The Best Way to Cut and Cook Spaghetti Squash

スパゲッティは人々のお気に入りの食事の 1 つです。年月が経つにつれ、人々は元のパスタよりも低炭水化物の代替パスタを見つけようとしました.しかし、私たちが見つけたこの代替品は、それの珍しいバージョンである野菜スパッグです。この記事では、スパゲッティ スカッシュの切り方と麺のような野菜のレシピの作り方を紹介します。ヘルシーなスパゲティ バージョンを楽しむためにできることもすべて含まれています。

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スパゲッティスカッシュとは?

スパゲッティ スカッシュは北アメリカと中央アメリカのさまざまな植物です。これは、野菜のスパゲッティ、野菜の骨髄、またはヌードル スカッシュとしても知られています。ハロウィーンのカボチャとは異なり、小さなスイカの形をした品種で、黄金色から黄色、オレンジ色、楕円形の外皮、マイルドでナッツのような風味があります。形、サイズ、色はさまざまで、通常はアイボリー、黄色、オレンジ、オレンジがあり、カロテンが最も多く含まれています。これは最も熟したものなので、最も黄色の形で食べるのが最善です.また、フレーバーの爆発も提供しますが、お気に入りのパスタと同じように、ソースを入れた方が常に優れています.真ん中には大きな種が入っており、生でも他のカボチャと同じように身がしっかりしています。加熱すると変化することからこのように呼ばれています。加熱すると果肉が糸状やリボン状に剥がれることからこの名がつきました。ストランドが大きいほど風味がよいと言う料理人もいます。この秋/冬の植物は成長が早く、一年中利用できます。

必要なツール

不慣れなため、切り刻んで調理するのは難しいので、この食品を作るために次のツールを準備することを忘れないでください.

  • 鋭いナイフ
  • まな板
  • 種子用の大きなスプーンとボウル
  • フォーク
  • 天板
  • 羊皮紙またはホイル

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スパゲッティスカッシュの切り方

どのようにして固い肉を同じように麺線に変えますか?これをカットするかどうかは、スレッドの長さまたは短さによっても異なります。しかし、心配しないでください。スパゲッティスカッシュを調理し、プロのようにヌードル野菜を調理する方法については、このステップバイステップガイドに従ってください.

  1. 野菜を洗って準備します。どんな野菜の下ごしらえにも欠かせません!
  2. 野菜をまな板に水平に置きます。利き手でない方の手でしっかりと持ってください。
  3. 鋭い皮むきカッターを入手してください。スライスが突然滑った場合にプロセスで自分自身を切断するリスクを回避するために、小さい方が良い.
  4. 利き手を使って、スライスする予定の皮膚にいくつかの小さなスリットを突き刺し、カットするときのガイドとして機能させます.手を危険に近づけないように注意してください。
  5. 麺の長さを出すため、幅を真ん中に切ります。ブレードの先端を突き刺し、その領域の最初のスライスに接続するまで下に振ります。手で野菜をパチンと開けます。
  6. ヒント: 真ん中の幅のスライスは、調理時の水分と光の出力を減らすのに役立ちます.
  7. 大きなスプーンで種をすくい取ります。ナイフで種子の周りをスライスして、特に糸状の部分で、より完全できれいな表面にすることもできます.

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野菜スパゲティの作り方

食材を調理する方法はいくつかあります。

電子レンジ

  1. かぼちゃの準備とスライスが終わったら、電子レンジ対応の鍋に入れます。
  2. 鍋に約 1 インチの水を入れます。
  3. 野菜を電子レンジに10~12分入れます。高く。好みに応じて、または皮をすぐに押し込めるまで調理します (ただし、素手で触れないでください。火傷します)。
  4. 電子レンジから取り出して、15分程冷ます
  5. 麺のような味を出すために、肉や内部をフォークでこするか細断します。

インスタントポット

  1. インスタントポットの底にあるスチーマーバスケットにカットしてきれいにした野菜を置きます.次に、コップ一杯の水を加えます。
  2. 半分に切ったものを上に置き、蓋を確実に閉めます。ベントが密閉されているかどうかを確認します。高圧で、圧力鍋を7分間設定します。終了したら、クイック リリースを使用します。
  3. 取り出して約15分間冷まします。
  4. フォークで中身を削ったら完成!

ベイクドまたはロースト

野菜を焼いたりローストしたりする方法は、3 つの方法に分類されます。丸ごと、横方向、縦方向に調理できます。

全体

  • オーブンを華氏 375 度に予熱します。
  • 洗った材料を縁のある天板にのせます。その後、1時間20分焼きます。ひっくり返しながら全体のバランスをとります。ナイフやフォークで突いたときに柔らかくなれば、調理済みだということがわかります。
  • 取り出して冷めるのを待ってから開けてください。ふきんやオーブン ミットを持って使用できます。
  • 種をすくい取り、フォークで種を分けます。

横スライスの場合

  • 予熱したオーブンを華氏 400 度に設定します。
  • 縁のある天板に半分または幅方向のリングを置きます。
  • 全体に少量のオリーブオイル、塩、コショウをまぶします。スパイスは手でなじませたほうがいいです。
  • リングを約 30 分間焼きます。
  • オーブンから取り出したら、15分間冷やします。
  • 皮をむき、フォークで麺を切る。

縦スライスの場合

  • 予熱したオーブンを華氏 400 度に設定します。
  • 縁のある天板に半分または幅方向のリングを置きます。
  • 全体に少量のオリーブオイル、塩、コショウをまぶします。スパイスは手でなじませたほうがいいです。
  • 半分に切った野菜をひっくり返して、切り口が天板にくるようにする。
  • 約45分間焼きます。食べ物を押してみて、完成したかどうかを確認してください。素早く押すと、調理済みかどうかがわかります。
  • オーブンから取り出したら、15分間冷やします。
  • 皮をむき、フォークで麺を切る。

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レシピ:フェタチーズとケールのスパゲッティスカッシュレシピ

材料:

  • スパッグ カボチャ 1 個 (種を取り、調理し、分けたもの)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにくのみじん切り 2片
  • 薄くスライスしたケールの葉 2 カップ
  • レッドチリフレーク小さじ1/2
  • リンゴ酢小さじ2
  • ハチミツ(またはメープルシロップ)小さじ1
  • 塩と挽きたての黒コショウ
  • 山羊乳フェタチーズ(砕いたもの)1/2カップ

調理方法:

  • 事前に野菜を調理してください。これは、材料を完全に調理しなければならないという意味ではなく、分離するのに十分なだけです.
  • 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、ケール、調味料を炒める。後で麺を追加します。よく混ぜます。
  • アップルサイダービネガー、蜂蜜またはメープルシロップ(これら2つのいずれか)、塩、コショウで味を調えます.
  • 美しいお皿に盛り付け、新鮮なフェタチーズを飾り、挽いたコショウを少し振りかけます。食欲旺盛!

スパゲッティスカッシュを切るためのトップナイフピックとまな板

ナイフは、どんなサイズであっても、料理を準備するときの命の恩人です。あなたがそれに取り組んでいる間、スパッグスカッシュのための次のトップナイフとまな板を見直してみましょう.

1. imarku 8' シェフ ナイフ は、カット、ダイス、スライス、チョップ、骨から肉を切り取る多機能ツールです。 . 56 ~ 58 の HRC (ロックウェル硬度スケール) が付属しており、このクラスの剛性ナイフの 1 つになっています。その非常に鋭いエッジにより、硬いかぼちゃを半分またはリングに簡単にカットできます。また、人間工学に基づいたパッカ ハンドルにより、疲労や指のしびれを最小限に抑えることができます。

2. imarku 果物ナイフ は、野菜や果物のみじん切り、薄切り、角切り、みじん切りに最適です。小さいので調理効率がアップします。そのパッカウッド ハンドルは、使用時に快適さ、強度、および安定性を提供します。そのシャープなカミソリの刃は、まるでプロのように正確で楽なチョッピング体験を提供します。

3. imarku 2面木製まな板 は、チョッピング、彫刻として使用できる多機能の滑り止め木製サービングボードです。ボード、チーズボード、頑丈なブッチャーブロック。このボードには、バランスの取れたサイズの食品をカットするための定規が装備されているため、正確なカットに役立ちます。

良いスパッグ スカッシュの条件は?

選択するのに最適なバリアントは、ゴールデン イエローからダーク イエローです。これは最も熟した、最も風味豊かな品種です。食材を選ぶ際には、身がしっかりしていて、柔らかい斑点がなく、皮にひびが入っていないことにも注意してください

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結論

ベジ スパッグは、ビーガンが嫌いな人にとって最も魅力的な食べ物ではないかもしれません。ただし、口の中でより健康的で追加のフレーバーを再生したい場合は、これが最適なオプションです.ロースト、ベーキング、電子レンジ、インスタントポット蒸しなどのさまざまな方法でこれを作成して、各レシピで最高のものを引き出すことができます.また、糸を長くして味を引き立たせるために横切りにも最適です。

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スパゲッティスカッシュをカットして調理する最良の方法

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