How To Cook Salmon in the Oven: Simple Instructions For The Best Result

Lachs ist ein großartiges, fettreiches Protein, das Sie im Ofen zubereiten können. Der Kochvorgang dauert nicht viel länger als 20 Minuten und schmeckt köstlich. Richtig zubereitet ist Lachs ein gesunder Weg, um Ihre tägliche Dosis an Omega-3-Fettsäuren aufzunehmen, die für die Gesundheit des Gehirns wichtig sind.

In diesem Blogbeitrag besprechen wir, wie man im Ofen gebackenen Lachs mit einem einfachen Rezept zubereitet. Wir werden auch einige einfache Tipps durchgehen, um mit minimalem Aufwand für Sie die besten Ergebnisse aus diesem Gericht zu erzielen. Außerdem geben wir Ihnen ein paar Vorschläge, was Sie zu dieser saftigen Mahlzeit servieren können. Wenn Sie sich also heute in der Küche etwas faul fühlen, lesen Sie weiter!

 

Wie man Lachs im Ofen zubereitet

Lachs ist ein einfacher Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und gesunden Fetten ist. Da es schnell kocht und einen milden Geschmack hat, eignet es sich perfekt zum Garen von Lachs im Ofen. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihren Lachs mit einem feuchten Papiertuch abzudecken und ihn für etwa 20 Minuten in den Ofen zu stellen. Nach 20 Minuten sollte das Papiertuch trocken und die Haut knusprig sein.

Das Beste an Lachs im Ofen ist, dass Sie viel Vorbereitungsarbeit leisten können, bevor Sie ihn in den Ofen geben. Der Schlüssel ist, Ihren Fisch und alle anderen Zutaten, die Sie verwenden, am Vorabend vorzubereiten. So verbringen Sie morgens nicht so viel Zeit in der Küche.

 

 

Tipps für gekochten Lachs

Wenn Sie noch keine Möglichkeit haben, eine Packung Lachs aufzutauen, sollten Sie erwägen, sie einige Stunden auf der Theke oder im Kühlschrank auftauen zu lassen. Es ist nicht nur fertig, wenn Sie bereit sind, es zu essen, sondern je länger der Lachs unter kalter Luft verbringt, desto weniger Fett wird er vom Fisch aufnehmen.

Wenn Sie ein Lachsfilet im Laden zubereiten möchten, vergewissern Sie sich, dass am Lachs keine großen Stücke Haut oder anderes äußeres Material haften. Dies gilt insbesondere für große Fische wie Schwertfische.

Planen Sie die Kochzeiten im Voraus: Es ist normalerweise besser, Ihren Lachs einige Stunden vor dem Verzehr zu garen, damit Sie etwas Zeit haben, ihn nach dem Garen wieder aufzutauen.

 

 

Rezepte zum Servieren mit gebackenem Lachs

Gebratene Kartoffeln mit Rosmarin sind ein Publikumsmagnet und einfach zuzubereiten. Außerdem haben Sie Reste, die Sie am nächsten Tag mit zur Arbeit nehmen können!

 

Geröstetes Gemüse

Eine Sache, die ich bei der Zubereitung von Lachs gerne mache, ist, ihn mit geröstetem Gemüse zu servieren. Wie der Name schon sagt, ist dies ein Gericht, das mit rohem oder gekochtem Gemüse serviert wird. Sie können dies zum Beispiel mit gekochten Zwiebeln oder Paprika servieren oder sogar den Lachs in eine Schüssel mit Gemüsesuppe verwandeln. Die Idee hinter dem Rösten von Gemüse ist es, es besonders aromatisch zu machen, indem es mehr Geschmack hinzufügt, als es normalerweise bekommen würde.

Aber wie verwandelt man dieses langweilige Gemüse in etwas Großartiges? Glücklicherweise ist das Internet eine Fülle von Informationen. Wählen Sie einfach ein Rezept aus, das für Sie interessant klingt, und Sie sollten bereit sein. Oder probieren Sie dieses Food-Porno-Rezept aus, wenn Sie Inspiration brauchen.

 

Quinoa-Seite

Um Lachs im Ofen zu backen, müssen Sie ein Lachsfilet kaufen, das kleiner ist als der Durchmesser des verwendeten Topfes. Dadurch wird die Oberfläche des Lachses maximiert, wodurch er schneller gegart wird als größere Filets.

Ein genaues Verhältnis von 2-1/4 Unzen (85 Gramm) Lachs pro 1/2 Tasse (125 ml) Wasser ist eine gute Faustregel. Wir alle wissen jedoch, dass die Garzeiten von Ofen zu Ofen variieren, und wenn Sie nicht genau messen, ist diese Richtlinie für einen durchschnittlichen Ofen falsch.

 

Die Faustregel für das Garen von Lachs im Ofen

Für mich ist das eine gute Faustregel. Ich koche Lachs in einem 9×13 Zoll (23,5×33.5 cm) Pfanne, was für ein tolles Backen-in-der-Pfanne-Gericht sorgt. Der Fisch wird zart, saftig und aromatisch gegart. Wenn Sie Fisch im Ofen backen, müssen Sie bedenken, dass das Garen umso länger dauert, je dicker Ihr Lachsstück ist.

Sie können Folie in 3-Zoll-Streifen kaufen, die etwa 3 Zoll breit sind. Nachdem du jede Seite in sich gefaltet hast, kannst du jeden Streifen zu einem Dreieck formen. Dies hilft Ihnen, Ihre Folie in kleinere Quadrate zu schneiden und Ihren Fisch einzuwickeln, ohne Material zu verschwenden.

 

Bratkartoffeln

Eine großartige Möglichkeit, Ihr Gemüse hineinzubekommen, besteht darin, es am selben Tag wie den Lachs oder andere Proteine ​​zuzubereiten. Die Zubereitung von Bratkartoffeln dauert etwa 5 Minuten, sodass Sie im Handumdrehen bereit sind, das Abendessen zuzubereiten. Braten Sie eine Handvoll Kartoffeln, zerdrücken Sie sie und Sie haben eine gesunde Beilage für den Lachs.

 

Cremiges Dressing

Lachs mag für sich genommen köstlich sein, aber der Rest Ihrer Mahlzeit muss zu seinem erstaunlichen Geschmack passen. Dazu muss das Gericht mit etwas Gesundem und Herzhaftem akzentuiert werden. Das cremige Dressing auf Vinaigrette-Basis ist die perfekte Wahl, um Lachs einen würzigen Punsch zu verleihen.

 

 

Letzte Gedanken

Es ist schwer zu bestreiten, dass Lachs eines der besten Lebensmittel der Welt ist, aber der Kochvorgang kann für Anfänger ein wenig entmutigend sein. Es braucht Zeit und Geduld, um ein perfektes Stück Fisch zuzubereiten, und deshalb hält man sich am besten an die Rezepte von Experten.

Ofengebackener Lachs ist eines dieser Gerichte und einfach zuzubereiten. Während die meisten Rezepte ein paar kleinere Vorbereitungen erfordern, ist der Rest meist selbstgemacht. Das Beste daran ist, dass Sie jedes Mal köstliche Ergebnisse erhalten. Jetzt musst du nur noch deinen Ofen bereit machen und mit dem Kochen beginnen!

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So kochen Sie Lachs im Ofen: Einfache Anweisungen für das beste Ergebnis

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So kochen Sie Lachs im Ofen: Einfache Anweisungen für das beste Ergebnis

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