how to cut a mango

マンゴーを切る最良の方法は、真ん中にある平らで大きな種から始めることです。しかも、実と同じくらいの大きさ。頬を切り落とし、種から残った肉の周りを切り落とします。

また、種の周りを押すと滑らかに流れるマンゴーを選びましょう。この作業は最初は難しいように見えますが、しばらくすると簡単になります。さまざまなスキルを習得する必要さえありません。

キッチンでのいくつかのヒントだけでうまくいきます。マンゴーの切り方と、この仕事に最適なカトラリーについては、以下をお読みください。

マンゴーにはどのような種類がありますか?

マンゴーが母なる自然からもたらされる最も美味しい果物であることは否定できません。時にはピリッと、時には甘いマンゴーは、食べるたびに思い出に残るごちそうです。しかし、マンゴーはその味と香りだけでなく、その歴史にも驚かされます。

世界中で 1,000 種類以上の変種が入手できるため、多くの人が世界中の最高の変種について疑問に思っています。また、年間を通じて、いくつかの品種を見つけることができます。それぞれに独特の食感と風味があります。

世界中で人気のあるマンゴーの最高の品種をいくつかご紹介します。

  • アタウルフォ – この種類のマンゴーは黄金色の皮を持っています。熟すと、エレガントでバターのような食感がよく知られています。メキシコは世界最大のアタウルフォ マンゴーの生産国であり、輸出国でもあります。また、アタウルフォマンゴーは種が小さい。そのため、マンゴーの他の変種と比較して果肉が多い.

  • Francis – 素晴らしい味のマンゴーの別の素晴らしい変種。果物を少し噛むだけでも、気分が一気に変わります。フランシスは、いくらかの繊維と一緒に強くて甘い風味があり、中型の腎臓の形に似ています.フルーティーで甘く、フランシスの成熟期は 5 月に始まり、7 月に終わります。

  • Haden – これは、米国で広く生産されている別のマンゴーです。その上、世界中の数種類のマンゴーの中で最高と考えられています。ヘイデンには、ほのかな黄色と優勢な赤の色合いがあります。酸味と甘味があり、繊維が細かいためしっかりとした食感です。

  • Keitt – アジア文化で人気がありますが、Keitt マンゴーはフルーティーで甘いです。柑橘系の香りが高く、繊維の少ないジューシーで引き締まった果肉があります。ただし、実が熟した後も皮は緑色のままです。

  • ケント – 1940 年代にフロリダで生まれたケント マンゴーは、乾燥と搾汁に関しては最高です。繊維が少なく、柔らかくジューシーな果肉です。ケント マンゴーは少し酸味があり、甘い風味があります。

  • Tommy Atkins – フロリダ出身の Tommy Atkins は、米国で広く栽培されているマンゴーの品種の 1 つです。繊維が多く、表面全体にしっかりとした肉質があります。また、果実は中型から大型で、楕円形または楕円形です。

  • アルフォンソ – マンゴーの王様と呼ばれるアルフォンソ マンゴーは、比類のない食感と味があります。そのため、世界で最も人気のあるマンゴーの変種です。また、他のマンゴーとは違い、ジューシーな果肉が味わえます。

マンゴーを切る一番良い方法は?

マンゴーを切る方法はいくらでもあります。そして、時には特定の方法で遊ぶのも良いことです。ただし、この美味しくてジューシーな果物をスライスする簡単な方法を次に示します。

1.側面をスライスすることから始めます

ご存知のように、マンゴーの種は果実の中央部分にある長方形の穴です。したがって、最初のステップはシェフまたは果物ナイフを使用することです.そして、それを使用して側面からピースをカットします。種を残してマンゴーの部分をカットする必要があることを意味します。

片手でマンゴーを立て、もう一方の手で鋭いナイフを持ちます。次に縦に切り込みを入れ、反対側も同じように切り込みを入れます。これで、マンゴーが 3 個あります。真ん中の部分と半分のマンゴー X 2 個です。

2.皮をむく前にスライスする

部位を切り分けたので、次は肉をスタイリッシュにスライスする必要があります。そして、このタスクを達成するには、シェフまたは果物ナイフが必要です。次に、すべての動きを慎重に行いながら、横方向と縦方向にスライスします。

その結果、立方体とさいの目に切ったマンゴーのピースができあがります。その上、あなたが望むレシピに従ってマンゴーをスコアリングまたはスライスすることができます.ただし、カット中に皮膚を切らないようにしてください。

3.肉を取り出す

スプーンでマンゴーの果肉を一瞬ですくう。甘い果物を加えて、マンゴー サラダ、スムージー、サルサ、または魚や鶏肉のソースを作りましょう。可能な限り最善の方法で肉を取り出した後、皮と種を捨てることができます。

この簡単なステップを成功させるには、スプーンと一緒にシェフ ナイフまたはペアリング ナイフを使用します。また、最高の結果を得るために、最高で最も信頼できるナイフを装備してください。

マンゴーカットにおすすめの包丁

1.シェフ ナイフ 8 インチ | ハンマー デザイン | Imarku

すべての人を魅了する印象的なデザインとは別に、槌目デザインのイマーク 8 インチ シェフ ナイフは、高品質のカーボン ステンレス鋼の刃で作られています。そのため、食品を切るとき、特にマンゴーのようなジューシーな果物を切るときに効果的です。鋭い刃が精度を提供します。

そうすれば、ナイフを使ったときに何か違う素晴らしい体験ができます。また、耐久性と耐食性にも優れています。刃は高度な技術で研ぎ澄まされています。こうすることで、固い、やわらかい食感を問わず、食材をスムーズに切ることができます。さらに、人間工学に基づいた設計により、ナイフを長時間使用しても簡単に作業できます。

長所 –

  • 刃の高さが高いので、食べ物を切り刻んだり準備したりするのが簡単になります。さらに、マンゴーのスライスを皮から簡単に切り取ることができます
  • 最高の快適さを実現するエルゴノミクス デザイン
  • 優れたエッジ保持力と全体的なパフォーマンスを向上させる高品質のステンレス鋼

短所 –

  • 打ち出したデザインは、個人的なスタイルの好みを満足させないかもしれません

2.シェフズ ナイフ 8 インチ、オレンジ ハンドル | Imarku

あなたのシェフナイフを他のものから際立たせる何か違うものをお探しですか?もしそうなら、オレンジ色のハンドルが付いたイマルク 8 インチ シェフ ナイフを試すことができます。最良の部分は、ユニークなハンドルのデザインにより、遠くからナイフを見つけることができることです.直感的なデザインとは別に、このシェフ ナイフはさいの目切り、ミンチ、みじん切り、スライスに最適です。

このシェフ ナイフの高品質のステンレス鋼と非常に鋭いエッジは、他の多くのナイフとは一線を画しています。要するに、切れ味と頑丈さに関しては、心配する必要はありません。

長所 –

  • 人間工学に基づいたハンドルにより、ナイフを長時間持ち運ぶことによる指のしびれ、疲労、または痛みを最小限に抑えます
  • ステンレスには0.6~0が含まれています。75 カーボンで頑丈です
  • 変色や腐食に強いブレード

短所 –

  • ドイツ鋼より日本鋼の包丁を好む人が多い
  • 56 から 58 のロックウェル硬度スケールは、高価な競合他社に比べてそれほど難しくありません

3果物ナイフ 3.5" | イマルク

果物ナイフはその精度の高さで知られており、Imarku 3.5 インチ果物ナイフも例外ではありません。細身で小柄に見えるが、容赦なく鋭い刃を持っている。そのため、みじん切り、皮むき、スライスなどに最適です。

小さなサイズと人間工学に基づいたフィット感により、ナイフの操作が簡単になり、材料を切るときに効率的になります。さらに、高品質のステンレス鋼の刃は堅牢性を向上させ、カミソリ形状の刃は優れた切断角度を提供します。

長所 –

  • 高品質で信じられないほどの頑丈さが、この果物ナイフをユニークなものにしています
  • ロックウェル硬度 56+ で、正確なカットが楽にでき、切れ味が長持ちします
  • 万能果物ナイフ

短所 –

  • 似たようなものを探している人にとっては、刃が 3.5 インチの果物ナイフの方が小さい選択肢かもしれません
  • 非常に鋭利なため、子供の周りでナイフを操作するときは注意してください

カットしたてのマンゴーの保存方法

母なる自然は人間にマンゴーを与え、このみずみずしい果物から食欲をそそるレシピを作ることができるようにしました。しかし、実際に必要以上にマンゴーを切るとどうなるでしょうか?そのような状況では、別のレシピで使用できるように安全に保管する必要があります。

1.マンゴーを冷蔵庫に保管

マンゴーをスライスしたら、密閉容器に入れます。次に容器を冷蔵庫に入れます。マンゴーのスライスは、冷蔵庫で約 5 日間保存してから使用できます。

2.冷凍庫でマンゴーを保存

マンゴーのスライスを一定期間使用する場合は、角切りにしたマンゴーを冷凍庫に入れる必要があります。さらに、マンゴーを冷凍庫に保存する前に、再販可能な羊皮紙のビニール袋に入れる必要があります.冷凍マンゴー スライスはスムージーを作るのに最適で、最長 3 か月保存できます。

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マンゴーの切り方

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