Ruthlessly Sharp Knife For Butchers

Wenn Sie Fleisch lieben, kennen Sie wahrscheinlich die Vorteile eines hochwertigen Fleischermessers. Ein scharfes Messer erspart Ihnen Zeit und Ärger in Ihrer Küche. Aber bei so vielen Marken zur Auswahl ist es keine leichte Aufgabe, Ihrer Sammlung ein Messer hinzuzufügen. Schließlich sollten Sie auf Qualität und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis setzen.

 

 

Was ist ein Fleischermesser?

Ein Fleischermesser dient zum Schneiden großer Fleischstücke. Es verfügt über eine lange Klinge für glatte Scheiben, während die Biegung dafür sorgt, dass Sie um Knochen herumkommen. Darüber hinaus sind solche Messer ultrascharf und verfügen über ein konisches Design für Flexibilität.

Die Klinge ist aus kohlenstoffreichem Edelstahl gefertigt, sodass Sie sie ohne Angst vor Abplatzungen und Brüchen verwenden können. Das brauchen Sie, um große Fleischstücke zu schneiden.

 

Worauf Sie bei einem Fleischermesser achten sollten

Bevor Sie das beste Fleischermesser kaufen, sollten Sie auf einige Merkmale achten.

 

Größe

Es gibt viele Fleischermesser – von 6 bis 14 Zoll. Wenn Sie gerne kleinere Fleischstücke wie Geflügel zubereiten, sollten Sie sich für ein kleineres Messer entscheiden. Dank seines leichten Designs kommt es gut um die Knochen herum. Die meisten Hobbyköche verwenden Fleischermesser mit einer Länge von 8 bis 10 Zoll.

Größere Fleischstücke wie Rind oder Wild erfordern ein langes Messer. Es wird hauptsächlich zum Enthäuten und für größere Schnitte durch das Fleisch verwendet. Die größeren Größen werden hauptsächlich von professionellen Köchen verwendet. Natürlich können Sie ein Fleischermesser zu einem Teil Ihrer Outdoor- und Camping-Events machen.

 

 

Guthaben

Wenn Sie ein Fleischermesser kaufen, sollten Sie den Griff testen. Bei manchen läuft die Klinge durch den Griff (Full Tang). Der Vorteil davon ist, dass sie im Vergleich zu ihren leichten Pendants eine gute Balance haben. Ein Teil, das als Verstärkung der Klinge dient, ist der Kropf. Es dient als Sicherung und verhindert das Abrutschen der Klinge. Ein gut ausbalanciertes Messer gilt als effizient bei der Durchführung Ihrer Schlachtaufgaben.

Die Überprüfung des Guthabens ist jedoch ein schwieriger Teil beim Online-Kauf von Messern. Sie können sich aber auf die Angaben des Herstellers verlassen.

 

 

Klinge

Im Gegensatz zu anderen Küchenmessern hat ein Fleischermesser eine dicke Klinge, die es dem Benutzer ermöglicht, durch das Fleisch zu schneiden, ohne zu splittern. Im Allgemeinen bestehen Klingen aus Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, Edelstahl oder Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt.

Eine Edelstahlklinge enthält Chrom und sehr wenig Kohlenstoff. Deshalb werden die Kanten schnell stumpf. Eine Klinge aus Kohlenstoffstahl enthält mehr Kohlenstoff, um Rost zu widerstehen, und muss nicht häufig geschärft werden.

Wenn Sie eine korrosionsbeständige Klinge wünschen, sollten Sie sich für eine Klinge aus Kohlenstoff-Edelstahl entscheiden. So können Sie zähe Fleischstücke mit weniger Kraftaufwand durchtrennen. Außerdem bietet es eine gute Schnitthaltigkeit und hält die Schärfe für lange Zeit. Vergessen Sie nicht, in einen Qualitätsspitzer zu investieren.

Eine weitere häufig gestellte Frage bei der Auswahl einer Klinge ist die Auswahl von gestanztem oder geschmiedetem Stahl. Gestanzter Stahl wird aus einem Stahlblech geschnitten, während geschmiedete Klingen aus Edelstahl hergestellt werden, der auf eine hohe Temperatur erhitzt wird. Letzteres ist schwerer und stabiler.

Trotzdem sollten Sie überlegen, ob Sie sich für gerade oder gezackte Kanten entscheiden. Ganz gleich, wofür Sie sich entscheiden, eine hochwertige Edelstahlklinge sollte korrosionsbeständig sein.

 

 

 

Ergonomischer Griff

Es stehen viele Arten von Griffen zur Auswahl – Kunststoff, Holz oder Stahl. Da es beim Schlachten manchmal rutschig werden kann, sollten Sie in ein Messer mit rutschfestem Griff investieren.Während Holzgriffe ein traditionelles Gefühl vermitteln, erfordern sie mehr Pflege, da sie mit der Zeit rau werden. Um dies zu vermeiden, können Sie Mineralöl verwenden, um sie zu konservieren. Außerdem sollte ein Holzgriff nicht in Wasser eingeweicht werden, um ein Verziehen zu vermeiden.

Einige Messer haben verschiedene Fingerrillen für eine bessere Handhabung. Wenn Sie noch nie ein Fleischermesser benutzt haben, sollten Sie den Griff ausprobieren, um zu erfahren, wie es sich anfühlt. Sie können sich auf diejenigen mit einem nahtlosen Design konzentrieren, da sie eine geringere Bruchgefahr haben.

Einige Marken verwenden POM-Materialien – eine Kunststoffvariante, die härter und stärker ist. Dies ist eine ausgezeichnete Option, da es das Messer vor Lösungsmitteln wie Hitze und Salz schützt.

Eine angesehene Marke verwendet Griffe aus Pakkawood. Sie sind wasserabweisend und stabiler. Sie können auch farbig gebeizte Griffe finden, die klar beschichtet sind.

Kluge Käufer werden die obigen Details im Hinterkopf behalten, um sicherzustellen, dass sie eine lohnende Investition tätigen.

 

Fleischermesser, das Sie besitzen sollten 

Stellen Sie sich vor, Sie könnten ein Stück Fleisch nehmen und es in mehlgroße Stücke schneiden, die Sie in Supermärkten sehen. Das beste Fleischermesser hat eine lange Klinge und liegt angenehm in der Hand. Es kommt mit strukturierten Griffen und ist leicht zu reinigen. Egal, ob Sie ein Messer für den privaten oder gewerblichen Gebrauch suchen, Sie können eine Marke finden, die Ihnen dabei helfen kann, einen großen Kadaver in kleine Portionen zu zerlegen.

 

Metzger-Brechmesser 10" 

Cimitar-Messer werden von professionellen Köchen verwendet, die nach Präzision suchen. Es zeichnet sich durch modernste Technologie und hervorragende Handwerkskunst aus. Außerdem ist es ein leistungsstarkes Werkzeug zum Schneiden, Schneiden und Portionieren von Fleisch. Das brauchen Sie, um Fleisch zu durchtrennen – egal wie zäh es ist.

 

 

Funktionen 

 

Unglaublich messerscharf

Cimitar wird mit scharfem Edelstahl geliefert, der das Schneiden großer Schnitte zum Kinderspiel macht. Es wird von Branchenprofis zum Schlachten verwendet und ist die perfekte Ergänzung für Ihr Zuhause.

Dies ist ein scharfes Messer aus Kohlenstoffstahl mit einer Kante von 16-18 Grad pro Seite. Darüber hinaus erzeugt die gebogene Klinge eine Hebelwirkung, um Sehnen und große Bruststücke zu durchtrennen. Während Sie keine Rinderknochen durchschneiden, wird die Spitze durch ein größeres Tier sezieren. Das brauchen Sie, um kulinarische Herausforderungen zu meistern.

 

Ergonomischer Griff

Der Griff besteht aus Pakkawood und bietet maximalen Komfort. Es ist dreifach vernietet mit einem Griff, um die Manövrierfähigkeit zu gewährleisten, perfekt für geschäftige Küchen. Der Griff sieht robust aus und wird nicht schwach. Außerdem ist es leicht zu reinigen und zu pflegen.

Da der Griff perfekt ausbalanciert ist, können Sie lange arbeiten. Die Dicke und Größe minimieren Krämpfe bei längerem Gebrauch.

 

Unübertroffene Leistung

Dieses Messer ist für ultimative Leistung präzisionsgeschmiedet. Der langlebige Stahl eignet sich perfekt zum Krümmen von Rindfleisch, Fisch, Geflügel und anderem Fleisch.

Der 10-Zoll-Stahl reicht aus, um durch Fleisch zu segeln, ohne Ihre Reichweite zu überdehnen. Aufgrund der soliden Konstruktion können Sie sicher sein, dass Sie jeden Zentimeter des Kadavers durchdringen. 

 

Spitzendesign

Dieses Modell hat eine gebogene Klingenkante, um Schnitte in einer einzigen Aktion zu beenden. Und weil er gekonnt durch das Fleisch schneidet, können Sie schneller arbeiten. Die scharfe Spitze ist praktisch beim Schneiden, Trimmen von Fett und Durchbrechen von Knorpel.

 

Schützen Sie Ihre Investition

Das hochwertige Polymer sorgt dafür, dass Ihr scharfes Messer zu Hause oder unterwegs vollständig geschützt ist.

 

Geschenkverpackung

Jedes Messer ist vollständig verpackt, sodass es das perfekte Geschenk für einen Freund oder eine geliebte Person sein kann. Sie werden auch das Unboxing-Erlebnis genießen.

 

Vorteile

  • Er bietet eine unglaubliche Leistung zu einem unschlagbaren Preis
  • Er hat einen bequemen Griff.
  • Die überlegene Konstruktion bedeutet, dass das Messer den Test der Zeit bestehen wird.
  • Die spitz zulaufende Klinge garantiert einen minimalen Schnittwiderstand.
  • Da die Kante flach ist, erhalten Sie die perfekte Balance zwischen Schärfe und Haltbarkeit.
  • Der Vollerl gibt maximale Robustheit.

 

Nachteile

  • Das visuelle Design ist für einige Leute möglicherweise nicht das Beste

 

Häufig gestellte Fragen

 

 

Wofür werden Fleischermesser verwendet?

Ein Fleischermesser ist perfekt verarbeitet, um durch Fleisch, Knorpel und harte Haut zu schneiden. Da es super scharf und felsenfest ist, haben Sie das Zeug dazu, diese ursprünglichen Schnitte zu brechen. Der beste Weg, das Messer zu benutzen, ist, den Pinch-Griff zu halten und dann den Zeigefinger darum zu legen. Die Spitze der Klinge kommt zwischen Haut und Fleisch, während der gebogene Teil es mehr trennt.

 

Woraus besteht ein Fleischermesser?

Ein hochwertiges Messer aus rostfreiem Stahl hilft Ihnen beim Durchschneiden von zähen Fleischstücken. Es wird mit einem Pakkawood-Griff für lange Lebensdauer und Haltbarkeit geliefert. Dadurch ist es unempfindlich gegen Kälte, Hitze und Feuchtigkeit. Außerdem hält es viele Kanten sehr gut und schneidet mühelos durch Fleisch.

 

Wie schärfe ich mein Fleischermesser?

Zunächst sollten Sie in einen hochwertigen Messerschärfer investieren. Zum Schärfen sollten Sie das Messer so zur Küchentheke hin positionieren, dass der Schärfer senkrecht dazu steht. Wische dann mit der Klinge in einer Bogenbewegung, als würdest du das Messer zurückziehen. Wiederholen Sie den Vorgang auf der anderen Seite des Messers.

Sie können auch einen Stein verwenden, obwohl dies ein wenig Übung erfordert. Experten empfehlen, etwas Wasser oder Öl hinzuzufügen, damit die Klinge nicht zu heiß wird. Die besten Ergebnisse erzielen Sie mit Keramiksteinen oder Diamantsteinen.

 

Wie pflege ich mein Fleischermesser?

Wenn Sie möchten, dass Ihr Messer Ihnen viele Jahre dient, sollten Sie alle Schmutzspuren waschen und gründlich abwischen. Außerdem sollten Sie vermeiden, das Messer in die Spülmaschine zu geben, da dies die Klinge beschädigen würde.

 

Abschluss

Stellen Sie sich vor, Sie versuchen, ein Steak mit einem normalen Küchenmesser zu schneiden – das ist alles andere als ideal. Wenn Sie in ein Steak greifen möchten, macht ein scharfes Messer den Unterschied. Das Cimitar-Messer von Butcher's Breaking 10" hilft Ihnen dabei, die perfekte Textur und Dicke des Fleisches zu bewahren. Es ist eine willkommene Ergänzung für das Arsenal eines jeden Küchenchefs. Bei richtiger Lagerung und Pflege wird Ihr Messer viele Jahre halten. 

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