、必要な調整されたグラインドの種類について話し合うことができます. 牛ひき肉の素晴らしいところは、探しやすいことです.まさにあなたが望む種類の牛ひき肉です。...

食料品店に行って、果物売り場でココナッツを見つけると、開ける準備ができていると考えるのはあまりにも簡単です.それに加えて、自宅で簡単にできてキッチン用品を台無しにしない、ココナッツを開ける最良の方法は?熟したココナッツを割る方法を知りたいと思ったことがあるなら、このガイドで事前に知っておくべきことをすべて教えてくれます. ココナッツの選び方 店でどんなサイズのココナッツを見つけても、すべてが熟しているとは言えず、すぐに開けられるわけではありません。そして、木から生まれる他の多くの果物とは異なり、これらは核果と見なされ、果物の石としてよく知られているサブカテゴリです.したがって、最良の核果を選択することは、選択するときに何を探すべきかを学ぶことです.スイカを叩くのとは異なり、これら 2 つは、あなたが思っている以上に多くの共通点があります。 ココナッツが開けられるかどうかの見分け方 平均的なスイカは、甘い身の中にたっぷりの水分を含んでいます。人差し指で叩くと、ジェロがフリックしたときと同じようにエコーのように共鳴するはずです。これは、水分含有量が十分に高いことを示しています。ココナッツを選ぶときは、よく振る必要があります。内部にどれだけの液体が残っているかを示す素敵なスロッシング音を聞いてください。 ココナッツが水 (実際にはココナッツ ミルク) で満たされている音がするほど、摘むには新鮮になります。水の量が少ないことは良い選択ではなく、水分量の不足によって台無しになることさえあります.外側の色は、ココナッツの根元にある 3 つの黒い斑点 (目) に緑や色、またはカビの斑点が見られない、ゴールデン ブラウンでなければなりません。これらの斑点のにおいを嗅ぐことは、内部で成長している可能性のあるカビを検出する兆候でもあります. 匂いはほとんどなく、ココナッツの匂いではなく、木のような匂いさえするかもしれません。これは、ココナッツが熟していることを示しています.店舗で目にする可能性が高い最も一般的なココナッツは、緑色の殻が取り除かれ、ナッツだけが露出しているバージョンです。別のバージョンは、多くの場合、内部に水が多く、飲むのに最適ですが、ココナッツの肉はほとんどありません.皮をむいたココナッツは、肉と液体を調理に使用するのに適しています。 ココナッツを開けるのに必要な道具 自宅のキッチンでココナッツを開けるのに複雑な道具は必要ありません。ただし、すべての仕事に適した道具があります。 シェフ ナイフ、果物ナイフ、まな板、便利なキッチン タオルが必要です。タオルはまな板の上に置かれるので、ココナッツを割り始めたときにココナッツが滑ったり滑ったりしません。オプションとして、まな板の下にキッチン タオルを置いて音を抑えることもできます。 携帯用のアイスピックかプラスドライバーも必要です。これらは、ココナッツの目がある場所に穴をあけるために使用されます。シンプルなポテトピーラーとチーズおろし金も必要です。これは、ココナッツの肉を片付けてすりおろしたいときに便利です。 ココナッツを開けるさまざまな方法 ここで議論するドライココナッツを開けるテクニックはたくさんあります.レンガを使ってココナッツを砕く以外に、ココナッツの殻を保存して、家の工芸品やティキパーティーの装飾に使用することを好む人もいます.一部の人々は、シェルを接着して、ココナッツでいっぱいのボウルとしてこれらを表示することを好むかもしれません.あなたが何を決めるにしても、ここに最良の方法があります。 ココナッツを割る、または開く最良の方法 最初の方法は比較的単純です。これは「Whack Job」と呼ばれます。ココナッツをまな板の上に置き、真ん中にくしゃくしゃにしたキッチンタオルを置きます.同様にカウンターへの打撃を弱めるために、タオルを下に置きます。次に、すでに空になったココナッツを置き、卵のように横に置きます. ほとんどのココナッツはわずかに楕円形ですが、そうでない場合は、(目) が水平に横たわっていることを確認してください. 今度はシェフ ナイフを取り、刃を逆さまにします。ブレードではなく、鈍い背骨を使用して、ココナッツの真ん中を直接中央に打ちたい.背骨を中央に置き、ブレード ハンドルに向かってさらに後ろに叩き、ココナッツをよく叩きます。ココナッツを 4 分の 1 回転させて、もう一度繰り返します。滑らないようにココナッツの片側を持ち、ひび割れができて簡単に半分にこじれるまで叩き続けます。 別の簡単な方法では、空のココナッツを華氏 400 度に予熱したオーブンに 20 分間入れます。自然にひびが入るので、扱う前に冷やす必要があります。肉は殻のような硬いゴムから非常に簡単に剥がれ、スライスまたはさいの目に切ることができます.後で乾燥させて、デザート用にココナッツの肉をすりおろして、あらゆる種類のレシピに加えることができます. 水の抽出方法 プラスドライバーや携帯用アイスピックなどの先のとがったものが必要です。 「基本的な本能」のフラッシュバックが始まる直前に、ハンドヘルドのアイスピックは、ココナッツの目を突くのに最適です (非常に柔らかい) ので、液体を簡単に排出できます.木槌または肉たたき器を使用して、ココナッツの底にある 3 つの穴すべてを突き刺しても、ドライバーは同じように機能します。 これらの穴がすべて開いたら、ココナッツミルクと呼ばれる水を小さなボウルに排出して、調理したり、エネルギーに満ちた液体として楽しんだりできます.ココナッツを前後に振って液体をすべて空にする必要があります。液体は水のように透明ですが、匂いを嗅ぐとすぐにココナッツの紛れもない香りがします. 肉の取り出し方 ココナッツの殻としっかりとした新鮮なココナッツの白い肉の間は、さまざまな方法で取り除くことができます.お好みで、スプーンまたはバターナイフで肉と殻を分けます。果物ナイフなどの先のとがったツールを使用して、より速く持ち上がるより良いエッジを得ることができます.これが完了すると、アボカドから肉をすくうように、スプーンがうまく機能します。 肉は非常に硬く、柔らかい革に似ていますが、古い大根ほどカリカリではありません.これは、鋭いナイフが大きなセクションをスライスする場所であり、好きなように乾燥させるか、おいしいスナックとして準備することができます.ココナッツの肉に関する興味深い事実の...

青梗菜を知る チンゲンサイには、さまざまな味、サイズ、色があります。葉が大きいものはサラダやスープに、頭が小さいものは炒め物に最適です。買い物に出かけるときは、鮮やかな緑の葉と、穴や変色のない鮮明な茎を持つチンゲン菜を探してください。房のカリカリ感に集中し、茎がゴム状または乾燥しているもの、または縁が茶色になっているものは避けてください。 名前が示すように、もう 1 つの人気のある品種はベビーチンゲン菜です。これは、他のチンゲンサイの種類よりも小さく、早く収穫されます。スタンダードタイプよりも茎が強く、葉が小さく、スタンダードタイプよりもマイルドで繊細な味わいです。キッチンで夕食を作るのに多くの時間を費やしたくないとき、葉をバラバラにすることなくすべてを調理できるという事実は本当に便利です。 家に帰ったら、チンゲン菜を袋に入れます。できれば再利用可能な袋に入れます。残った空気を押し出し、袋を密閉し、冷蔵庫の青果物の引き出しに保管して、鮮度を保ちます。新鮮な茎は冷蔵庫で 5 日間保存できます。 チンゲンサイの掃除方法 鋭利な包丁を使ってチンゲン菜の根元を切り取ります。青梗菜をきれいにする準備をするには、まずそれを個々の小片に分けます。 鋭利なナイフで、長さ約 2 ～ 3 インチ (5 ～ 7.5 cm) の野菜の根元を切り取ります。チンゲン菜の根元はざらざらしていて、汚れが入っているので、調理後は捨ててください。 茎を引っ張って切り離します。ベースの底を取り除いた後、茎を互いに分離する必要があります。青梗菜を準備するには、きれいな手で植物の根元から各茎をそっと引き抜き、ボウルに入れます.チンゲン菜を茹でるか、皿に盛り付けるかによって、最初に葉と茎を分離する必要がある場合があります。掃除が終わったら、これを行う必要があります。 青梗菜が枯れるのを防ぐために、水で覆います。切り離したチンゲン菜の茎が完全に浸るくらいの水を皿に入れます。葉がしおれないように、必ず冷水を使用してください。チンゲン菜をたくさん洗っている場合は、茎を空のシンクに入れ、水を入れてチョップするときに重なりすぎないようにすることをお勧めします。 チンゲン菜を振り回した後、数分間水に浸します。チンゲンサイに水を吹きかけた後、手でそっと回転させて、茎に集まった汚れを取り除きます.チンゲンサイを約10分間水に浸して、すべての汚れと沈殿物が底に落ち着くようにします。 青梗菜のスライス 青梗菜は、アジア料理が提供する最もおいしい味の 1 つですが、どのように調理しますか?チンゲン菜の切り方について疑問に思ったことがあるのは、あなただけではありません。 青梗菜の根元は使用しないでください。 鋭利なナイフまたはブリスケット ナイフを使用して、最も低い点から約 2 インチの茎をきれいに切ります (注意してください!)。 2 インチの部分を取り除きます。 青梗菜を調理する最も簡単な方法は、刻まないことです。チンゲンサイの葉を丸ごと使うアジア料理は数多くあります（タイ料理、韓国料理、カンボジア料理を考えてみてください）。茎 (栄養分が多い) を維持するために、葉と葉が交わる部分で茎を切断して葉を慎重に分離します。 ボクチョイ スープのレシピでは、半分に切る、さいの目に切る、または葉に分割するように求められる場合があります。レシピに合わせて正しく作るには、以下の適切な手順に従ってください。 青梗菜は半分か4分の1に切る ベビーチンゲン菜、半分に切る ベビーチンゲン菜を縦半分に切る。 根を切り落としますが、葉が落ちないようにそのままにしておきます。 チンゲンサイ、葉に切る 根元を取り除く 葉を分けます。 青梗菜スライス 根を取り除き、葉を分けます。 葉を重ねて縦半分に切る。 葉を斜めに切る 青梗菜の魅力とは? 健康 がんとの闘い、健康な骨のサポート、健康な心血管系のサポート、血圧の維持、貧血との闘い、健康な目のサポート、健康な免疫のサポート、皮膚の強化、健康な消化のサポート、治癒の促進、炎症との闘いはほんの一部です。チンゲンサイの印象的な健康効果....

If you're not familiar with slow cook barbecue, then you won't understand that beef brisket requires several hours and continuous heat to become a mind-blowing taste experience. If you have heard of corned beef, this is essentially salt-cured brisket. It's often reserved for corned beef and cabbage but is not limited to many other...