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アイバルカンシリーズ
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バルカンは金属産業の象徴であり、火と鍛冶の神です。
ユニークな外観と特別な鍛造プロセスを備えた当社の iVulcan ナイフは、スタイルと機能性の両方を追求する現代のシェフのために細心の注意を払って作られています。
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良質のシェフのナイフを購入する利点
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古典的なシェフのナイフの先端には、丸みを帯びたテーパーがあります。チョッピングとスライスをより効率的にするロッキングアクションに役立ちます。包丁の先が細くなった部分をまな板に当てておくことで、包丁を揺らして玉葱のみじん切りを素早く行うことができます。

ジャーマンナイフは日本のナイフよりも優れていますか?
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ナイフを買わなければならない状況に陥ったことがあるかもしれません。そして、「それはどれほど難しいだろうか」と思ったことがあるかもしれません。結局のところ、ナイフの目的は 1 つだけですよね?そうですね。実は、包丁にはそれぞれ用途があります。たとえば、ステーキ用ナイフとパン用ナイフは形状が異なり、仕上がりも異なります。