The Ultimate Guide to Buying a Knife Set

モダンなキッチンを設計する場合、適切なナイフ セットは不可欠なコンポーネントです。住宅所有者は、野菜や食材を刻むなど、さまざまな用途に使用できます。

最高のナイフ セットを選択することは、市場に出回っているさまざまな種類やセットのナイフで、使用中に快適さと機能性を提供することが重要です。ナイフセットを購入する際に考慮しなければならないことがたくさんあります。これらの要因により、キッチンのすべてのニーズに合った適切なナイフを手に入れることができます。この記事では、総合的な包丁購入ガイドの概要を説明します。

ナイフセットを購入する際の考慮事項

包丁セットを購入する際、包丁セットに最適な包丁セットを選択する際に考慮すべき要素がたくさんあります。これらの要素は、最高の快適性、機能性、およびキッチンで使いやすいその他の機能を提供するナイフを選択するために不可欠です.

重要なのは、ナイフ セットを選択するとき、ベンダーは、入手可能なトマトまたは野菜のいずれかでナイフ セットを試用またはテストして、機能的に健全かどうかを確認することを許可する必要があります。以下は、ナイフ セットを購入する際に考慮すべき重要事項です。

1.材料

メーカーはさまざまな素材からナイフを作っています。ナイフ セットの購入方法に関する権利を理解しようとするときは、長所と短所を含め、これらの資料を理解することが重要です。これらの材料を知ることは、適切なナイフ セットとニーズに合ったものを選択するのに役立ちます。ナイフの一般的な素材は次のとおりです。

●ステンレス

包丁セットの製造に使用される、一般的で最も人気のある材料メーカーです。研ぎやすく、錆びにくい性質があります。

● 炭素鋼

炭素鋼は、高品質で耐久性のある製品を生産する能力があるため、ほとんどの職人がナイフを作るために使用する伝統的な素材です。これらのナイフには、最高の機能性と耐久性が備わっています。カトラリーセットに加えるのに最適で、さまざまな用途に使用できます。

カトラリーの製造に最適な素材の 1 つであるにもかかわらず、炭素鋼のナイフは錆びやすい傾向があります。そのため、使用時には適切なメンテナンスとケアが必要です。

●ダマスカス鋼

製造業者は、純粋な炭素鋼のコアとステンレス鋼を使用して製造しています。ナイフセットを選ぶとき、これらは材料と鍛冶屋の手作りのメカニズムとそれらを作るために使用するアートワークにより、魅力的で審美的に健全な作品を提供します.

しかし、それらのほとんどは非常に高価なので、購入するときは多くのお金を払う必要があります.それらを選択する際には、偽造品があることに注意することも重要です (メーカーは、ダマスカス鋼のナイフに似たコーティングされたナイフを製造しています)。

●セラミック

低予算で最高のナイフを探しているなら、セラミックが適切な選択肢です。ナイフは低価格で、防錆機能があり、研ぐ必要はほとんどありません。ただし、簡単に欠けてしまい、メンテナンスが困難になることに注意することが重要です。

さらに、彼らは難しいです。したがって、それらを研ぐときは、ダイヤモンド研ぎ器を見つける必要があります。したがって、研磨のためにサプライヤーに送り返す追加費用が発生する必要があります。

2.重量

キッチンのニーズに合わせて最高のナイフを見つけるには、重量が理想的な要素です。キッチン カトラリーの重量によって、ナイフの快適さと使いやすさが決まります。

ナイフセットを購入するときは、個人の好みやキッチンのニーズに合ったものを検討することが不可欠です。ほとんどの専門家は、簡単で使いやすいように、ある程度の重量のあるセットを選択する必要があるとアドバイスしています。キッチンでの作業中に快適に使用できます。重量に基づいて、重くも軽くもない包丁を選ぶことが重要です。重いまたは軽いナイフは、手首やキッチンでの使い方に悪影響を与える可能性があります。

3.快適さ

ナイフセットを使用する際は、使い心地を考慮することが不可欠です。グリップ力を高めるためにゴム引きハンドルが付いているか、手にフィットする特定の機能を備えたナイフを選択するとよいでしょう。

さらに、一部のナイフには滑らかなボルスターが付いており、使用中に人差し指を休ませることができます。腕に不要な圧力点が生じる可能性があるため、柄の刃先が鋭利または角張っているナイフは避けてください。

4.バランス

セットを選ぶときは、ブレードとハンドルのバランスを優先する必要があります。 2 つの部分の適切な重量バランスを提供するナイフを選択することを検討することが不可欠です。

ナイフを選択する際にバランスを保つために、ナイフの刃が柄に接する場所のすぐ人差し指と中指にナイフを置きます。

置いた後、ナイフがどちらかの方向に傾いていないか確認してください。途中で傾いた場合は、ブレードやハンドルが重く、キッチンでの作業に役立たない可能性があることを意味します.刃の重い包丁を使うと、切りたいものを切るのが非常に難しくなります。いずれにせよ、刃が重いため、キッチンでの使用中にナイフが非常に不快になります。

5.タン

ナイフを購入する際、タングは考慮する必要がある重要な機能です。タングとは、ナイフのハンドルの下に伸びる、研がれていない、または露出していないブレードの部分を指します。包丁セットを選ぶときは、次の 3 種類のタングを考慮することが不可欠です。

I.ラットテール・タング

ナイフの柄を通すときに刃が細くなったときです。通常、専門家はこれらのナイフをベースで溶接します。

これらのナイフを購入するときは、長期間使用すると緩み、ぐらつくことを理解する必要があります。不安定なナイフは、使用中に怪我をする可能性があるため、一般的に安全ではありません.

Ⅱ.フルタン

通常、ナイフはフルタングを持つ場合、ハンドルの全長に渡って固体金属を備えたブレードを備えています。メーカーは、耐久性を高めるためにタングを見えるようにしたり、リベットで留めたりする場合があります。より良いバランスを提供し、すべてのキッチンのニーズに最適なデザインの適切なナイフを選択するときは、これらのナイフを選ぶのが良いでしょう.

さらに、ナイフを使用するとき、ハンドルを貫通するしっかりした部分があるため、ハンドルがブレードに緩んで取り付けられることを心配する必要はありません.

Ⅲ.半唐

ハーフタングのナイフは、柄の半分まで刃が伸びています。ナイフを折る危険があるため、これらのナイフを使用するときはあまり力を加える必要がないことを理解することが重要です.スナップが発生する主な理由は、ハンドルとナイフを結合する接着剤が弱いためです。したがって、過剰な力は接着剤を弱めます。

6.ハンドルタイプ

適切なナイフを手に入れるには、適切なハンドルの種類を考慮することが不可欠です。適切なナイフのセットを選択する際に選択できる多数のハンドル タイプがあります。以下は、一般的なハンドル タイプです。

● 木製ハンドル

これらはメーカーが木で作るハンドルです。それらを購入するときは、特定のハンドル オイルでオイルを塗る必要があることを理解することが不可欠です。テクノロジーにより、ほとんどのメーカーは軽量で透明なプラスチック コーティングを追加して、それらを保護し、耐久性を向上させることができます。

● プラスチックハンドル

ナイフのプラスチック製ハンドルは、溝があるため、滑らかで汚れを捕捉します。わずかにテクスチャーのあるナイフを探していて、キッチンでさまざまな切断作業をしているときに安全なグリップを提供するのに適したオプションです.プラスチック製のハンドルが溶けるのを防ぐために、熱源から遠ざける必要があることに注意することが重要です。

● 左利き

左利きのナイフは、ダブルベベルにより、左利きのユーザーと右利きのユーザーに最適なオプションを提供します。ダブルベベルは、シャープさと角度の両方を提供するため、どのように扱っても適切なバランスで使用できます。

しかし、パン切り包丁のように右側だけが鋭いものもあるので、それらを選ぶときは両側の切れ味を考慮することが不可欠です。

さまざまな種類のナイフ

ナイフ セットの適切な選択方法を決定する際には、市場で入手可能なすべての種類のナイフを理解することを検討することをお勧めします。パルメザン ナイフ、オイスター ナイフ、サーモン ナイフなど、非常に多くの種類があります。ナイフの主な種類を見てみましょう:

I. シェフズナイフ

ユーザーが複数のタスクに使用できる多目的ピースです。硬いじゃがいも、肉、または根菜類はかかとに向かって厚いので、切るときに最適です。

Ⅱ. 三徳包丁

日本発の一般的な包丁で、ユーザーはさまざまなキッチン作業に使用できます。これらのナイフは刃が薄く、キッチンで食べ物をミンチ、みじん切り、さいの目に切るときに非常に効果的です。

Ⅲ. 果物ナイフ

ペアリング ナイフは小さく、エレガントな外観です。芯を取る、細かくスライスする、皮をむくなど、キッチンでの面倒な作業に最適です。

IV. ユーティリティナイフ

首長のナイフの小さいバージョンを探しているなら、それがあなたの仕事に最適な選択肢です。シェフのナイフが大きすぎると思われる場合、チーフのナイフと同じ機能を果たします。小さな野菜のスライスや鶏胸肉の切り分けに最適です。

V. カービングナイフ

肉片や鶏肉をスライスするのに最適なナイフです。カービングナイフは、肉の引き裂き、ハッキング、細断を防ぐためのより良いオプションを提供します.

VI. ブレッドナイフ

ブレッド ナイフには独自の機能があり、パンを小さく切るのに最適です。鋭く鋸歯状のエッジがあり、ラスクやクラストを簡単に切ることができます.これらのナイフは、パイナップルや繊維質の皮を持つ果物を切るのにも最適です。

ナイフの適切な手入れ

包丁セットの購入方法を理解したら、それらの手入れ方法を理解することが不可欠です。カトラリーを適切に手入れすることで、最高の機能を提供し、長持ちさせることができます。ナイフ セットの最善のお手入れは、適切に研ぎ、洗浄し、保管することです。包丁セットのお手入れ方法を見てみましょう。

I.クリーニング

ナイフを適切に洗浄して、サービスを改善し、長持ちさせることを検討することは良いことです。専門家は、食器洗い機でナイフを洗浄することは安全ではないため警告しています。ナイフセットの適切なクリーニング手順は、石鹸と熱湯で洗うことです。その後、空気中に放置するのではなく、ティータオルを使用して正しく乾かしてください。清潔なタオルを使用して乾かすと、器具が空気で乾燥したときに現れる醜い跡を防ぐことができます.

Ⅱ.シャープ化

安全でうまく機能するように、ナイフを研ぐのは良いことです.鈍い包丁を使用すると、キッチンで製品を切る際により多くの力が必要になり、滑り落ちて怪我をする可能性が高くなります.以下は、ナイフを研ぐために選択できる適切な方法です。

手動シャープナーの使用

ナイフを手動で研ぐには、2 つの円形の V 字型鋼が回転してナイフを研ぐ手動研ぎ器を使用する必要があります。

カトラリーを簡単に研ぐことができる手動研ぎ器の方が優れています。さらに、最も安価なオプションを提供し、保管も簡単です。

ナイフを研いでいる間、約 5 回鋼にナイフを通す必要があります。ただし、この方法では、他の方法のように細かいナイフは作成できません。

• 電気削り器の使用

手動研ぎ器と同様に、V 字型の円形鋼があり、粗さが異なります。ナイフを研ぐとき、この研ぎ器は回転する鋼を使用して刃を研ぎます。刃をバフ研磨するときは、ナイフを鋼に軽く引きずり、効果的に研ぐことが重要です。

手動オプションとは異なり、電気研ぎ器は研ぐときにほとんど制御できず、購入するのに非常に高価です.それにもかかわらず、カトラリーを研ぐ最も簡単で迅速な方法を提供します.

•砥石の砥石を使う

ほとんどの経験豊富なシェフは、ナイフを研ぐためにカトラリー セットに石を追加して、この研ぎメカニズムを使用します。一般的に、砥石は高価で、1石あたり最大500ドルかかる場合があります。この方法を使用すると、より細かく鋭いナイフが得られ、カトラリーを研ぐ必要が減ります。砥石は通常、約20cm×8cmの小さな長方形です。さらに、極粗目から極細目まで、さまざまなレベルの粗さがあります。

しかし、この研ぎ方を使う前に、少し時間をかけて、この石にナイフを直角に通す基本を学ばなければなりません。専門家は、ほとんどの種類のナイフを研ぐには 20 度の角度が適切であると推奨しています。以下は、砥石を使用してナイフを研ぐための最良の手順です。

- まず、包丁を水に浸して研いでいる間、ナイフが濡れないようにします。

-できればナイフの先端のかかとから、石の全長にわたって刃を引き、最も粗い石で研ぎ始めます.

- より細かいナイフを実現するには、石を交換しながらこのプロセスを繰り返すことを検討してください。減少する石を入れ替えながら選択する必要があります。

•ホーニング鋼

ホーニング鋼には、鋭いナイフの刃を維持するのに役立ついくつかの特別な機能が備わっています。ほとんどのシェフは、この鋼を使用してナイフの刃をまっすぐにしています。これを達成するには、ナイフを鋼の両側に沿って走らせると、鋼がナイフの刃を中央に移動させます。

刃を適切に配置すると、ナイフがより鋭くなります。包丁の切れ味を良くし、刃や刃先をまっすぐにする方法です

ナイフの正しい保管方法

ナイフを適切に保管することは、事故の危険を防ぎ、損傷の可能性を減らすのに役立ちます。ナイフの適切な保管場所を選択することを検討した方がよいでしょう。ナイフを保管する最も効果的で安全な方法を見てみましょう.

1. ナイフブロックの使用

ナイフ ブロックは、ナイフを含むほとんどのカトラリーを保管するための最良の代替品です。一部のナイフ ブランドにはナイフ ブロックが付属しているか、小売業者やベンダーから購入することができます。この装備により、収納スペースが狭い場合でもナイフを簡単に収納できます。

しかし、それらはきれいにするのが非常に難しく、ナイフをブロックから引き抜くときに刃が鈍くなる可能性があります.それらを購入するときは、ナイフが刃の上に座らないように水平スロットを選択することを検討してください。

2.磁気ストリップの使用

マグネット ストリップは、デザイナーがナイフを効果的に保管するためにカウンタートップの上の壁に取り付けることができる、長くて水平なストライプです。磁気ストリップは、ほとんどのカトラリーを壁にしっかりと固定し、ナイフが鈍くなるのを防ぎます.

3.シースの使用

ほとんどの住宅所有者にとって、鞘は最も安価なナイフ収納オプションです。好みのデザインとサイズのシースを選択して、カトラリーの引き出しにナイフを収納できます。

ナイフ セットのテスト方法

キッチンでさまざまな食品を使ってナイフ セットをテストできます。さまざまな食品を使用する場合は、これらの食品に適したブレードを選択して、テストから関連する結果を取得することをお勧めします.テスト中に、次のメソッドを含めることができます。ブレッドナイフを使って皮付きのパンをスライスしたり、カービングナイフを使って鶏の胸肉を切り分けたり、根菜を切るのにシェフナイフを使ったりします.

ナイフ セットをテストする場合、ほとんどの企業は、さまざまな料理のバックグラウンドを持つ専門家で構成された、さまざまな独立したパネルを使用します。さらに、ナイフセットを複数のサイクルで実行して、ハードな食器洗いが可能かどうかを判断できます.ハードな洗浄手順に耐えられるかどうかを確認する主な目的は、食器洗い機で安全に洗えるかどうか、適切な反応を得ることです。

オンラインでナイフを購入

現在、ほとんどの人は、高品質の製品を簡単に購入して入手できるため、さまざまなオンライン ベンダーからほとんどのキッチン 世帯を購入することを好みます。それにもかかわらず、以前にナイフセットをテストしたことがないため、ナイフを購入するにはいくつかの課題があるかもしれません.

重要なのは、さまざまなオンライン ベンダーからこれらのカトラリーを購入する場合は、ニーズとサイズに合った適切なナイフを選択することです。

さらに、これらの商品をオンラインで購入する際に考慮すべき要件が他にもあります。たとえば、評判の良い所有者を選び、購入する前に契約条件を確認してください。ナイフ セットを購入する機会を得るには、すべてのベンダーが 18 歳以上であることを証明する必要があるため、年齢も考慮すると役立ちます。ナイフの信頼できるオンライン ベンダーを探す際に、条件が設定されている人気のサプライヤーを以下に示します。

● アマゾン

Amazon では、さまざまなナイフ セットから選択できます。 Amazonのウェブサイトには年齢確認チェックがないため、Amazonのウェブサイトからナイフセットを購入するのは簡単です.ただし、商品の配達時に身分証明書を提示する必要があります。会社は、更新された ID の詳細と写真を提出するように要求します。オンライン サプライヤーは、セキュリティ上の理由から、ナイフなどの年齢制限のあるすべてのアイテムを Amazon のロッカーや隣人に配送するわけではないことを理解することが重要です

イマルク

Imarku は一般的に成長しており、ナイフなどのカトラリーのトップ オンライン ベンダーの間でより多くの地位を獲得しています。専門家は、このオンライン ベンダーが着実に成長しているのは、ナイフ セットやナイフを保管するためのブロックなど、高品質のキッチン用品をユーザーに提供できるためだと考えています。これらの製品は、初心者から経験豊富なシェフまで、すべての人に適しています。

結論

ナイフセットは、キッチンに欠かせない道具の 1 つです。したがって、カトラリーの耐久性と機能性を向上させるために、適切で信頼性の高いセットを選択するために時間をかけることを検討することが不可欠です.ナイフセットの選び方を理解しようとする際には、考慮しなければならない側面が数多くあります。

ニーズや好みに合った適切なナイフを選択する際には、素材、種類、メンテナンス、適切な保管、およびクリーニングを考慮する必要があります.最後に、セットをオンラインで購入することを選択した場合、信頼できるベンダーをチェックし、その契約条件を確認することが、高品質の製品を入手するための鍵となります.

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ナイフセットを購入するための究極のガイド

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