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皮むきと皮むきナイフ
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果物ナイフは、キッチンで最も重要なツールの 1 つです。いちごの皮むきやエシャロットのさいの目に切る、トマトの芯抜きなどに活躍します。
果物や野菜を潰さずにきれいに切ったりスライスしたりする包丁には、独自の刃と最適化された形状が必要です。そのため、iMarku のピーリング ナイフの刃は細くてまっすぐで、ナイフ全体が比較的小さいです。この形状は食材をスムーズに切り分けます。また、ブレードはカーブした切断方向にガイドすることもできます。
ロックウェル硬度 56+ の高炭素ステンレス鋼を使用した iMarku の高品質ナイフは、最大の安定性、柔軟性、および耐腐食性を提供します。
果物や野菜を潰さずにきれいに切ったりスライスしたりする包丁には、独自の刃と最適化された形状が必要です。そのため、iMarku のピーリング ナイフの刃は細くてまっすぐで、ナイフ全体が比較的小さいです。この形状は食材をスムーズに切り分けます。また、ブレードはカーブした切断方向にガイドすることもできます。
ロックウェル硬度 56+ の高炭素ステンレス鋼を使用した iMarku の高品質ナイフは、最大の安定性、柔軟性、および耐腐食性を提供します。
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良質のシェフのナイフを購入する利点
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古典的なシェフのナイフの先端には、丸みを帯びたテーパーがあります。チョッピングとスライスをより効率的にするロッキングアクションに役立ちます。包丁の先が細くなった部分をまな板に当てておくことで、包丁を揺らして玉葱のみじん切りを素早く行うことができます。

ジャーマンナイフは日本のナイフよりも優れていますか?
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ナイフを買わなければならない状況に陥ったことがあるかもしれません。そして、「それはどれほど難しいだろうか」と思ったことがあるかもしれません。結局のところ、ナイフの目的は 1 つだけですよね?そうですね。実は、包丁にはそれぞれ用途があります。たとえば、ステーキ用ナイフとパン用ナイフは形状が異なり、仕上がりも異なります。