Was ist ein Scimitar-Messer und wofür wird es verwendet? - IMARKU
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Was ist ein Scimitar-Messer und wofür wird es verwendet?

Jede Küche sollte mindestens ein Cimitarmesser haben, das für eine Vielzahl von Aufgaben verwendet werden kann, vom Schneiden bis zum Schlachten. Wenn Sie die richtige Klinge haben, können Sie präziser schneiden, was das Kochen viel einfacher und unterhaltsamer macht.

 

Eines der wichtigsten Messer in der Küche ist der Krummsäbel, ein großes Fleischermesser mit gebogener Klinge. Auch wenn ein normales Küchenmesser verwendet werden kann, um Fleischstücke zu schneiden oder tote Tiere zu kleiden, wird der Scimitar oder das Fleischermesser in diesem Szenario Ihr bester Freund sein. Es würde Ihnen mehr gefallen, wenn Sie wüssten, wie wertvoll das Scimitar-Messer war und wie viele Dinge Sie damit machen können. In diesem Beitrag erfahren Sie mehr über die Verwendung von Cimetermessern, also lesen Sie weiter!

 

One of the essential knives in the kitchen is the scimitar

 

Was ist ein Scimitar-Messer?

Scimitars, aufgrund der Form ihrer Klingen auch "Cimetermesser" genannt, eignen sich hervorragend zum Schneiden einer Vielzahl von Fleischsorten wie Rind, Schwein, Huhn, Fisch und mehr. Wenn ein präziseres Schneiden erforderlich ist, wie beim Trimmen von Brust, Roastbeef oder Haxe, wird die Klinge gebogen und die Spitze geschärft. Sie sollten ein Messschieber in Ihr Messerset aufnehmen, da es ein unverzichtbares Werkzeug ist.

 

Es gibt viele Unterschiede zwischen einem normalen Küchenmesser und einem Scimitar-Küchenmesser. Da er aus hochwertigem Stahl gefertigt wurde, schneidet er immer saubere Fleischscheiben. Obwohl die Klinge scharf wie ein Rasiermesser ist, ist sie viel stärker als die Klingen anderer Messer. Es ist für professionelle Köche, Metzger und Jäger gedacht, kann aber auch in der heimischen Küche verwendet werden.

 

Während der Produktion erhielt das Messer eine sich verjüngende Form, um es besser aussehen zu lassen und sicherzustellen, dass es flexibel ist und lange hält. Wenn es um den Griff geht, ist Holz das am häufigsten verwendete Material, weil es sich geselliger anfühlt und leichter zu kontrollieren ist.

 

Geschichte des Krummsäbelmessers

Es gibt Beweise dafür, dass Menschen schon im 9. Jahrhundert Krummsäbel benutzten. Höchstwahrscheinlich waren es türkische Truppen aus Zentralasien, die irgendwann in der Geschichte die gebogene Form des Krummsäbels in die zentralislamischen Teile der Welt brachten. Während der Zeit des Osmanischen Reiches wurde es zumindest im gesamten Nahen Osten populärer. Sowohl Araber als auch Perser benutzten in der Vergangenheit Schwerter mit geraden Klingen.

 

Die Tatsache, dass die türkische Kavallerie Krummsäbel verwendete, hinterließ einen unauslöschlichen Eindruck, besonders nach den mongolischen Invasionen im 13. Jahrhundert. Der Krummsäbel gelangte über Russland und die Ukraine nach Osteuropa. Es hat einen neuen Namen in Russisch, Ungarisch, Polnisch, Deutsch, Französisch und Englisch bekommen. Die neuen Begriffe waren sablya, szabla, sabel und saber. Das Wort soll auf Polnisch szabla gewesen sein.

 The scimitar knife was used for cutting through large portions of food.

 

Wofür wird ein Krummsäbelmesser verwendet?

Das Krummsäbelmesser wurde zum Durchschneiden großer Essensportionen verwendet. Da die Klinge dieser Messer gebogen ist, ist es einfach, große Fleischstücke zu durchschneiden, unter die Haut zu gehen und die Knochen zu umgehen. Da diese Klingen stark beansprucht werden, muss der Stahl, aus dem sie hergestellt werden, von sehr hoher Qualität sein.

 

Scimitar-Messer, auch Cimeter-Messer genannt, haben also eine scharfe Kante wie ein Rasiermesser, sind sehr stark und brechen nicht so leicht. Zumindest sollten sie all diese Dinge sein. Viele der sogenannten Scimitar-Messer, die heute auf dem Markt sind, sind schwächer, als sie sein sollten, wenn sie ihre Arbeit richtig machen.

 

Wie man ein Krummsäbelmesser benutzt

Das Krummsäbelmesser zum Schneiden von dünnen Fleischscheiben oder großen Fleischstücken, je nachdem, was getan werden muss. Es kann auch verwendet werden, um Fleischsehnen zu entfernen. Wenn Sie das Messer entlang des Schneidebretts bewegen, berührt nur die äußerste Kante der Klinge das Fleisch. Die Spitze des Messers ist so gebogen, dass es in keiner Weise durch Fleisch schneiden kann.

 

Wenn Sie in den Wald zelten gehen und ein Krummsäbel-Küchenmesser mitbringen, können Sie viele Dinge tun, z. B. Knochen durchschneiden und Feuerholz spalten. Es wird daher dringend empfohlen, dass Sie Ihr Cimeter-Messer nicht verwenden.

 

So wählen Sie ein bestes Säbelmesser

aus

Dieses Werkzeug, das einschüchternd erscheinen mag, aber einfach ein Fleischermesser ist, ist mittlerweile bekannt, und Sie sollten wissen, wie Sie die akzeptabelste Art finden. Wenn Sie nach dem besten Cimetermesser suchen und eines kaufen möchten, das nicht sehr gut ist, sind Sie möglicherweise mit der Klinge selbst nicht zufrieden, obwohl das Problem bei dem Messer lag, für das Sie sich entschieden haben.

 

Die Wahl des besten Krummsäbelmessers unterscheidet sich nicht wesentlich von der Wahl eines guten Kochmessers, Filetmessers oder eines anderen Küchenmessers. Die einzigen Dinge, die zählen, sind:

  • wie gut das Messer ist,
  • wie groß es ist
  • und wie es sich anfühlt, wenn Sie es verwenden.

 

the best scimitar knife

 

 

Was sind die wichtigsten Dinge, auf die Sie bei einem Krummsäbelmesser achten sollten, um das Beste aus Ihrem Geld herauszuholen? Hier sind gute Eigenschaften, auf die Sie beim Kauf eines Cimitar-Küchenmessers achten sollten:

 

Material und Haltbarkeit

Sind die Klingen aus Edelstahl? Schauen Sie sich die Produktbeschreibung an. Messer mit Klingen aus Kohlenstoffstahl oder anderen Materialien können ebenfalls gekauft werden, obwohl rostfreier Stahl bevorzugt wird. Die Verwendung von Keramikmessern für Aufgaben, die rohe Gewalt erfordern, ist eine schlechte Idee. Viele moderne Scimitar-Messer, insbesondere solche aus japanischem Stahl, enthalten dieses Klingenmaterial (mit Edelstahlverkleidung). Die Verwendung dieser Art von Stahl bedeutet, dass die Klinge länger scharf bleibt.

 

Gewicht

Das Gewicht der Krummsäbelklingen ist entscheidend. Zum einen gibt Ihnen die Verwendung eines robusten Küchenwerkzeugs beim Schneiden großer Fleischstücke mehr Vertrauen in die Küche und macht das Schneiden von Fleisch angenehmer.

 

Im Gegensatz zu anderen Messern sollte die Klinge eines Krummsäbels wesentlich dicker und zäher sein. Dies ermöglicht ein hervorragenderes Schärfen der Schneide. Wenn Ihr Krummsäbelmesser zu leicht ist, muss es ein Problem damit geben und Sie sollten sich ein neues besorgen.

 

Größe

Die Länge eines Krummsäbelmessers kann zwischen 6 und 14 Zoll liegen. Es stehen viele Optionen zur Verfügung, und die von Ihnen gewählte hängt ausschließlich davon ab, wofür Sie das Messer verwenden möchten. Ist es wahrscheinlich, dass Sie dies hauptsächlich zum Hacken von Fleisch verwenden werden? Ist es möglich, dass Sie es mit wilden Kreaturen zu tun haben und ihre Leichen in Stücke zerlegen, die verkauft werden können?

 

Saldo

Für ein Küchenmesser ist es entscheidend, eines mit guter Balance zu finden. Besonders gefährlich sind Krummsäbel mit langen Klingen. Ideal ist ein Messer mit einer Schneide, die bis in den Griff reicht. Dies wird als "Full Tang" bezeichnet. Diese Art von Messer ist schwerer und ausgewogener als die meisten anderen Arten.

 

Aussehen

Es wäre hilfreich, wenn Sie ein Messer wählen würden, das robust und attraktiv erscheint. Obwohl dies wie ein kleines Problem erscheinen mag, ist es entscheidend: Wenn Sie viel Geld für ein Qualitätsprodukt ausgeben, möchten Sie, dass es gut aussieht, nicht wahr?

 

Komfort

Sie sollten immer Griffe verwenden, die nicht zum Abrutschen neigen, wenn Sie es mit rutschigem Fleisch zu tun haben. Eine Verlängerung Ihres Armes ist das ideale Gefühl bei der Verwendung eines hochwertigen Küchenmessers. Sie sollten in der Lage sein, die Aufgabe mit Leichtigkeit und Freude auszuführen. Das soll Ihnen keine Angst machen, sondern Sie anspornen, Ihr Bestes zu geben. Dies ist bei gebogenen Krummsäbelmessern wie dem von uns beschriebenen äußerst kritisch, da die Klinge tief in die Haut des Opfers getrieben werden muss.

 

Jetzt, da Sie wissen, auf welche Qualitäten Sie achten müssen, haben wir eine Liste der besten Scimitar-Messer auf dem Markt erstellt, und wir würden uns freuen, wenn Sie sie sich ansehen!

 

Beste Scimitar-Messer zum Kaufen

Imarku Fleischermesser, serbisches Kochmesser 67" ($29,99)

The blade of this knife was made to look like traditional chef's knives from Serbia.

Der deutsche HC-Edelstahl, aus dem das serbische Kochmesser von Imarku hergestellt wird, enthält 0,65 % Kohlenstoff. Die Klinge dieses Messers wurde so gefertigt, dass sie wie traditionelle Kochmesser aus Serbien aussieht. Die Kante ist beständig gegen Rost, Korrosion und Ausbleichen, da sie mit einem bestimmten Material beschichtet ist. Das Hackmesser liegt zwischen 56 und 60 auf der HRC-Skala. Das macht es zu einem großartigen Küchenmesser, weil es sowohl scharf als auch stark ist.

 

Wenn Sie eine Klinge dieser Qualität verwenden, wird sie mit der Zeit nicht brechen oder sich verbiegen. Dadurch ist die Klinge immer messerscharf und muss nicht nach jedem Gebrauch geschärft werden. Das Produkt ist robust und langlebig, da Klinge und Griff nicht miteinander verlötet sind. Aus diesem Grund ist es weniger wahrscheinlich, dass der Griff bricht. Die Tatsache, dass ein serbisches Kochmesser mit deutscher Messermacher-Technologie hergestellt wird, deutet darauf hin, dass es so viel Glanz und Feuchtigkeit wie möglich in Lebensmitteln halten kann. Das bedeutet, dass in Serbien hergestellte Kochmesser länger halten.

 

Für den Griff des Hackmessers wurde britisch-kolumbianisches Holz gewählt, weil es hervorragend ist. Diese Materialien wurden in Asien hergestellt und sind dafür bekannt, wie einfach sie zu verwenden sind, wie stark sie sind und wie stabil sie sind. Sie können auch helfen, müde oder taube Hände zu lindern. Das Imarku-Beil ist ein einfaches Werkzeug, mit dem man Knochen hacken, Gemüse in Scheiben schneiden und Fleisch schneiden kann. Die Schneide der Klinge ist gezahnt, um das Schneiden durch Knochen zu erleichtern.

 

Brechendes Cimitar-Messer von Imarku, 10 Zoll (5.999 $)

Dieses 10-Zoll-Imarku-Fleischermesser ist in Japan sehr beliebt. Das Zerschneiden riesiger Fleischstücke mit diesem Messer ist aufgrund seiner durchgehenden Schneid- und Spaltfähigkeiten sicher. Das professionelle 10-Zoll-Brechermesser von imarku macht kurzen Prozess mit zähem Fleisch, Knorpel und Fett. Die Klinge verfügt über eine skalpellartig gebogene Kante für saubere und präzise Schnitte ohne Sägen.

 

Wenn Metzger unter großer Belastung stehen, können sie schneller und länger arbeiten. Entfernt Fett und entfernt Bindegewebe wie Knorpel, Sehnen und Bänder. Der deutsche Superstahl 7Cr17Mov hat eine extreme Härte von 52+ Rockwell, um gegrilltes Fleisch zu tranchieren, brutzelnde Grills zu hacken und riesige Früchte und Kuchen mit vielen Glasuren zuzubereiten. Aus hochwertigem Holz gefertigter Griff zur Linderung von Ermüdungserscheinungen der Hand. Das Full-Tang-Design erleichtert das Schneiden größerer Mahlzeiten.

 

Imarku Hammered Design Metzger, serbisches Messer 67" ($59,99)

 It's hefty, so it's ideal for cutting meat that doesn't have a lot of bones.

Die Lederscheide am Messer macht es bequem, es überall hin mitzunehmen. Es ist ein Unikat. Es ist kräftig und daher ideal zum Schneiden von Fleisch, das nicht viele Knochen hat. Mit diesem Messer werden Sie nie wieder ohne eines sein. Deutschlands Kohlenstoff- und Manganstahl machen das Imarku Metzger-Kochmesser. Meisterschmiede stellen es seit über zwei Jahrzehnten her.

 

Bevor die Messer in den Verkauf kamen, wurden sie von 200 Personen getestet. Es dauerte sechs Monate regelmäßiger Verwendung, bis alle Schneidwerkzeuge korrodierten – eine rasiermesserscharfe, nicht rostende Klinge. Mit einem Rockwell von 56 bis 60 ist die Schneide dieses Messers haltbarer als Standardstahl. Knochen und Gemüse sind für dieses serbische Kochmesser aus kohlenstoffreichem Edelstahl kein Problem. Diese Klingen überdauern die mechanisch hergestellten.

 

Der ergonomische Full-Tang-Griff des Hackmessers macht es einfach zu verwenden. Der Griff und die Klinge sind nicht miteinander verlötet und werden von Hand bei 8 bis 15 Grad auf beiden Seiten der Schneide poliert. Die innere Struktur des Stahls wird durch eine Hoch-Niedrig-Temperaturbehandlung verbessert, was zu einer scharfen Klinge führt. Die Klinge eines Hackmessers ist langlebig. Neben dem Schutz des Fleischmessers erleichtert die Lederscheide die Handhabung. Für den Outdoor-Einsatz kann dieses Messer am Gürtel getragen werden.

 

Schlussfolgerung

Ein Krummsäbelmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche, besonders wenn Sie häufig Steaks zum Abendessen zubereiten. Wir hoffen, Sie haben etwas Interessantes über Scimitar-Messer, ihre Verwendung und ihre Vorteile gelernt.

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