目玉焼きの作り方

目玉焼きはほとんどの料理の一部です。さまざまなレンズ豆や穀物、グリーンサラダとよく合います。分離した食品は、ピタパン、ハンバーガー、インドのナン/ロティ、ベーコンサーニーの中に完全に挿入できます。

レシピには複数の種類があるため、目玉焼きの調理方法はさまざまです。ただし、栄養価が高くおいしい朝食、昼食、夕食、または軽食を準備する手間のかからない方法です.目玉焼きは、果物、野菜、サラダ、全粒穀物、その他の食品など、他の種類の食品ともよく合い、何度も試したくなる健康的で思い出に残る食事を提供します。

目玉焼きに最適な油

卵を揚げる油脂は何でも構いません。ただし、レシピとメニューに希望の風味をもたらすことができるオイルを選択する必要があります.卵を揚げるのに適した油を選択する際の便利なヒントを以下に示します。

なたね油またはオリーブオイルは、濃厚な目玉焼き料理を作りたいときに適しています。
バターのつまみやベーコンの脂（フライパンに残ったもの）は、朝食に卵を揚げるのに適しています。
ココナッツオイルは、ダルやナシゴレンにぴったりです。

ほとんどの人は、卵を揚げるのにバターを好みます。それは伝統的で古典的な選択でした。ただし、香りが好きな場合は、オリーブオイルも良い選択です。卵をオリーブオイルで調理するもう1つの利点は、よりカリカリで黄金色の卵ができることです.その時点で他に選択肢がない場合は、植物油も選択できます。

目玉焼きのレシピを準備するためのツール

さまざまな方法で卵を調理するために必要なツールは複数あります。これらには、ソースパン、スパチュラ、スロット付きスプーン、ノンスティックパンなどがあります。以下は、おいしい目玉焼きを作るために必要な重要なツールとレシピです。

ノンスティックパン: ノンスティックパンは、目玉焼きがサービングプレートに簡単に滑り落ちることを保証するだけです.セラミックコーティングを施したアルミ製のフライパンが最適です。これらのフライパンは、使用する油の量が少なくても、卵焼きに適しています。焦げ付き防止加工のフライパンは傷がつきにくく、長期間にわたって信頼できるキッチンのカウンターパートとして使用できます。

鋳鉄製のフライパン: 目玉焼きのレシピでカリカリの卵白が必要な場合は、焦げ付き防止のフライパンに切り替えることができます 味付けした鋳鉄製の鍋で。

魚へら: 魚へらの縁は面取りされています。そのため、軽く火が通った生に近い黄身に滑り込みやすいのです。それは大きなフロントエリアとヘッドを持っています.ヘラを使って目玉焼きをお皿に移すときに、卵黄が割れないようにします。

魚へらがない場合は、他の種類のへらを使用することもできます。ただし、へらの頭が広いことを確認する必要があります。目玉焼きのレシピを作る際に、卵黄を壊さずにそのまま残したい場合は、頭の広いスパチュラが便利なキッチンツールです。

目玉焼きの基本

目玉焼きのレシピには新鮮な卵が最適です。知っておくべきもう1つの重要な事実は、鶏の卵はアヒルの卵に比べてかなり簡単に調理できるということです.また、新鮮な卵は白い部分により強いタンパク質を持っている場合があります.タンパク質強度が高いと、フライパンで卵を揚げたときにきれいな形になります.一方、古い卵は薄く広がります。

目玉焼きに必要な基本的な材料とレシピを以下に示します。

新鮮な卵 (最適な室温で保管)
大さじ1杯のオイル（お好みに応じて）または小さなバターノブ.
材料を 2 倍にして、さらに卵を揚げることもできます。

卵の焼き方

上記の材料が揃ったら、目玉焼きから始めることができます

ステップ 1:フライパンでバター/オイルを加熱します。バターを加熱する場合は、溶けるまで加熱してください。ただし、過熱により茶色にならないようにしてください。

ステップ 2: これで、受け皿または小皿に新鮮な卵を割ることができます。一部の殻が料理やレシピに落ちる可能性があるため、卵をフライパンに直接割らないでください。

ステップ: 3: 卵をフライパンに滑り込ませます。複数の卵を揚げる場合は、別のプレートでそれらを割り、一度に 1 つずつフライパンにスライドさせます。

ステップ 4: ふたを使って鍋を覆います。ここで、フライパンを（弱めの設定で）約 3 分間加熱します。

ステップ 5: 料理と白い部分のレシピを確認します。設定されている場合、料理は正常に処理されています。そうでない場合は、鍋を弱火でさらに30秒間放置します。黄色が濃くなっていることがわかりますが、それほど固くはありません。クッキングチューナー/へらを卵の下にスライドさせ、フライパンでひっくり返すことができます.

ステップ 6: 卵の裏面は好みの食感と焼き加減に調理できます。それはあなたが決めることができます。

ステップ 7: 料理の準備が整いました。卵にコショウと塩をふりかけることができます。目玉焼きはすぐに提供されます。

重要なヒント

以下は、目玉焼きを準備する際に役立つ重要なヒントと考慮事項です。

目玉焼きをひっくり返したりひっくり返したりするときは、常に頭の広いヘラを使用してください。また、目玉焼きを皿に移すときは、同じ頭の広いスパチュラを使用してください。
高品質でくっつかないフライパンを使用すると、卵がフライパンからプレートに移動しやすく、卵黄が損なわれません。
目玉焼きを作るときは、卵の白い部分をよく観察してください。適切な範囲に設定することをお勧めします。

目玉焼きのレシピと食事の準備には、常に新鮮な卵を使用してください。味が良くなるだけでなく、簡単に広がります。おいしいレシピを準備するのに役立ち、食品の栄養価も高くなります。

目玉焼きの種類

目玉焼きのレシピは人気があり、世界中で一般的です。そのため、バリエーションも豊富です。さまざまな人がさまざまな方法で卵を調理して揚げるのが好きかもしれません.ヨークをもっと硬くしたい人もいれば、とろみのある卵黄を好む人もいます.以下は、キッチンで簡単に準備できる 4 種類の目玉焼きのレシピです。

目玉焼き

目玉焼きの最も基本的で一般的な形です。焦げ付き防止のフライパンでバターを溶かすか、油を熱する必要があります。割れた卵を鍋に入れて3分間調理する必要があります.卵の白い部分が完全に固まったら、フライパンから卵を取り出します。これで、コショウと塩で味付けできます。

「簡単すぎる」目玉焼き

このレシピは、目玉焼きの「目玉焼き」のレシピを少し変えたものです。卵を3分間調理した後（そして白い部分が固まったら）、卵をひっくり返す必要があります. さらに 30 秒間調理します。この時点で白は完全に固まります。フライパンから目玉焼きを取り出し、調味料としてコショウと塩を加えます。

「オーバーミディアム」目玉焼き

このレシピでは、他のレシートや前述のレシートと比較して、卵の黄色い部分をより多く加熱して調理します。卵を溶かしたバターまたは熱した油で3分間調理する必要があります.卵をひっくり返し、さらに60秒間調理します。卵黄が少し硬くなり、ある程度固まります。調味料としてコショウと塩を加えます。

「硬すぎる」目玉焼き

このレシピは卵黄の完全なセットを提供できます. 焦げ付き防止のフライパンを用意し、油を熱し、中火でバターを溶かします。受け皿に卵を割り入れ、フライパンに加えます。約3分間調理します。卵の白い部分が完全に固まったら、卵をひっくり返します。卵の反対側を 2.5 ～ 3 分焼きます。この時までに、卵黄は完全に完全に固まります。コショウと塩の形で調味料を追加すると、料理の準備が整います。

まとめ

目玉焼きには、タンパク質やビタミンなど、卵の重要な栄養素がすべて含まれています。また、高い状況値を持っています。これは、朝食、夕食、または昼食で卵を食べると、空腹感が軽減されることを意味します.卵は、減量にも最適な食品の 1 つと考えられています。満腹感が高いので、一度卵を食べると、しばらくは食べたくないという気持ちになります。目玉焼きを使っていろいろなレシピが作れます。目玉焼きを準備し、野菜、レンズ豆、果物、その他の種類の食品と組み合わせて、食事の栄養価をさらに高めることができます.

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