選択する最高のブッチャーナイフセット

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肉切り包丁は、他の調理器具と同様に、多くの選択肢があります。しかし、最高の肉切り包丁セットの選び方を知っていますか?

最高のブッチャーナイフにはいくつかの共通点があります。たとえば、信頼性が高く非常に鋭い刃、滑りにくいハンドル、優れた構造性能、フルタングなどです。この記事では、ブッチャーナイフセットについて説明します。

ブッチャーナイフとは?

ブッチャーナイフの考え方は、肉や魚をできるだけきれいに効果的に切り刻むことです。

ブッチャーナイフの長さは 6 ～ 14 インチですが、家庭料理人にとって理想的なオプションは 5 ～ 10 インチの長さです。この長さのナイフは持ち運びが簡単で、骨の周りを操作するのに十分コンパクトで、肉の難しい部分を切るのに十分頑丈です.

どんなに難しい肉でも、肉切り包丁は均等かつスムーズにスライスできます。子羊のローストをスライスしたり、鳥を 4 分の 1 に切るとき、刃は耐久性があり、骨の巨大な塊から肉を分解して取り除くために開発されている必要があります.

ブッチャーナイフは、家畜の死体を明確に準備し、肉の部分を切り取ります。肉を細かくスライスすることもあれば、分割することもあれば、剥がすこともあります。彼らは常に肉屋にとって頼りになる楽器と考えられてきました。このステータスは、18 世紀に製造されて以来変わっていません。

これらのナイフの主な構成材料は耐腐食鋼であり、幅が広く、厚く、湾曲した刃と頑丈なハンドルで認識できます。肉切り包丁は、細断やハッキングといった標準的な作業以外にも、さまざまな目的で使用されてきた長い歴史があります。

肉切り包丁セットが必要な理由は?

確かに包丁で肉を切ることはできますが、そうすると必ずしも満足のいく結果が得られるとは限りません。これが、優れたブッチャーナイフセットが必要な理由です。

お肉の下ごしらえも含め、万能の包丁セットがあります。肉を食べるのが好きなら、準備ができていることに誇りを持っているでしょう。ブッチャーナイフセットは、精肉店で肉をカットして準備するために特別に設計されたナイフのセットです。

ベストブッチャーナイフセットの選び方

刃の長さを把握する必要があります。ナイフの長さは、カットする肉のサイズまたは部分に対応する必要があります。肉切り包丁の刃の長さは、通常、8 ～ 12 インチです。ほとんどの動物を屠殺するには、長さ 10 インチの刃で十分です。

ハンドルを確認してください。グリップが良く、タングがハンドルにしっかりと組み込まれていることを確認してください。ナイフを使用する際、グリップは最も重要な側面です。

以下は、理想的な屠殺用ナイフを選択する際に探すべきその他の重要事項です。このようにすれば、現在利用可能な数十のバリエーションに圧倒されることはありません。

ハンドルマテリアルコンポーネント

ブッチャーナイフセットのハンドルは、通常、プラスチック、金属、または木材で作られています。他のどの素材にも長所と短所がありますが、プラスチックが最良の選択肢です。

スチールはそれほど快適ではありません。また、木材は、長期間使用しないと非常に奇妙な状態になる可能性があります。木材とプラスチックが好まれますが、金属は木材やプラスチックほど柔軟性やグリップ力がないため、金属はそうではありません.木材とプラスチックが好ましい。

高品質の肉切り包丁セットは、見た目が楽しいだけでなく、すべてのユーザーにとって安全に使いやすくなければなりません。持ち手もすべりにくい設計で、フィンガープロテクターも付いていなければならない。

刃の材質

ステンレス鋼が肉切り包丁の主要な素材であることは間違いありません。

市場には 440HC または 440C 鋼で製造されたナイフがありますが、この設定では VG-10 がより優れた鋼であることは十分に明らかです。 -炭素鋼。それらはすべて鋼で作られていますが、それらの構造に使用されている鋼の等級はまったく異なります.

さらに、最高級の肉切り包丁セットには、フルタングの刃が必要です。イマークは、この構造の均衡と確実性から日々恩恵を受けています。

さらに、刃の鋭いエッジは、肉を切るときにナイフがくっつきにくくなるため、非常に有利です。

ボルスターの素材

ナイフの鍛造にはいくつかの技術が使われます。好みに応じて、刻印または鍛造することができます。刻印されたナイフは問題ありませんが、ボルスターを備えたブッチャーナイフを選択すると、動的強度が少し増加しますが、優れた安定性が得られます。

エッジレンディション

ブッチャーナイフを購入するときは、カットやスライスの際に頻繁に使用した後、刃先がどれくらい切れ味を維持できるかを調査する必要があります。ブレードがどのように維持されているかを調べて、その輝きを最大限に維持することを保証します。

ステンレスブレード

これは優れた肉切り包丁の本質的な特徴の 1 つです。ブッチャーナイフの刃に錆が発生することはありません。ほとんどのブレードはステンレス鋼で作られていますが、エッジに錆が発生するのを防ぐための予防策を講じる必要があります.

最高のブッチャーナイフセット

すべての肉屋と本格的なハンターは、次の 2 つのような信頼できる肉屋用ナイフのセットを必要としています:

ブッチャーナイフ 5 点セット | imarku

このセットに含まれるこれらの 5 ピースブッチャーナイフの刃は、高度に研磨され、堅牢であり、正確な最先端の形状が特徴です。

肉切り包丁の刃は両側にくぼみがあり、肉を切る際の摩擦を少なくしています。さらに、グリップはざらざらすることなく滑らないようにテクスチャ加工されています。

長所:

炭素含有量の高いプレミアムグレードのステンレス鋼で作られています。
このナイフは長さを削るのがとても簡単です。
慎重に研磨することで、ブッチャーナイフは光沢があり、汚れがたまりにくくなります。
さらに、消毒も簡単です。

短所:

金属製のハンドルはかなり滑りやすくなるかもしれません.
刃先の湾曲した形状が引き出しの中でより多くのスペースを占めるため.

ブッチャーナイフ 5 点セット | imarku

言った、これは動物から皮を剥がしたり、肉を切ったり、立方体をスライスしたり、その他の同様の作業を行うために使用されるナイフです.肉屋は、このナイフセットが提供する豊富なブレードの選択から大きな恩恵を受けるでしょう.このセットは、高品質のカーボンステンレススチールから作られています。コントロールとグリップを向上させるために、頑丈な素材で作られた人間工学に基づいたハンドルを備えています。