Japanische Messer & japanische Messersets

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In der Küche hat jeder Koch, der sein Geld wert ist, japanische Klingen in seiner Sammlung. Eine japanische Klinge aus Kohlenstoffstahl ist rasiermesserscharf und muss oft weniger geschärft werden als europäische Messer.

Alles, was Sie wissen müssen, wenn Sie ein japanisches Messerset wählen.