ナイフブロック: 知っておくべきこと

お店、友達の家、オンライン、さらにはコマーシャルで木のブロックを見たことがあるでしょう。ナイフブロック (名前があります!) はナイフを保管するために使用されますが、それだけですか?どうやら、そうではありません!

キッチンで時間を過ごす人は通常、ナイフがすぐに切れてしまうと不満を漏らします。これらは通常、包丁を引き出しに保管するのと同じ人です。ナイフブロックは、ナイフを整理して引き出しのスペースを節約するだけでなく、ナイフの光沢をより長く保つ優れたカウンタートップストレージアイテムです。

それらは確かにどのキッチンにも価値のある追加品ですが、アイテムについてすべてを知る必要があります.適切なナイフブロックの基本を学び、ナイフブロックが必要かどうかを判断して初めて、ナイフブロックを購入できます。幸いなことに、これはまさに今日私たちが話し合うことです!この投稿では、キッチンカウンターにナイフブロックが必要かどうかを判断するのに役立つ、ナイフブロックについて知っておく必要があるすべてについて説明します.それでは始めましょう!

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ナイフブロック – 概要

もちろん、さまざまな料理用ナイフ用のスロットがいくつかあるコーヒーマシンは別として、ナイフブロックはカウンター上で最もよく知られているアイテムです。これらのブロックは、一般に合成材料または木材でできており、通常はセラミックの刃を保管するために使用されますが、鋼のナイフを保持するためにも使用できます.

ナイフの輝きを保つためにネットでナイフブロックを探していると、さまざまなタイプを比較していることに気付くでしょう。市場で入手可能な主な 3 種類のナイフセットを次に示します。

ユニバーサルナイフブロック

ユニバーサルナイフブロックは、通常ポリプロピレン製のナイロンインターロッキングロッドを備えています。これらのナイロン棒は通常取り外し可能なので、ブロックを定期的に掃除して無臭に保つことができます.

これらのゴムでコーティングされたロッドは、刃の長さが 20cm 以下のナイフの保管に最適です。このようなナイフブロックに長いナイフを入れておくことはできますが、刃が見えてしまい、全体的な美観が損なわれます。

古典的な木製ブロック

多くの場合、木材または木材由来の素材で作られています。クラシックナイフブロックは、ユニバーサルブロックとは異なり、特定の種類のナイフ用に定義済みのスペースがあります。

これらのブロックはカウンターでの使用に最適で、現代のキッチンによく合います。これらのブロックのスロットの正確なサイズを知ることは、どの包丁が収まるかを判断するために重要です.このナイフブロックを使用する主な利点は、ナイフのサイズを明確に区別できるため、さまざまなアイテムを切断するときに常に正しいナイフを引き出せることです。

磁気ナイフブロック

ブロックというより板のように見えますが、マグネットナイフブロックは木材やその他の合成素材でできており、現代のキッチンによく似合います。標準のナイフブロックとは異なり、これらのブロックにはナイフを保管するためのスロットがありません。代わりに、ブレードを配置するために使用できる磁気面を備えています。

ブロックからブレードを取り外すには、ブレードをねじって引き抜きます。さらに、磁気ナイフブロックにはロック領域がないため、掃除が簡単です。

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ナイフブロックの基本

さらに議論する前に、ナイフブロックの機能について簡単に見ていきましょう。これらは、ナイフ保管装置として 3 つの基本的なタスクを提供します:

彼らはあなたのナイフを所定の位置に保ちます.
引き出しのスペースを節約できます。
ナイフを安全な場所に保管することで、怪我の可能性を減らします。
ナイフブロックは、お気に入りのナイフすべてのワンストップシースとして機能することで、ブレードを保護し、寿命を延ばします

それだけです。彼らは、通常の家庭料理人を一晩でゴードン・ラムゼイに変えることはありません。代わりに、物事を整理し、家族が怪我をするのを防ぐのに役立ちます。さらに、料理が好きな人は、すべてを整理しておくとキッチンでの生活が大幅に楽になることに同意するでしょう.

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ナイフブロックセットに必要なものは?

個別のナイフブロックを購入するのは非常に面倒です。すべてのナイフがスロットに確実に収まるようにする必要があります。さらに、ナイフと同じナイフブロックブランドを常に購入できるとは限りません。

したがって、最も合理的なアプローチは、ナイフブロックセットを購入することです。新しいナイフも付いてくるからです。さらに、ナイフブロックセットを購入すると、ブランド固有のデザインを維持しながら、同じメーカーのアクセサリーを組み合わせてナイフの範囲を広げることができます。

ナイフブロックセットには、シェフズナイフ、ペアリングナイフ、鋸歯状のナイフの 3 つの必需品が含まれているのが理想的です。

シェフズナイフ

キッチンにある最も基本的な道具は、まともなシェフのナイフです.ナイフが 1 つしかない場合、これを選びます。チョップ、スライス、ミンチ、その他すべてにシェフのナイフを使用できます。

シェフズナイフは、刃先が上向きに湾曲した長い刃を持ち、通常は 6 ～ 12 インチの長さです。最も際立った特徴の 1 つはカーブです。まな板の上でブレードを前後に滑らせることで、みじん切り、薄切り、角切り、ミンチを楽に行うことができます。

果物ナイフ

包丁は他のナイフの代わりに使えますが、皮むきには使えません!果物ナイフは、基本的にシェフのナイフの小型版です。すべてのキッチンに属する実用的なオールラウンダーです。ただし、それは小さく、まな板の上でシェフのナイフほどうまく揺れません.したがって、さいの目切りやみじん切りには使用できません。

さまざまなサイズがありますが、通常、長さは数インチから数インチで、シェフのナイフよりもハンドルが小さく、刃が薄いです。

鋸歯状のナイフ

ブレッドナイフとして知られるギザギザのナイフは、外側の層が粗く、内側の層が柔らかい食品を切るのに理想的です。これはナイフの鋸のような動作によるもので、内側を楽に滑りながら外側を引き裂きます。

パンを完璧にスライスするだけでなく、鋸歯状のナイフはトマト、ソーセージ、柑橘類をスライスするのにも理想的です。鋸歯状のナイフは、シェフのナイフとは異なり、鋭さがありません。そのため、パンを傷つけたりつぶしたりすることなく、クラストを切ることができます。

これらの 3 つのナイフを備えたナイフブロックセットは、ツールを整理しながら毎日のキッチン作業を実行するのに十分ですが、予算があれば、より多くのブレードを備えたモデルを購入することをお勧めします!したがって、この場合、上記のもの以外のいくつかの追加のブレードを探すことになります:

万能ナイフ

万能ナイフはまさにその名の通り、さまざまな作業に使用できる万能ナイフです。果物ナイフとシェフのナイフの間のクロスで、シェフのナイフよりも刃が薄い.

何かを素早くスライスまたはダイスカットする必要があり、他のすべてのナイフが忙しい場合は、キッチンで最高の芽になる可能性があります.

三徳包丁

三徳ナイフは、米国で使用されているシェフのナイフに相当する日本のナイフです。湾曲した刃ではなく平らな刃が特徴で、刃の先端は端に向かって先細りになっており、マイナーポイントを残しています。ミンチ、ダイシング、チョッピング用に設計されています.

シェフズナイフとはデザインとカット技術が異なります。平らな刃なので、まな板の上で揺れません!

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ナイフブロックセットが必要なのは誰?

まともなナイフブロックセットは、料理を楽しんだり、料理のスキルを向上させたい人にとって必需品です。スタイリッシュなブロックに収められた高品質で切れ味の良い包丁を使えば、料理は仕事ではなく楽しみになります。ブレードが同じタイプで優れた品質のものであれば、同等に信頼できることがわかります。生涯にわたる才能を築くだけでなく、より多くの料理をする準備ができたときに、栄養をよりコントロールできるようになります。

多ければよいというわけではありません!

しかし、18 ピースのナイフブロックセットに多額の費用をかける必要はありません。多くのナイフブロックセットには、製造業者があなたからより多くのお金を稼ぐための途方もなく多数のナイフが含まれています.カトラリーセットに既にあるステーキナイフ 6 本をセットに入れる代わりに、使用可能なナイフを備えた 5 ～ 7 ピースのキッチンブロックセットを用意する必要があります。