4 Ways to Store Fresh Pasta

Eine hochwertige hausgemachte Pasta ist ein köstliches Fest für die ganze Familie. Wer schon einmal frische Pasta gegessen hat, weiß, wie viel besser die Pasta im Vergleich zu getrockneten Nudeln aus dem Supermarkt ist. Daher ist es wichtig zu verstehen, wie frische Nudeln gelagert werden und wann sie aufbewahrt werden müssen, um die Frische und den Geschmack der Nudeln zu erhalten. Was sollte also ein guter Koch tun?

 A quality Homemade pasta is a delectable feast for the whole family.

 

 

4 Möglichkeiten, frische Nudeln aufzubewahren

  • Trocknen frischer Nudeln

Trockene hausgemachte Pasta ist für jeden die beste Wahl für die Langzeitkonservierung. Wenn Sie frische Nudeln in großen Mengen herstellen, diese aber längere Zeit lagern möchten, sollten Sie sie trocknen. Diese Strategie spart im Allgemeinen Platz im Kühlschrank Ihrer Küche. Getrocknete Teigwaren müssen ebenfalls nicht gekühlt werden und können in verschlossenen Gläsern oder Behältern in einer feuchten, temperaturkontrollierten Umgebung in den Regalen aufbewahrt werden.

How to Freeze Fresh Pasta?

 

  • Einfrieren Frische Nudeln

Um die Frische der Pasta für viele Tage oder Monate zu erhalten, frieren Sie sie ein. Auch wenn Sie frische Nudeln noch einige Tage haltbar machen möchten, müssen Sie sie einfrieren, anstatt sie im Kühlschrank aufzubewahren. Wenn Lebensmittel zu lange im Kühlschrank aufbewahrt werden, kann die Feuchtigkeit der Pasta ihren Geschmack und ihre allgemeine Textur beeinträchtigen oder die Entwicklung schädlicher Keime fördern.

 

  • Kühlen von frischen Nudeln

Ihre frische Pasta kann ungefähr einen ganzen Tag gekühlt werden, obwohl es ideal ist, wenn sie so bald wie möglich verzehrt wird. Wenn sich Ihre Abendessenplanung verlagert, können Sie Nudeln zur längeren Aufbewahrung aus dem Kühlschrank in den Kühlschrank stellen. Sie müssen es jedoch innerhalb eines Tages abschließen.

 

  • Einfrieren von Nudelteig

Wenn Sie frische Pasta zubereiten möchten, aber keine unmittelbare Absicht haben, sie zu verzehren, können Sie die Nudeln oder den gesamten Teigklumpen für die spätere Verwendung einfrieren. Wenn Sie Nudelteig im Voraus zubereiten möchten, ohne ihn zu schneiden oder zu rollen, wickeln Sie ihn in zwei Lagen strapazierfähige Frischhaltefolie und lagern Sie ihn etwa vier Wochen lang im Kühlschrank. Sobald Sie bereit sind, neue Nudeln herzustellen, tauen Sie Ihren Kühlschrank über Nacht auf, um den Teig aufzutauen, und schneiden und bereiten Sie dann Ihre Nudeln vor.

Zusätzliche Mengen geschnittener Nudeln bleiben gut im Kühlschrank, bis sie verwendet werden. Bedecken Sie die Nudelstränge mit etwas Mehl und bürsten Sie dann alle Reste ab. Legen Sie die Stränge zusammen mit dem Blech auf eine Blechpfanne in den Kühlschrank, bis die Stränge oder Nudeln vollständig hart gefroren sind. Diese Auftaumethode verhindert, dass sie im Kühlschrank aneinander haften. Entfernen Sie die Pfanne und legen Sie jede Portion der gefrorenen Nudeln in die Gefrierbeutel. Beschriften Sie diesen Beutel mit diesem „Verfallsdatum“, um eine unerwünschte Qualitätsminderung zu vermeiden.

Wenn Sie diese Technik wählen um hausgemachte Nudeln aufzubewahren, müssen Sie sicherstellen, dass sie vor der Aufbewahrung vollständig trocken sind. Aufgrund der Tatsache, dass trockene hausgemachte Pasta nicht in einem Kühl- oder Gefrierschrank gelagert wird, war die Beseitigung von Feuchtigkeit unerlässlich, um ihre Qualität und Lebensdauer zu gewährleisten.

 Freezing Pasta Dough

 

Wie trocknet man frische Nudeln?

Wenn Sie sich für diese Methode zur Aufbewahrung frischer Nudeln entscheiden, sollten Sie sicherstellen, dass Sie die Nudeln gut trocknen, bevor Sie sie beiseite legen. Da Sie getrocknete Nudeln nicht im Kühlschrank lagern können, scheint die Verringerung der Feuchtigkeit der Nudeln der beste Weg zu sein, um die Qualität zu erhalten und sie länger haltbar zu machen.

 

  • Mehl und Nudeln vermischen

Um ein Zusammenkleben der Nudeln beim Trocknen zu verhindern, mischen Sie die Nudeln vorher mit etwas Mehl.

 

  • Trockene Nudeln auf ein Tablett legen

Entspannen Sie Ihre Pasta zum Trocknen, indem Sie sie auf einem Backblech oder Blech oder sogar auf einem frischen Handtuch ausbreiten. Ihre Pasta muss in einer offenen Umgebung gründlich trocknen. Der Vorgang kann etwa 12 Stunden bis mehrere Tage dauern, wenn man die Luft und Luftfeuchtigkeit in Ihrer Küche berücksichtigt. Um diesen Vorgang zu beschleunigen, können Sie mit einem Gebläse einen leichten Wind erzeugen und ihn auf Ihre Pasta richten.

 

  • Untersuchen Sie die Entwicklung

Überprüfen Sie Ihre getrockneten Nudeln mehrmals, um zu sehen, wie sie sich entwickeln. Die Pasta ist fertig, sobald sie beim Biegen in zwei Hälften bricht. Wenn sich die Pasta jedoch biegt oder krümmt, erfordert dies mehr zusätzliche Zeit.

 

  • In ein luftdichtes Glas oder einen Behälter geben

Ihre frische Pasta sollte in einem luftdichten Glas oder Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, bis sie getrocknet ist.

How to Dry Fresh Pasta?

 

  • Hilfsmittel, die Sie zum Trocknen frischer Nudeln benötigen

11-teiliges Messerset mit Block und Schneidebrett

Dieses wunderschöne 11-teilige Imarku-Küchenmesser-Sortiment ist ein schönes Besteckteil, das in Ihrer Küchenzeile großartig aussieht! Die robuste Struktur zeugt von sorgfältiger Verarbeitung. Jedes Messer dieser Kollektion ist einfach zu greifen und zu verwenden, außergewöhnlich scharf und robust.

 

Beste Qualität

Der kohlenstoffreiche Edelstahl des Materials wird bei der Herstellung jedes Artikels in dieser Kollektion hochwertiger Kochmesser verwendet, um sicherzustellen, dass die Klingen so langlebig und scharf wie möglich sind. Es stellt sicher, dass jedes Messer perfekt funktioniert, erhöht die Schneidleistung auf ein Maximum und reduziert sowohl Zeit als auch Energie. Die Messerblöcke und das Schneidebrett sind aus Akazien-Hartholz gefertigt, das langlebig ist und kaum zerbricht oder schnell zerbricht.

Ergonomischer Stil

Der ergonomisch gestaltete Pakkawood-Greifer trägt dazu bei, den Gesamtkomfort des Haltens zu verbessern. Unabhängig davon, wie Sie das Messer halten, passt es sich Ihrer Handfläche an und garantiert effektives Schneiden und hohen Komfort auch bei längerem Gebrauch. Diese Messerkollektion, einschließlich Klingenblöcke, ist die perfekte Option für erfahrene Köche und Anfänger, um ein besseres Kocherlebnis zu haben.

Bequeme Aufbewahrung

Der Messerblock bietet eine sichere Aufbewahrung für alle Messer und das Schneidebrett. Dieser Klingenblock ist eine praktische Möglichkeit, Ihre schönen Küchenmesser aufzubewahren und zu präsentieren. Es macht das Zubereiten besonders angenehm und trägt zur Ästhetik Ihrer Küchenzeile bei.

Beste Wahl bei Geschenken

Um die Schärfe und den Glanz des Messers zu erhalten, vermeiden Sie es, es in der Spülmaschine zu platzieren; manuelles Händewaschen wird empfohlen. Diese Küchenmesserkollektion ist eine ausgezeichnete Wahl für den Elterntag, das Erntedankfest, Weihnachtsgeschenke und andere Anlässe.

PROS

  • Erhöhen Sie die Langlebigkeit und Schärfe des Messers
  • Verbesserung der Ergonomie des Griffs
  • Einfach zu organisieren
  • Ideales Geschenk für zahlreiche Ereignisse und Situationen

CONS

  • Es ist so scharf, dass es Ihre Hände leicht verletzen kann, also seien Sie vorsichtig bei der Verwendung
  • 11-teiliges Messerset ist nicht für jeden genug. Wenn Sie ein professioneller Koch oder ein Messerliebhaber sind, können Sie hier klicken, um mehr Auswahl zu erhalten: Messerset

 

 

Wie frische Nudeln einfrieren?

Je nach Ihren persönlichen Bedürfnissen und Ihrem Geschmack können Sie Ihre frische Pasta in verschiedenen Formaten einfrieren.Neben der Aufbewahrung von gerollten und gehackten Nudeln können Menschen ihren Nudelteig auch für die zukünftige Verwendung im Kühlschrank aufbewahren

 

Methode 1: Nudeln schneiden, zum Trocknen auslegen und dann einfrieren.

  • Nudeln und Mehl vermischen

Um Chargen von geschnittenen Nudeln einzufrieren, bestäuben Sie sie leicht mit Mehl, um ein Anhaften zu verhindern.

  • Getrocknete Nudeln auslegen

Nudeln in einer gleichmäßigen oder dünnen Schicht auf einer trockenen, glatten Oberfläche verteilen, z. B. einem Blech, einem Schneidebrett und sogar einer einfachen, sauberen Decke. Lassen Sie Ihre Pasta etwa eine Stunde an der Luft trocknen.

  • In einem luftdichten Glas oder Behälter aufbewahren.

Arrangieren Sie halbtrockene Nudeln oder Nudeln in luftdichten Gläsern oder Behältern, um sie im Kühlschrank aufzubewahren. Die ideale Lösung ist ein Gefrierbeutel mit möglichst wenig Platz, obwohl auch eine Flasche oder Plastikschale mit versiegeltem Deckel ausreichen würde.

 drying Fresh Pasta

 

Methode 2: Koche, trockne und kühle deine Nudelnester

Eine andere Möglichkeit besteht darin, "Nester" aus den Spaghetti zu machen, bevor sie eingefroren werden. Verwenden Sie dieses Verfahren, um Ihre frischen Nudeln in praktischen Portionsgrößen für den späteren Gebrauch einzufrieren.

  • Nudeln mit Mehl bestreuen

Ein wenig Mehl über eine Handvoll Nudeln streuen und schwenken, bis sie bedeckt sind.

  • Nudeln trocknen lassen

Verteilen Sie jeden Löffel auf einem Blech oder einer ebenen, trockenen Oberfläche und warten Sie ungefähr 5 Minuten, bis sie getrocknet sind.

  • Nester aus Nudeln bilden

Nehmen Sie danach mit Daumen und Fingern einen kleinen Knoten dieser Nudeln durch ein Ende und wickeln Sie danach die restlichen Spaghetti locker über Ihre Hände. Wenn dies abgeschlossen ist, können Sie Ihre Pasta auf das Blech oder die glatte Oberfläche schieben.

  • Halten durch Lagern oder Einfrieren

Legen Sie die ausgetrockneten Nester in ein gefrierfestes Glas oder einen Behälter.

 

Kann ich in Sauce gekochte Nudeln einfrieren?

Sie können alle übrig gebliebenen Nudeln und Saucen vollständig aufbewahren, vorzugsweise in einer Schüssel, die Sie in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen können.

 How to Freeze Fresh Pasta?

 

 

Wie werden frische Nudeln gekühlt?

Die schnellste Lösung besteht darin, Ihre frisch zubereiteten Nudeln im Kühlschrank aufzubewahren. Am besten bewahren Sie die Spaghetti nur bis zum nächsten Abendessen im Kühlschrank auf. Danach verliert es durch Oxidation sein ursprüngliches Aussehen und wird unangenehm. Streuen Sie etwas mehr Mehl über die Nudeln, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Wählen Sie als Nächstes einen Platz im Kühlschrank, an dem viele andere Mahlzeiten die Pasta nicht zerquetschen, und bewahren Sie sie in einem verschlossenen Glas oder in separaten Säcken auf. Die Nudeln sind nicht so zerbrechlich, aber sie werden haften bleiben und sich unter Druck zusammenballen.

 

 

Wie lange sind frische Nudeln haltbar?

Frische Spaghetti, die im Supermarkt gekauft werden, dürfen höchstens drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das liegt daran, dass es teilweise gekocht wurde, um seine Lebensdauer zu verlängern. Leider ist eine hochwertige hausgemachte Pasta nur wenige Tage haltbar (aber wenn Sie das Warten ertragen können, verbrauchen Sie sie innerhalb von 15 bis 18 Stunden). Daher ist es wichtig zu wissen, wie hausgemachte Pasta richtig gelagert wird.

Frische Nudeln verlieren ihre Textur und ihren Geschmack, wenn sie länger als 18 Stunden gekühlt werden, da sie Feuchtigkeit aufnehmen und oxidieren. Die Farbveränderung der Pasta zu einem unangenehmen "grünlich-grauen" weist auf Oxidation hin. Dies wird oft mit dem Verderben von Nudeln verwechselt. Lassen Sie sich nicht vom Mangel an Frische täuschen; Ihre Pasta hat auch zwei Tage nach der Zubereitung noch einen fantastischen Geschmack.

 How Long Does Fresh Pasta Last?

 

 

Wie man frische Nudeln einfriert?

Der Kauf von frisch gefrorenen Nudeln bietet unglaubliche Vorteile für ein Restaurant Es überrascht nicht, dass Sie frisch gefrorene Spaghetti bis zu einem Jahr im Gefrierschrank aufbewahren können. Da Sie nicht auf das beschränkt sind, was in Ihrer unmittelbaren Umgebung hergestellt wird, können Sie neue und aufregende Kombinationen von Zutaten und Zubereitungsmethoden ausprobieren. Frisch gefrorene Nudeln sind nach gründlichem Auftauen nicht von Spaghetti zu unterscheiden.

Darin liegt die "goldene Regel" des Kochens mit frisch gefrorener Pasta. Die Spaghetti zerbrechen und werden zu ungenießbaren Stücken, wenn sie grob behandelt werden, während sie noch hartgefroren sind. Pappardelle und andere lange, abgeflachte Formen fallen in diese Kategorie.

Frisch gefrorene Nudeln sollten über Nacht in der Originalverpackung im Kühlschrank aufgetaut werden. Die frische Pasta hat nach dem Auftauen eine Lebensdauer von 16-21 Tagen.

Wenn Sie hausgemachte gefrorene Nudeln essen möchten, befolgen Sie zuerst die Schritte des Rezepts, um die anderen Zutaten zuzubereiten, nehmen Sie dann die hausgemachten gefrorenen Nudeln direkt aus dem Kühlschrank und geben Sie sie in kochendes Wasser, das mit kochendem Wasser oder Suppe gefüllt ist. Es wird nicht empfohlen, ungekochte Nudeln zuerst aufzutauen, da sich die hausgemachten Nudeln dadurch vermischen und die Ästhetik und den Geschmack beeinflussen können.

Um frische Pasta von zu Hause aus zuzubereiten, benötigen Sie nur eine nicht lange Liste an Materialien und Zutaten. Viele Versionen empfehlen eine Prise Salz oder sogar einen Tropfen Olivenöl, während andere Eier oder Cholesterin sparen, indem sie den Teig mit ein oder zwei Esslöffeln Wasser befeuchten.

How to Cook Freeze Fresh Pasta?

 

Hilfsmittel, die Sie zum Kochen frischer Nudeln benötigen

16-teiliges Antihaft-Kochgeschirr

Sieh dir das an! Dieses 16-teilige Antihaft-Kochgeschirr ist ergonomisch und hält kühl, wodurch das tägliche Backen einfacher als je zuvor wird. Die ausgezeichnete keramische Antihaftschicht beseitigt schnell selbst die rutschigsten Speisen (auf Wiedersehen, klebriger Käse) und reinigt in weniger als einer Minute ohne Spülen.

Morgens, mittags und abends haben Sie mit einem der Werkzeuge in diesem Set alles, was Sie brauchen, um gesunde Familienmahlzeiten und traditionelle Köstlichkeiten zuzubereiten. Darüber hinaus verschönert das elegante Holzdesign Ihren Kochbereich.

Tools You Need for Cooking Fresh Pasta

Küchengeschirr für einen gesunden Lebensstil und einfache Reinigung

Die Technologie der Whitford-Xylan-Beschichtung wird als Antihaftbeschichtung auf diesem Set von Kochtöpfen verwendet und garantiert, dass sie frei von PFOA, PFOS, Blei und anderen schädlichen Chemikalien sind. Der gesprenkelte Weißpunktstil erhöht die Haltbarkeit. (Eine einfache Handwäsche mit einem Baumwolltuch, nachdem das Gerät abgekühlt ist, um Kratzer auf den Oberflächen zu vermeiden und die Reinigungszeit zu verkürzen!)

Kratzfestigkeit und ausgewogene Wärmeverteilung

Durch Druckguss unter hohen Temperaturen entstehen diese Haushaltskochgeschirr-Kollektionen, die ihren Töpfen einen robusteren Rahmen, eine ausgewogene Temperaturverteilung und Beständigkeit gegen Verformung verleihen. Der Gerätegriff ist mit weichem Gummimaterial ummantelt, das ihn kühl hält und eine vollständige Kontrolle mit einem bequemen Griff ermöglicht, wodurch Verbrennungen vermieden werden.

Kundenspezifischer Deckelstil

Die Lüftungsgitter des Deckels verhindern, dass der Glasdeckel aufgrund von Überhitzung zerbricht. Um Platz zu sparen, legen Sie einen Antihaft-Spachtel über die Oberseite des Deckels. Der Rand der Topfwand besteht aus lebensmittelechtem Silikon, um die Dichtheit zu verbessern. Die Erwärmung ist bis 250°C und 480°F gesichert.

Ein zuverlässiges Kochgeschirr

imarku widmet sich der Verbesserung der Qualität Ihrer in der Küche verbrachten Zeit. Ihre Töpfe und Pfannen garantieren, dass sie bei einem Problem mit der Kochgeschirrausrüstung im ersten Jahr des Kaufs einen kostenlosen Ersatz oder eine Rückerstattung des Artikels leisten können. Die Imarku-Pfannenkollektion ist das ideale Geschenk für jeden Anlass, einschließlich Jubiläen, Verlobungen, Einweihungsfeiern, Dinnerpartys und Weihnachtsfeiern.

imarku cookware set, effortless cleanup, even heating, scratch-resistant, personalize

PROS

  • Der zuverlässigste Begleiter in der Küche, wenn es ums Kochen geht
  • Außergewöhnliche Leistung als kombinierte Antihaftbeschichtung
  • Basis mit drei Verbundschichten und erhöhter Dicke
  • Druckguss bei hohen Temperaturen

CONS

  • Die Kochgeschirrsets sind so vollständig, dass es beim Kochen schwierig ist, sich zu entscheiden
  • Obwohl das rote Topfset fantastisch ist, aber nicht jedem gefällt, können Sie hier klicken, um weitere Arten von Kochgeschirrsets
  • auszuwählen

 

 

Schlussfolgerung

Nun, da Sie wissen, wie man hausgemachte Nudeln aufbewahrt, können Sie verschiedene Nudelrezepte ausprobieren, und während Sie die Frische bewahren, wird das Kochen frischer Nudeln für Ihre wertvolle Familie und Freunde ein fantastisches Vergnügen sein zu einer alljährlichen Tradition werden. Beginnen Sie jetzt mit der Herstellung hausgemachter Nudeln und versuchen Sie, hausgemachte Nudeln zu trocknen und frische Nudeln aufzubewahren, wie im Artikel angegeben.

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So lagern Sie frische Nudeln

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Über imarku

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