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寿司ナイフ
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生の魚料理を食べるのが好きなら、魚本来の風味と食感を保つことが特に重要です。そのため、表面の細胞損傷を最小限に抑えるために、特殊な形状のエッジをカットする必要があります。寿司包丁が役に立ちます。
すし包丁 - 珍しい専門家
骨のない魚の筋や脂肪を取り除いたり、ジューシーなハムをカットしたりする場合は、iMarku スライス ナイフが最適です。刃が長いため、かかとから先端まで、1 回の描画動作で物を切ることができます。また、溝があることで、切る食材が刃にくっつきにくくなります。多くの人が寿司ナイフをサーモン ナイフとして使用しています。
IMARKU 最高の寿司ナイフ
魚の下ごしらえを専門とする場合、特に非常に薄い魚肉を扱う場合 (たとえば、すし屋など) は、優れた魚の刃を使ってさらに上手に調理することができます。ただし、情熱を持って生きるときは、日本包丁を使って仕事をすることもできます。
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良質のシェフのナイフを購入する利点
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古典的なシェフのナイフの先端には、丸みを帯びたテーパーがあります。チョッピングとスライスをより効率的にするロッキングアクションに役立ちます。包丁の先が細くなった部分をまな板に当てておくことで、包丁を揺らして玉葱のみじん切りを素早く行うことができます。

ジャーマンナイフは日本のナイフよりも優れていますか?
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ナイフを買わなければならない状況に陥ったことがあるかもしれません。そして、「それはどれほど難しいだろうか」と思ったことがあるかもしれません。結局のところ、ナイフの目的は 1 つだけですよね?そうですね。実は、包丁にはそれぞれ用途があります。たとえば、ステーキ用ナイフとパン用ナイフは形状が異なり、仕上がりも異なります。