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Wie man einen Truthahn wie ein Koch tranchiert

Vielleicht fragen Sie sich, wie man einen Truthahn richtig tranchiert, damit das Fleisch schön geschnitten wird. Sie werden Ihren Truthahn mit echtem Erfolg tranchieren können, wenn Sie die Informationen zum Truthahn-Tranchieren für Anfänger befolgen, die wir Ihnen hier zu Ihrem Vorteil zur Verfügung stellen, und wenn Sie die von uns empfohlenen hochwertigen imarku-Messer verwenden.

 

Toots, die Sie brauchen, wenn Sie einen Truthahn schnitzen

 

Wenn Sie einen Truthahn tranchieren, benötigen Sie einige wichtige Werkzeuge. Sie benötigen das Kochmesser 8", das Cimitar Knife 10'' oder das Slicing Knife 12'', die Sie bei imarku erhalten können. Sie benötigen auch ein Schneidebrett, das für die Größe Ihres Truthahns geeignet ist.Sie ​​können in der Tat auch ein tolles Schneidebrett auf der offiziellen Website von imarku auswählen.Sie sollten auch eine Platte für das Fleisch und eine Zange dabei haben ein Tuch oder ein paar Papiertücher.

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Warum sollten Sie den Truthahn vor dem Tranchieren ruhen lassen?

 

Eines der ersten Dinge beim Truthahnschnitzen für Anfänger ist, dass Sie den Truthahn ruhen lassen müssen, noch bevor Sie überhaupt mit dem Tranchieren beginnen. Wenn Sie Ihren Truthahn ruhen lassen, wird sichergestellt, dass der Saft im Truthahn verbleibt und der Truthahn dadurch feucht bleibt. Aber wenn Sie den Truthahn gleich aufschneiden, verlieren Sie viel Saft des Truthahns. Dann kann der Truthahn trocken werden.

 

Ein detaillierter Leitfaden, der Ihnen hilft, Ihren Truthahn erfolgreich zu tranchieren

 

1 Bereiten Sie die Gegenstände vor, die Sie zum Tranchieren des Truthahns benötigen.

 

Legen Sie den Truthahn auf ein Schneidebrett, das groß genug für die Größe des Truthahns ist. Außerdem sollten Sie Zugang zu einem scharfen Messer, einer Zange, Stoff- oder Papiertüchern und einer Platte haben, auf der Sie Ihren Truthahn servieren können. Schneiden Sie außerdem die Schnur an den Truthahnbeinen ab, wenn Sie sie vor dem Garen des Truthahns zusammengebunden haben, und achten Sie darauf, dass die Truthahnbeine zu Ihnen zeigen.

 

2 Lassen Sie den Truthahn ruhen, bevor Sie mit dem Tranchieren beginnen.

 

Es ist notwendig, dem Truthahn etwas Zeit zum Ausruhen zu geben, bevor mit dem Zerlegen des Truthahns begonnen wird. Dadurch wird verhindert, dass der Truthahn trocken wird, da der Saft des Fleisches im Truthahn verbleiben kann. Dadurch wird das Fleisch schön zart und saftig. Wenn der Truthahn etwas kühler ist, macht dies das Tranchieren des Truthahns zu einem viel einfacheren Unterfangen. Dadurch wird verhindert, dass die Truthahnscheiben zerfallen.

 

3 Oberschenkel und Beine lösen.

 

Beginnen Sie in dem Bereich zu schneiden, wo Bein und Brust verbunden sind. Schneiden Sie in das Gelenk, das sich im Bereich des Truthahnkadavers befindet. Achte darauf, dass du dein Messer so ausrichtest, dass es beim Schneiden zum Knochen zeigt. Wenn das Messer den Knochen berührt, ziehen Sie das Bein mit den Händen nach hinten, sodass Sie das Gelenk sehen können. Dann drücken Sie fest darauf, um sicherzustellen, dass es vollständig durchtrennt ist. Tun Sie dies auch für das andere Bein und den Oberschenkel.

 

4 Trennen Sie die Putenbrust.

 

Machen Sie einen tiefen und langen Schnitt an der Seite des Brustbeins. Wenden Sie die Messerspitze an, um mit langen Strichen zu schneiden, während Sie das Messer entlang der Krümmung des Brustbeins gleiten lassen. Ziehen Sie das Messer während des Vorgangs sanft vom Fleisch der Brustregion ab. Tun Sie dies auch für die andere Seite der Putenbrust.

 

5 Lösen Sie die Flügel.

 

Führen Sie die Flügel in einer Rückwärtsbewegung. Sie werden das Messer in das Gelenk einführen und die Flügel abschneiden, wenn Sie das Gelenk sehen können. Legen Sie sie auf den Teller.

 

6 Lösen Sie die Oberschenkel von den Beinen.

 

Ordnen Sie die Beine auf einem Schneidebrett mit der Hautseite nach oben an. Setzen Sie Ihr Messer direkt in die Mitte, wo Oberschenkel und Bein im Gelenkbereich verbunden sind.Schneiden Sie die Teile vollständig auseinander. Tun Sie dies auch für den anderen Oberschenkel und das andere Bein. Legen Sie die Stücke auf die Platte.

 

7 Erstellen Sie Scheiben aus weißem und dunklem Putenfleisch.

 

Schließlich ist es jetzt an der Zeit, Fleischscheiben aus den größeren Putenportionen herzustellen. Schneide sie schön in Scheiben und lege sie dann auf die Platte. Für das weiße Brustfleisch die Brust mit der Hautseite nach oben legen. Dann schneiden Sie das Fleisch in Stücke, die etwa einen halben Zoll dick sind. Um dies zu erreichen, sollten Sie mit langen Zügen schneiden, anstatt mit kurzen Zügen zu sägen. Dadurch werden die Scheiben ordentlich. Zu diesem Zeitpunkt können Sie auch die Flügel in jeweils zwei Teile schneiden und sie ebenfalls auf die Platte legen. Für das dunkle Fleisch den Knochen von der Keule lösen und das Fleisch ohne Knochen in ordentliche Scheiben schneiden. Das Fleisch auch an den Beinen aufschneiden. Legen Sie das Fleisch von beiden Schenkeln und Keulen auf eine Platte.

 

8 Essen Sie das Fleisch sofort.

 

Während des Aufschneidens des Putenfleischs kann das Putenfleisch ziemlich schnell abkühlen. Deshalb ist es ratsam, ihn sofort zu servieren, damit er so heiß wie möglich genossen werden kann. In einem solchen Fall, dass der Truthahn zu kühl erscheint, können Sie die Temperatur des Truthahnfleischs mit einer großen Portion heißer Soße verbessern. Oder Sie legen den Truthahn für etwa zehn Minuten in den Ofen, um ihn aufzuwärmen.

 carving turkey

Erklärung, was ein Querlenker ist und wo er sich befindet

 

Der Querlenker des Truthahns ist der Knochen im Brustbereich des Truthahns, der eine gegabelte Form hat. Sie finden den Querlenker in der Region zwischen Brust und Hals, normalerweise am unteren Ende des Brustbeins. Sie können es mit den Fingern herausziehen. Sie werden feststellen, dass das Tranchieren des Truthahnfleischs mit diesem Knochen viel einfacher zu bewerkstelligen ist.

 

Wertvolle Tipps und Tricks zum Schnitzen von Truthahn

 

1 Stellen Sie sicher, dass Ihr Messer scharf ist, um schöne Scheiben zu erhalten, damit Sie den Truthahn leicht schneiden können.

 

2 Lassen Sie den Truthahn eine Weile ruhen, bevor Sie ihn tranchieren, damit er feuchtes und saftiges Fleisch hat.

 

3 Wenn der Truthahn nach dem Tranchieren kühl wird, können Sie dem Fleisch heiße Soße hinzufügen, um es wärmer zu machen.

 

4 Um sicherzustellen, dass das Putenfleisch gleichmäßig gegart wird, kreuzen Sie die Keulen und binden Sie sie fest. Schneiden Sie die Schnur ab, wenn Sie den Truthahn aus dem Ofen nehmen.

 

Die besten Messer zum Tranchieren Ihres Truthahns

 

Kochmesser 8"

 

Das Kochmesser 8 Zoll schneidet mühelos durch das Fleisch. Dieses Messer ist sehr robust, da es aus kohlenstoffhaltigem Stahl gefertigt ist. Dies ist ein edles Messer, das Sie aufgrund seiner überlegenen Funktionalität gerne verwenden werden. Es wird Ihnen helfen, erfolgreich Fleisch von den Knochen des Truthahns zu schneiden. Der Griff ist mit einem wunderschönen Walnuss-Finish versehen. Sie werden feststellen, dass dieses Messer während des Gebrauchs bequem ist, damit Sie das Tranchieren Ihres Truthahns erfolgreich abschließen können. Die Klinge des Messers läuft nicht an und hat ein angenehmes glänzendes Finish. Sie können sicher sein, dass dieses Messer nicht rostet.

 

Kontra: Manche Leute möchten manchmal, dass die Klinge des Messers länger ist, wenn sie einen extrem großen Truthahn tranchieren.

 

Cimitar-Messer 10''

 

Mit dem Cimitar-Messer 10 Zoll können Sie Fleisch präzise schneiden. Mit diesem erstaunlichen Messer im japanischen Stil, das die Profis verwenden, können Sie problemlos große Fleischstücke handhaben. Sie werden feststellen, dass es mühelos gleitet, während Sie Ihren Truthahn tranchieren. Dies ist das ideale Werkzeug, um Knorpel und Fett zu entfernen. Durch die gebogene Klinge werden Sägebewegungen während des Schneidevorgangs vermieden. So wird das Fleisch glatt statt gezackt, wenn Sie es aufschneiden.Das Messer bietet echten Komfort für Ihre Hand für eine lange Nutzungsdauer. Das Messer ist in Ultra-Qualität hergestellt, um viele Jahre zu halten.

 

Contra: Aufgrund der Krümmung der Klinge kann es einige Zeit dauern, bis man sich an die Verwendung dieses Messers gewöhnt hat.

 

Scheibenmesser 12''

 

Das Aufschnittmesser 12 Zoll ist ein wirklich zuverlässiges Messer, das beim Tranchieren Ihres Truthahns gute Leistungen erbringt. Die Klinge ermöglicht ein hohes Maß an Präzision. Dies ist das ideale Messer, wenn Sie möchten, dass das Fleisch wie ein Profi dünn geschnitten wird. Dieses Messer ist robust und ermöglicht es Ihnen, es meisterhaft zu kontrollieren. Das Messer besteht aus hochwertigem Edelstahl mit Karbon für echte Langlebigkeit. Sie werden erfreut sein, dass sich die Klinge des Messers nicht verbiegt, wenn Sie dickere Fleischstücke schneiden.

 

Contra: Manche Leute fühlen sich von diesem Messer aufgrund der langen Klinge eingeschüchtert, was bedeutet, dass sie lieber ein Messer mit einer kürzeren Klinge verwenden.

 

Häufig gestellte Fragen

 

1. Soll ich die Truthahnkeulen zusammenbinden, wenn ich den Truthahn koche?

Ja, Sie sollten die Truthahnbeine wie ein Kreuzworträtsel zusammenbinden. Dadurch wird sichergestellt, dass der Truthahn vollständig gegart wird.

 

2.Gibt es nur eine Messerklingenlänge, die zum Zerlegen eines Truthahns geeignet ist?

Sie können verschiedene Längen von Messerklingen verwenden, wenn Sie einen Truthahn tranchieren. In der Tat ist es angemessen, ein Messer mit einer Klingenlänge von 8 Zoll, 10 Zoll oder sogar 12 Zoll zu verwenden, je nach Vorliebe.

 

3. Warum sollte ich den Truthahn eine Weile ruhen lassen, bevor ich ihn tranchiere?

Sie sollten dem Truthahn vor dem Tranchieren etwas Ruhe gönnen, da dies dem Saftverlust des Fleisches vorbeugt. Das Fleisch kann den Saft behalten, um es feuchter und angenehmer zu machen, wenn Sie es essen. Sie können dann beruhigt sein, dass Sie keinen trockenen Truthahn bekommen.

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